Chicken Shawarma
Tässä artikkelissa
- ainekset
- Menetelmä
- Ravitsemustietoa
Shawarmaa on suosittu Lähi-idän ruokalaji, joka on valmistettu helposti saatavilla olevista ainesosista, jotka muodostavat ihmeellisen astian, joka haisee ja maistuu eksoottisilta. Jauheliivessä paistettu, pita-leipää kääritty ohut viipaloitu kana leivonnassa sekä kasvikset ja tahini-kastike tekevät herkullisesta ja huulista herkullista ateriaa. Tämä lopullinen kanan kääre olisi tullut perheesi suosikkiin.
palvelee | Valmistelu aika | Kokkausaika |
8 Ihmiset | 10-15 minuuttia | 20–25 minuuttia |
ainekset
Marination
- 1 kilo kanan reidet tai rinta (ohut viipaloitu)
- 1 tl maustepippuria / mustapippuria
- 2 tl oliiviöljyä
- 1 kuppi jogurttia
- 2 valkosipulinkynsiä (murskattu)
- 1/4 tl kardemummajauhetta
- 1 sitruunamehu
- Suola ja pippuri maun mukaan
Kastiketta varten
- 1 kuppi tahini (seesamipasta)
- 2 valkosipulinkynsiä (murskattu)
- 1/4 kupillista sitruunamehua
- 2 rkl jogurttia
- Suola ja pippuri maun mukaan
Pita Filling
- 8 pita-leipää tai 4 suurta pitaa
- 1 kurkku, ohut viipaloitu
- 1 sipuli, ohut viipaloitu
- 1 tomaatti, ohut viipaloitu
- 1/2 kupin persiljaa, hienonnettu
Menetelmä
Vaihe 1
Kuljeta maustepippuria, oliiviöljyä, jogurttia, valkosipulia, kardemummijauhetta, sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Sekoita hyvin pastan muodostamiseksi.
Vaihe 2
Laita kananpalat pastaan ​​ja peitä se kokonaan. Peitä kansi ja marinoi 4 tuntia jääkaapissa tai yön yli.
Vaihe 3
Kuumenna grilli keskilämpötilaan.
Vaihe 4
Voit valmistaa kastiketta yhdistämällä tahini, valkosipuli, sitruunamehu, jogurtti, suola ja pippuri. Sekoita se vispilällä muodostaaksesi kastikkeen. Kumoaa.
Vaihe 5
Poista kana marinadi ja grillata se 10 minuuttia kummallakin puolella tai kunnes se on kypsennetty kokonaan.
Vaihe 6
Kun kana on tehty, voit viipaloida sen edelleen, silottaa sen tai jättää sen suuriksi paloiksi.
Vaihe 7
Aseta kana pitalle. Aseta sipuli, kurkku, tomaattilohkot. Ripottele hienonnettua persiljaa.
Vaihe 8
Kaada kastike kanan ja vihannesten päälle.
Vaihe 9
Roll the pita ja shawarma on valmis palvelemaan.
Ravitsemustietoa
kalorit | 342 Kcal
proteiinit | 24, 3 g
rasva | 22, 1 g
hiilihydraatit | 13, 5 g
Kolesteroli | 53 mg
natrium | 113 mg
kalium | 504 mg