Paistettua perunamehua

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Leivotulla perunalla tai takkiperunalla on pörröinen sisustus ja terävä iho. Tarjoile sitä täytteillä ja mausteilla, kuten voita, juustoa, vihanneksia tai kinkkua. Paista perunoita tavanomaisessa kaasu- tai sähköuunissa, konvektion uunissa, mikroaaltouunissa, grillipaikalla tai avotulella. Muuten pidetään lihotettavina paistettuja perunoita terveellisempänä vaihtoehtona.

Valmistelu aikaKokkausaika2 minuuttia45 minuuttia

palvelee

4 henkilöä

ainekset

• 4 keskikokoista perunaa
• 1 tl (tl) öljyä harjaukseen
• suola (valinnainen)

Menetelmä

Vaihe 1

Kuumenna uuni 350 asteeseen ja aseta telineet ylä- ja alareunassa.

Vaihe 2

Pese perunat perusteellisesti kylmällä juoksevalla vedellä.

Vaihe 3

Kuivaa, sitten käyttämällä tavanomaista haarukkaa, 8–12 syvää reikää koko perunan päälle, jotta kosteus voi paeta kypsennyksen aikana.

Vaihe 4

Aseta kulhoon ja harjaa kevyesti öljyllä.

Vaihe 5

Ripottele suolaa ja laita peruna suoraan uunin keskellä olevaan telineeseen.

Vaihe 6

Aseta leivinlevy alemmalle telineelle, jos haluat, jos haluat.

Vaihe 7

Paista 45 minuuttia tai kunnes iho tuntuu terävältä, mutta liha alla tuntuu pehmeältä.

Vaihe 8

Anna jäähtyä vähän.

Vaihe 9

Poista iho ja sekoita se käsin tai lusikalla.

Vaihe 10

Tarjoile lämmin.

Ravitsemustietoa

113Kaloreita rasvasta1%0, 1 g <1%La rasva<0, 1 g <1%0 mg 0%natrium6 mg <1%26, 3 g 9%Ravintokuitu1, 8 g 7%2, 1 gproteiini2, 4 g6, 1 mgkalium477 mg

kalorit

Rasvojen kokonaismäärä

Kolesteroli

Hiilihapot yhteensä.

sokerit

kalsium

Vihje: Jos kypsennät yli 4 perunaa, sinun täytyy pidentää kypsennysaikaa jopa 15 minuutissa.