Leivottu kana parmesaani

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Voi, kuinka me rakastamme tätä astiasta paistettua kanaa Parmesania - leivotaan, keitetään ketsupilla ja paistetaan, kunnes juusto saa kuplivaa ja sulaa jokaisen kananpalan nurkkaan. Se on epäilemättä puhdas mukava ruoka, ja se on niin helppo valmistaa, että se tulee yhdessä muutamassa minuutissa. Palvele sitä perheellesi ja näe heidät taistelemasta viimeisten drippingsien aikana.

Valmistelu aikaKokkausaika10-15 minuuttia30–35 minuuttia

palvelee

4 henkilöä

ainekset

Kastiketta varten

• 2 keskikokoista valkosipulinkynsiä, kuoritut ja jauhetut
• 1/4 kuppi ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
• 4 murskattua tomaattia
• 1/2 tl kuivattua basilikaa
• 1/4 tl kuivattua oreganoa
• 1/4 tl sokeria

Kana

• 3 rkl Dijon-sinappia
• 1 rkl valkoviinietikkaa
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 4 kappaletta nahattomia, luuttomia kananrintapuoliskoja (tai pilkottuja reisiä)
• 3/4 kupin leipää
• 1 kuppi hienoksi raastettua Parmesan-juustoa
• 50 g suolatonta voita, sulanut

Menetelmä

Vaihe 1

Kastiketta varten ota iso kattilaan ja laita se keskilämpöön. Lisää öljyä ja valkosipulia, hio, kunnes valkosipuli alkaa haisua.

Vaihe 2

Lisää sitten tomaatit, basilika, oregano, sokeri, suola ja pippuri. Jatka hauduttamista, kunnes kastike paksuu hieman ja maku sulautuu toisiinsa.

Vaihe 3

Ota nyt kananpalat ja säilytä se muovikelmun kerrosten väliin. Punnita kappaleet siten, että palat tasoittuvat tasaiseksi paksuudeksi.

Vaihe 4

Toisessa kulhossa sekoita sinappi, etikka, suola ja pippuri ja päällystää kananpalat tasaisesti.

Vaihe 5

Ota vielä yksi kulho ja sekoita leipämehuja, raastettua juustoa, pippuria ja lisää voita.

Vaihe 6

Kun kananpalat on sinappiseokseen päällystetty, kaivaa se murusekoitukseen. Varmista, että kananpala päällystetään tasaisesti.

Vaihe 7

Paina murusia varovasti niin, että ne tarttuvat yhteen ja siirtävät sen leivinpaperia.

Vaihe 8

Paista noin 15 minuuttia tai kunnes kullanruskea.

Vaihe 9

Luskaa pieni kaste kullekin palalle ja tarjoile sitä riisin tai pastan puolella

Ravitsemustietoa

507 K cal33, 9 g29, 8 g27, 4 g97 mg991 mg82 mg

kalorit

proteiinit

rasva

hiilihydraatit

Kolesteroli

natrium

kalium