Leivottu munakoiso Parmesan

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Tämä on kuuluisan "munakoiso parmigianan" vaihtelu, ja luota meihin, kun sanomme, että se on yhtä herkullinen. Astia saa sen tuoretta makua valkosipulista ja basilikasta. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi sinun on valittava kiinteät ja sileät munakoisot. Jotta voisimme lisätä makuun, avain on munakoisokierrosten suolaaminen. Saatat tuntea, että resepti sisältää useita vaiheita, mutta lopputulos on niin vaivan arvoista.

Valmistelu aikaKokkausaika10 - 15 minuuttia20 - 25 minuuttia

palvelee

6 henkilöä

ainekset

• 3 munakoisoa
• 100 g jauhoja
• 2 valkosipulinkynsi, jauhettu
• 4 koko kuorittua tomaattia
• 1/2 cup hienoksi hienonnettua tuoretta basilikaa
• ¼ tl mustapippuria
• 150 g leipää
• 120 g raastettua Parmesan-juustoa, jaettu
• 4 munaa, lyöty
• 1/4 cup oliiviöljyä
• Suolaa maun mukaan

Menetelmä

Vaihe 1

Leikkaa munakoisot ¼ tuuman tai ½ tuuman kierroksiksi. Antaa pyöreät telineeseen ja ripottele kevyesti suolalla. Anna kierrosta istua 2 tuntia. Tässä prosessissa oleva suola vetää vettä pyöreistä.

Vaihe 2

Lämmittäkää kattilassa noin 1 rkl oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää jauhettu valkosipuli ja sauté muutaman sekunnin ajan. Lisää sitten tomaatit. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja pidä se kiehuvana noin 15 minuuttia. Lisää jauhettu basilika ja poista lämpö.

Vaihe 3

Beat munat yhteen kulhoon ja pidä se valmiina. Toisessa kulhossa pitää jauhot valmiina.

Vaihe 4

Ota vielä yksi kulho, yhdistä leivän murut ja raastettu Parmesan-juusto ja pidä se valmiina.

Vaihe 5

Levitä leivinpannussa pieni oliiviöljy ja pidä se valmis.

Vaihe 6

Ota munakoisoa ja kierrä ne kuivaksi paperipyyhkeillä.

Vaihe 7

Otetaan yksi kerrallaan munakoiso pyöreäksi ensin jauhoon, sitten haudutettuihin muniin ja sitten juustokurkkujen seokseen. Levitä 1/2 kupillista tomaattikastiketta öljyisen paistinpannun pohjan päälle.

Vaihe 8

Aseta munakoiso pyöreän päälle kastiketta ja käyttämällä lusikka soveltaa hieman kastike yli munakoiso pyöreä ja sitten ripottele juustoa.

Vaihe 9

Ota toinen viipale, pidä se ensimmäisessä ja toista prosessi. Pidä pyöreiden kerrokset toistensa yläpuolella pinottain vierekkäin

Vaihe 10

Loppujen lopuksi ylhäällä jäljellä olevalla juustolla.

Vaihe 11

Paista peitettynä 350F: ssä 30-35 minuuttia.

Vaihe 12

Poista, jäähdytä 10 minuutin ajan, erota yksittäiset pinot ja tarjoile.

Ravitsemustietoa

682 Ks42, 5 g34, 8 g54, 4 g168 mg1436 mg822 mg

kalorit

proteiinit

rasva

hiilihydraatit

Kolesteroli

natrium

kalium