Kiinan Bhel

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Indo-kiinalaiset fuusio-ruokalajit ovat melko osuma lasten keskuudessa. Joten täällä olemme, esittelemällä teille yhden tällaisen suosivan ruokalajin - kiinalaisen Bhelin. Paistettuja nuudeleita heitetään sekoitettuina paistetuilla kasviksilla, ja ne on maustettu schezwan-kastikkeella huulipuhdistukseksi.
Tämän ruokalajin valmistamisen jälkeen se on annettava välittömästi; muuten paistetut nuudelit menettävät rapeutensa.

Valmistelu aikaKokkausaika25-30 minuuttia20–25 minuuttia

palvelee

4 henkilöä

ainekset

• 4 kupillista paistettua nuudelia
• 2 rkl öljyä
• 1 rkl valkosipulipasta
• 1 keskikokoinen sipuli, ohut viipaloitu
• ½ kupillista paprikaa, hienoksi viipaloitu
• ½ kupillista porkkanaa, ohuiksi viipaleiksi
• ½ kupin kaalia, ohuiksi viipaleiksi
• ¼ kupin kevätsipulia, hienonnettu
• ¼ kuppi valmis käyttämään schezwan-kastiketta
• ¼ kupin tomaattiketsuppi
• 2-3 rkl kevätsipulia vihreitä

Menetelmä

Vaihe 1

Lämmitä öljy pannulla tai wokissa; lisää valkosipulia ja sipulia ja hio korkealle liekille muutaman sekunnin ajan.

Vaihe 2

Lisää keväällä sipuli vihreät, paprika, porkkanat, kaali ja sautaa korkealle liekille sekunnin ajan. Seuraavaksi lisää schezwan-kastike, tomaattiketsuppi ja suola, sekoita hyvin ja kypsennä korkealla liekillä muutaman sekunnin ajan.

Vaihe 3

Ota se pois lämmöstä ja siirrä syvään kulhoon. Lisää paistetut nuudelit ja heittää ne hyvin. Koristele kevätsipulia vihreillä ja tarjoile heti.

Ravitsemustietoa

295 K cal

7, 9 g

7, 4 g50, 2 g0 mg183 mg251 mg

kalorit

proteiinit

rasvat

hiilihydraatit

Kolesteroli

natrium

kalium

Vihje: Jotta nuudelit paistetaan, keitetään nuudelit ensin pakkauksen ohjeiden mukaan. Tyhjennä ne kokonaan ja levitä kuivalla liinalla tunnin ajan tai niin, että se kuivuu. Paista niitä pienissä erissä kuumassa öljyssä.