10 Yksinkertaisia ja herkullisia Paneer-reseptejä lapsille
Pitoisuus:
Useimmat kasvissyöjät etsivät paneeriin suosikkiruokansa. Aina kun he menevät ulos päivälliselle tai lounaalle, ensimmäinen asia, jonka he etsivät valikosta, ovat jotakin paneerilautaa. Ja miksi ei? Se maistuu herkulliselta. Se sisältää myös välttämättömiä ravinteita ja sisältää runsaasti kalsiumia ja proteiinia. Paneer, joka tunnetaan myös nimellä juusto, on laajalti käytetty intialaisissa ruokissa. Äitinä pidätte uusia lapsesi reseptejä, vai mitä? Joten tässä on 10 helppoa paneerireseptia lapsille, jotka on helppo valmistaa ja herkullisia.
Helppo ja nopea Paneer-resepti lapsille
Jos etsit hämmästyttäviä paneer-välipalaravintoloita lapsille, jotka voivat helposti mennä niiden tiffin-laatikoihin, niin metsästys on ohi. Tässä on muutamia helppoja reseptejä, joita voit aloittaa tekemättä sisällä.
1. Tandoori Paneer
ainekset
- Paneerin kuutiot
- Marinadi
- Kreikan jogurtti
- Sinappiöljy
- Sitruuna
- Raastettu inkivääri
- Garam masala
- Murskatut valkosipulinkynnet
- Kuivatut pihlajanlehdet
- Hienoksi hienonnettu vihreä chili
- Punainen chilipulveri
- Suola
- Murskatut kumina- siemenet
Kuinka tehdään
- Lisää chili, valkosipuli ja inkivääri sekoittimeen ja jauhaa hyvin.
- Aseta paneerikuutiot lautaselle ja lisää siihen piparikastike, johon on lisätty sitruunamehua ja sinappiöljyä.
- Sekoita kaikki muut ainekset kulhoon ja jogurttiin pastan valmistamiseksi. Lisää tämä paneeriin ja marinoi tunti.
- Aseta kuutiot uunilokeroon ja paista niitä noin 15 minuuttia.
- Myöhemmin veistä ne käyttäen bambupuikkoja, sipulilla ja pippurilla, ja grillaa ne kuin kebabit.
- Palvele heitä herkullisella aterialla ja katsele, että lapset sylkeytyvät heidän päälle.
2. Paneer Pasta
ainekset
- Keitetyt pasta
- Hienosti hienonnettu paneeli
- Hienonnut sipuli
- Hienosti hienonnettu tomaatti
- Ginger-valkosipulin tahna
- Tomaattikastike
- Punainen chilipulveri
- Garam masala jauhe
- Korianterin lehdet
- Öljy
- Suola
Kuinka tehdään
- Kuumenna öljy pannulla ja lisää siihen sipulia ja inkivääriä valkosipuliliimaa. Sauta se kultaiseksi ruskeaksi. Lisää sitten hienoksi hienonnettuja tomaatteja tomaattikastikkeella ja kypsennä se muutaman minuutin ajan.
- Lisää muutama kuutiota paneeria ja sekoita ne yhteen. Lisää siihen vettä ja keitettyjä pasta.
- Sekoita, kunnes se sekoitetaan tasaisesti, ja kypsennä se keskilampulla muutaman minuutin ajan.
- Lisää siihen korianteri ja garam masala ja sekoita se oikein. Myöhemmin koristele raastetulla paneelilla.
- Yhdistä tämä herkullinen ruokalaji johonkin keittoon ja katsele lapsesi kuolevan sen päälle.
3. Paneer Roll
ainekset:
- Crumbled paneer
- Mozzarella juusto
- korppujauho
- Hienonnut sipuli
- Yleisjauho
- Suola ja chilipulveri
Kuinka tehdään
- Sekoita monikäyttöinen jauhot ja vesi kulhoon pehmeän taikinan tekemiseksi.
- Lisää toisessa kulhossa paneer, suolaa, juustoa, sipulia ja chilipulveria ja yhdistä ne.
- Pyöritä pieni taikinan pallo pallolla ja aseta lusikallinen paneeliseosta tähän valssattuun taikinaan. Kierrä seos taikinaan ja päällystetään sitten leivänpurun kanssa.
- Aseta tela öljyyn ja paista se kullanruskeaksi.
- Tarjoile sitä ketsupilla.
- Anna tämä lapsellesi hänen tiffin-ruutuunsa tai voit antaa sen illalliseksi välipalaksi.
4. Paneer ja Corn Kebab
ainekset
- Crumbled paneer
- Maissinjyvät
- Raastetut porkkanat
- Suola
- Öljy
- Hienosti hienonnettu tuore korianteri
- Rusinat
- cashew
- korppujauho
- Kurkuma
- Vihreitä chilejä
- Amchur
- Punainen chilipulveri
- Fenugreek-jauhe
Kuinka tehdään
- Laita maissin ytimet sekoittimeen ja jauhaa ne, kunnes ne muuttuvat jauhemaiseksi seokseksi.
- Ota kulho ja lisää kaikki ainekset yhteen, paitsi suolaa ja cashewpähkinöitä.
- Erota seos tasaisiksi osiksi ja tee kebabit pois. Laita puoli cashewa kebabiin.
- Aseta nämä kebabit jääkaappiin puoleksi tunniksi. Sen jälkeen paista niitä noin 15 minuuttia, kunnes molemmilla puolilla on kultainen ruskea sävy.
- Nämä kebabit ovat oikeanlaisen chutney: n kanssa parasta vaihtoehtoa aamiaiselle tai illalliselle lapsille sekä koko perheelle.
5. Kale Paneer
ainekset
- Puhdistettu ja hienonnettu tuore lehtikaali
- Pilkotut valkosipulinkynnet
- Paneerin kuutiot
- Kosher suola
- Täysmaito
- Garam masala
- cayennenpippuri
- Kasviöljy
Kuinka tehdään
- Lisää hieman öljyä tarttumattomaan pannuun ja heitä ruutukuutiot siihen, kunnes ne muuttuvat kullanruskeaksi. Kun olet valmis, pidä ne sivuun.
- Lisää valkosipulia pannulle ja kypsennä minuutti. Seuraa sitä kaleella ja suolalla ja keitä muutaman minuutin ajan. Myöhemmin vähentää lämpöä ja anna niiden kokata noin 10 minuuttia, jotta lehtikaali pääsee pehmeäksi.
- Lisää maito, garam masala ja cayenne ja sekoita hyvin.
- Viimeistele se lisäämällä ruudukkokuutioita lehtikaavioon ja keitä muutama minuutti.
- Tämä on kaikkien aikojen herkullisimpia ruokia, mikä takaa, että lapsesi haluavat enemmän.
6. Paneer Bhurji
ainekset
- Crumbled paneer
- Pienet tomaatit
- Pieni sipuli
- Suola
- Chilijauhe
- Kurkumajauhe
- jeera
- Öljy
- Leikattu korianteri
Kuinka tehdään
- Ota pannu ja lisää öljyä. Lisää jeera ja odota, että se murtuu. Kun se on tehty, lisää siihen hienonnetut sipulit ja tomaatit.
- Myöhemmin lisätään suolaa, kurkuma- ja chilijauhetta ja paista se, kunnes se kokki.
- Lisää paneer tähän seokseen ja laita se muutaman minuutin ajan. Koristele se korianterin kanssa hyväksi makuun ja ulkoasuun.
- Tämä resepti on nopea, helppo ja herkullinen.
7. Tawa Paneer
ainekset
- Ginger-valkosipulin tahna
- paneer
- Chaat masala
- Suola
- Chilijauhe
- Korianterijauhe
- Paprika
- Öljy
Kuinka tehdään
- Lisää kulhoon paneelikuutiot ja kaikki ainekset paitsi paprikaa. Lisää vettä siihen liitäksesi. Aseta paneelikuutiot seokseen ja anna sen marinoida noin 4 tuntia.
- Leikkaa paprika hienoksi paloiksi ja hio se suolalla.
- Ota pannu ja lisää siihen öljyä. Aseta marinoitu paneeli ja anna sen paisua. Seuraa sitä lisäämällä siihen paprikakappaleita.
- Anna sen kypsyä muutaman minuutin ajan ja nosta sitten liekki polttamaan ruutukappaleet kummallakin puolella.
- Tätä seosta voidaan nyt käyttää säiliönä tai jopa täytteenä.
- Täytä tämä parathan sisällä tai parittele sitä hienojen höyryttävien kierrosta varten, jotta lapsesi voivat saada räjähdyksen.
8. Paneer-kroketit
ainekset:
- Raastettu paneeli
- Keitetyt perunat
- Leikattu sipuli
- Pienet vihreät chiliä
- Leikattu korianteri
- Suola
- Sitruunamehua
- Mustapippuri
- munat
- Maissijauho
- Murskatut maissihiutaleet
- Kasviöljy
- Leikatut saksanpähkinät
- Hienonnut kultaiset rusinat
Kuinka tehdään
- Yhdistä kulhoon keitetyt perunat ja raastettu paneeli.
- Lisätään siihen suolaa, sipulia, sitruunamehua ja vihreitä chilejä sekä hienonnettua korianteria.
- Pyöritä tämä seos pieniksi palloiksi ja pakkaa ne cashew- ja hienonnettuihin rusinoihin.
- Ota maissijauheseos lautaselle ja kierrä nämä pallot niihin.
- Otetaan hieman lyötyjä munia ja kierrä pallot niihin.
- Anna pallojen paistua öljyssä, kunnes ne muuttuvat kullanruskeaksi.
- Esittäkää tämä hienostunut paneer-valmistelu lapsillesi ja katsele, että he riehuvat ilolla.
9. Paneer Puff
ainekset
- Lehtitaikina
- Crumbled paneer
- Kasviöljy
- Vihreät herneet
- Kuminansiemenet
- Leikattu vihreä chili
- Sinapinsiemenet
- Kurkumajauhe
- Hienottu inkivääri
- Korianterijauhe
- Garam masala jauhe
- Chaat masala
- Musta suola
- Sitruunamehua
- Leikattu tuore korianteri
- Suola
Kuinka tehdään
- Ota pannu ja lisää siihen öljyä. Lisää sinapinsiemeniä ja kuminaineita, inkivääriä ja vihreitä chilipapuja ja sautella minuutin ajan.
- Lisää jauhettu paneerit ja vihreät herneet seokseen ja keitä se vielä minuutin ajan.
- Lisää suolaa ja mausteita yhdessä ja anna sen keittää muutaman minuutin.
- Lisää sitruuna sitruuna ja hienonnettu korianteri ja sammuta lämpö.
- Ota leivonnaiset ja avaa se jaettuna kahteen neliöön.
- Laita hyvä määrä seosta neliön sisäpuolelle ja taita ne yhteen muodostaaksesi kolmiomaisen muodon.
- Sulje reunat haarukalla ja paista niitä noin 15 minuutin ajan 200 astetta.
- Se voidaan tarjoilla teetä tai kahvia käyttäen.
10. Paneerin juustorullat
ainekset
- Crumbled paneer
- Mozzarella juusto
- Hienonnut sipuli
- Suola
- Chilijauhe
- Maida-jauhot
- korppujauho
Kuinka tehdään
- Ota kulho ja lisää siihen maida ja vesi. Sekoita se yhteen, jotta konsentraatio on paksu.
- Toisessa kulhossa sekoitetaan sormillasi juustoa, sipulia, suolaa, chilipulveria ja murskattua paneelia. Kierrä seos pieniin palloihin ja tasoita ne telaan.
- Laita rullat maida-seokseen ja rullaa ne sitten leivänpurun läpi.
- Ota syvä pannu ja lisää öljyä. Aseta rullat siihen ja paista ne, kunnes ne ovat kullanruskeat.
- Yhdistä ne ketsupin tai pudina-chutneyn kanssa erinomaisen makuun.
Yllätys lapsillesi ravintola-tyylisillä ruokalajeilla saa varmasti heidän huomionsa ja ne rakastuvat ruoanlaittoon. Tämä ei ole pelkästään hygieeninen verrattuna ruokiin, joita lapset nauttivat ulkona, vaan myös tarpeeksi terveitä, jotta lapsesi saavat suuria ravintoaineita.