Annabel Karmelin menestyksen resepti
Miten saat vaivaisen vauvan syömään hyvää ruokaa? Se on kysymys äideille ympäri maailmaa päivittäin.
Mutta Annabel Karmelin ratkaisu tähän tavalliseen vanhemmuuden dilemmaan yli 20 vuotta sitten ei johtanut pelkästään hänen poikansa Nicholasin ravitseviin aterioihin, vaan se johti myös siihen, että Karmelista tuli myydyin tekijä ja kansainvälinen viranomainen vauvan ja pikkulapsen ruokinnassa.
"Nicholas oli hyvin fussy syöjä, enkä ollut varma, mitä tehdä, ja sitten löysin itseni miettimään, miksi odotamme vauvojen miellyttävän pehmeitä elintarvikkeita, kun emme pidä siitä aikuisina", Karmel muistaa.
"Niinpä minulla oli joitakin maukkaita reseptejä, joita hän nautti. Sitten kun puhuin muille äideille suurella leikkiryhmällä, jonka olin käynnissä silloin kun tajusin, että en ollut ainoa nainen, joka käsitteli hämmentävää ruokailijaa, se oli hyvin yleinen ongelma ."
Tämä toteutus johti siihen, että Karmel jakoi reseptejä muiden leikkikenttälempien kanssa, jotka olivat niin vaikuttuneita ystävänsä herkullisista lapsiystävällisistä aterioista, jotka rohkaisivat häntä kirjoittamaan kirjan.
Seuraavien kahden ja puolen vuoden ajan Karmel tutki ajantasaista tietoa lasten terveydentilasta ravitsemuksesta yhdessä Yhdistyneen kuningaskunnan Lasten terveysinstituutin kanssa.
Hän jatkoi myös makuyhdistelmien luomista, joita ei ollut kokeiltu ennen vauvanruokaa, kuten avokadoa banaanilla ja omenalla makeaa perunaa. Hän teki kana- ja omenapalloja pyrkien saamaan Nicholas syömään lihaa ja käyttämään kuivattuja aprikooseja ja luumuja makeuttaen suolaisia ruokia.
Hänen tutkimuksensa ja reseptin luomisen tuloksena syntyi ensimmäinen teos The Complete Baby ja Toddler Meal Planner, josta huolimatta 15 kustantajan alun perin kääntyi pois Yhdistyneen kuningaskunnan toiseksi parhaiten myymälästä.
Karmel on sittemmin julkaissut lähes 40 kirjaa, jotka ovat myyneet yli neljä miljoonaa kappaletta kaikkialla maailmassa.
Hänen kiinnostuksensa lasten ravitsemukseen ja terveyteen ei johtunut pelkästään hänen poikansa hermostuneista ruokailutottumuksista, vaan myös hänen ensimmäisen lapsensa kuolema vain kolmen kuukauden ikäisenä.
Vauva Natasha kuoli traagisesti virusinfektiossa vuonna 1987, ja kokemus pienen tytön menettämisestä on jotain, joka muutti ikuisesti Karmelin elämää.
"Ennen Natashan kuolemaa sain uran harpistina, mutta kuoleman jälkeen en voinut enää pelata musiikkia enää, se vain tuntui pinnalliselta ja triviaalilta", hän selittää.
"Silloin kun Nicholas ei syönyt, olin hyvin haavoittuva. Olin äiti, joka oli menettänyt lapsen ja nyt toinen lapsi ei syönyt, ja olin päättänyt löytää ratkaisun."
Karmelilla oli vielä kaksi lasta, tytärtä Lara ja Scarlett, ja jatkoivat liiketoimintansa rakentamista huolehtiakseen nuoresta perheestään.
Nyt 51-vuotias tulee olemaan Maailmassa ensi kuussa Melbournessa ja Toddler-näyttelyssä.
Täällä hän lanseeraa pakastetun elintarvikevalikoiman, joka tarjoaa nopeat ja tasapainoiset ateriaratkaisut vanhemmille.
Karmel on erittäin innostunut valikoimasta, joka on kansainvälinen ensimmäinen, joka on saanut inspiraationsa suosituista keittokirja-resepteistään. Siihen kuuluu yli 30 maukkaita soseita, pikkulapsilaisia aterioita, sormenruokaa ja vanhempia lasten aterioita.
"Jäädytetyn valikoiman vauvan, lapsen ja lasten ruoan luominen on erittäin jännittävää, koska ne on jäädytetty lukitsemaan kaikki ravitsevat hyvyys", hän sanoi.
"Jopa fussiest syödä rakastaa minun reseptejä, ja valikoima on vapaa keinotekoisia värejä, makuja ja säilöntäaineita, ja liha ja kasvikset hankitaan paikallisesti Worldn tuottajat."
Valikoimaan kuuluvat lievä voikana ja riisi, lihavat makkarat ja bataattimylly, · mehevä karitsanliha, jossa on riisiä ja herkullista naudanlihaa, perunoita.
Kaikki aterian liha ja vihannekset hankitaan paikallisesti ja ateriat valmistetaan maailmassa.
"Nämä ovat laadukkaita aterioita ja ne tarjoavat vanhemmille nopeat ja terveelliset ateriat lapsille", Karmel sanoo.
Reseptikirjojen lisäksi Karmel julkaisi äskettäin myös uuden kirjan Mumpreneur: täydellinen opas onnistuneen liiketoiminnan aloittamiseen ja suorittamiseen .
Hänet kehotettiin kirjoittamaan kirja, koska äidit kysyvät häneltä säännöllisesti neuvoja oman yrityksen perustamisesta ja myös pienten lasten hoidosta.
Karmel sanoo voidakseen käynnistää menestyksekkään start-up-liiketoiminnan naiset tarvitsevat uskoa itseensä ja hyödyntää verkostoitumisosaamistaan.
Hän sanoo myös, että äitien on löydettävä "syyllisyyskynnys", kun on kyse lastenhoidon käytöstä ja muusta avusta, jotta he voivat omistaa jonkin aikaa heidän liiketoiminnalleen.
Tärkeintä on kuitenkin, että Karmel neuvoo äidit toimimaan heidän ideaansa ja vain aloittamaan.
"Uskon, että menestyksen vastakohta ei ole epäonnistuminen, menestyksen vastakohta ei yritä, " hän sanoo.
Annabelin uusi elintarvikevalikoima on saatavana Colesissa.
Annabel Karmel tulee olemaan erityinen vieras ja Toddler Show 10-12. Huhtikuuta, Royal Exhibition Gardens Melbourne. Hän osallistuu päivittäin seminaarivaiheeseen ja jakaa neuvoja vanhemmille ja lapsille tarkoitetusta ravitsemuksesta.