Kana Kheemaa

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Kana kheema on houkutteleva ruokalaji, joka on valmistettu jauhettua kanaa sekä mausteita ja yrttejä. Ruoan makea maku jättää sinut houkuttelevammaksi. Se palvelee hyvin pav tai bun. Tämä kheema voi myös tulla samosojen, voileipien ja niin edelleen täytteenä. Sitä voidaan pitää itsepalveluna välipalana tai pääruokana pyörivällä tai chapatilla.

Valmistelu aikaKokkausaika15 - 20 minuuttia40 - 45 minuuttia

palvelee

5 henkilöä

ainekset

• 500 g kanaa, jauhettu
• 2 suurta sipulia, hienonnettu
• 1/3 kupin tomaattipyrettä
• 1 rkl inkivääri valkosipuli tahna
• 1 rkl korianterin lehtiä, hienonnettuna
• 1 rkl mintunlehtiä, hienonnettu
• 1/2 tl pippuriajauhetta
• 2 vihreää chilea
• 1/2 tl korianterijauhetta
• 1 rkl garam masala
• 1/2 tl lime mehua
• 2 rkl öljyä
• Suolaa maun mukaan

Menetelmä

Vaihe 1

Pese, puhdista ja valuta jauhettua kanaa.

Vaihe 2

Lämmitä öljy pannulla. Saute sipulit kunnes se muuttuu kultaiseksi.

Vaihe 3

Lisää inkivääri valkosipuliliitä ja sekoita hyvin.

Vaihe 4

Lisää tomaattipyrettä ja anna se sekoittaa.

Vaihe 5

Kun tomaatti on kypsennetty, lisää kuiva jauhe ja saute, kunnes öljy erottuu.

Vaihe 6

Lisää jauhettu kana ja saute. Sulje kansi ja kypsennä noin 20 minuuttia.

Vaihe 7

Lisää minttu, korianterinlehdet, vihreät chilipähkinät ja limenmehu.

Vaihe 8

Sekoita hyvin ja anna sen kypsyä vielä 5 - 10 minuuttia.

Vaihe 9

Kana kheema on valmis. Voit palvella sitä kuumana leipäpihalla / pav.

Ravitsemustietoa

267 K cal29, 6 g11, 7 g10, 8 g73 mg172 mg239 mg

kalorit

proteiinit

rasvat

hiilihydraatit

Kolesteroli

natrium

kalium

Vinkki: Voit lisätä keitetyt vihreät herneet yhdessä kheeman kanssa.