Kana keitto kasviksilla
Tässä artikkelissa
- ainekset
- Menetelmä
- Ravitsemustietoa
Voi kana keitto! He kutsuvat sitä ruokaksi sielulle, niin oikeasti! Tämä kana keitto on täynnä hyvyyttä ja makua, ja se on myös erittäin täynnä. Tämä gluteeniton, meijeritön, kanan kasvis keitto on loistava talven ateria. Sillä on alhainen glykeeminen indeksi ja se on runsaasti proteiineja, joten se sopii helposti hyvinvointisuunnitelmaan. Se on hyödyllistä kaikille, jotka yrittävät laihtua, koska se on vähähiilinen, vähärasvainen ateria.
| palvelee | Valmistelu aikaKokkausaika
| 4 henkilöä | 5–10 minuuttia`10-15 minuuttia.
ainekset
- 4 kupillista vettä
- 1 3/4 kupillista kananlientä
- 1 lb nahaton, luuton kananrinta
- 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettu
- 2 rkl (ruokalusikallista) oliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 4 keskisuuria porkkanoita, leikataan vinosti 1/3-tuumaisiksi viipaleiksi
- 2 selleri kylkiluuta, leikattu ristikkäin 1/3 tuuman paksuiksi viipaleiksi
- 2 punaista paprikaa
- 1 tl (tl) suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 3 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
Menetelmä
Vaihe 1
Lisää vettä ja liemi höyrylle kattilassa.
Vaihe 2
Lisää kanaa ja hauduta, peitä 6 minuuttia.
Vaihe 3
Sammuta liekki ja peitä pannu.
Vaihe 4
Anna sen seistä noin 15 minuuttia, kunnes kanaa kypsennetään.
Vaihe 5
Siirrä kana levylle ja anna jäähtyä 10 minuuttia.
Vaihe 6
Varata salametsästysnestettä, peittämättä.
Vaihe 7
Kuumenna öljy pottiin.
Vaihe 8
Cook sipuli raskas potin, katettu, yli kohtalainen lämpö, ​​joskus sekoittaen, kunnes pehmennyt, mutta ei ruskistunut, noin 6 minuuttia.
Vaihe 9
Lisää valkosipuli ja sekoita, kunnes tuoksuva, noin 1 minuutti.
Vaihe 10
Lisää porkkanoita, punaista paprikaa, selleriä, suolaa ja pippuria ja kypsennä, peittää, joskus sekoittaen, kunnes pehmenee tai noin 8–10 minuuttia.
Vaihe 11
Lisää salametsäysnestettä, joka pidetään syrjään ja hauduta, peitetään, kunnes vihannekset ovat pehmeitä, noin 10 minuuttia. Poista lämmöstä.
Vaihe 12
Vaikka vihannekset ovat ruoanlaitto, silputaan kanaa 1/4-tuumaisiksi nauhoiksi (noin 1 tuuman pituiset). Kun vihannekset kiehuvat tarpeeksi, lisää kanaa keittoon. Koristele persiljaa.
Ravitsemustietoa
| kalorit | 75Kaloreita rasvasta26
| Rasvojen kokonaismäärä | 2, 8 g 4%Tyydyttynyt rasva0, 8 g 4%
| Monityydyttymätön rasva | 0, 6 gMonokyllästetty rasva1, 3 g
| Kolesteroli | 10 mg 3%natrium945 mg 39%
| kalium | 154, 24 mg 4%hiilihydraatit8, 6 g 3%
| Ravintokuitu | 1 g 4%sokerit1, 3 g
| proteiini | 3, 6 gA-vitamiini37%
| kalsium | 2%C-vitamiini2%
| Rauta | 5%
* Perustuu 2000 kalorien ruokavalioon