Annan esikoululaiseni kokki illallisen viikolle ja täällä tapahtui
Kotimme, otamme ruokailuun ja lastemme syödä. Vaikka yritän esittää lapsilleni runsaasti erilaisia ​​ja terveellisiä ruokia, en halua jäädä kiinni siihen, kuinka paljon he syövät tai ovatko ne syöneet kaiken, mitä laitoin heidän eteeni. Tähän mennessä tämä lähestymistapa on toiminut riittävän hyvin. En merkitse kummallakaan lapsistani nirso, ei vain siksi, etten usko, että tarra on oikea, mutta en myöskään usko sen olevan terveellistä käyttää. Olen vahvasti sitä mieltä, että lapsillani on oikeus omaan makuunsa, enkä halua häpeä heitä heidän mieltymyksiään tai kuunnella, mitä heidän ruumiinsa on sanottava ruokastaan, jota he syövät.
Olen kuitenkin alkanut huomata, että olemme joutumassa samaan vanhaan juttuun viikoittain. Jos tiedän, että lapseni syövät aina parsakaalia, pastaa tai paistettua kanaa, minun on helppo oletusarvoisesti vaihtaa kyseistä valikkoa välttääkseni nälkäisiä lapsia tai omaa turhautumistani. Äskettäin mietin, mitä tapahtuisi, jos annan esikoululaiseni kokata illallisen viikon ajan. Ihmettelin, voisinko alkaa vaikuttaa niiden makuparjoihin, jotta voisimme lisätä lajikkeita viikoittaiseen valikkoon.
Asiantuntijat ehdottavat, että lapset otetaan mukaan aterian aikana yhtenä tärkeimmistä käytännöistä terveiden ruokailijoiden kasvatukseen, ja keittiön lapset ovat olleet alusta lähtien osa Montessorin ja Waldorfin koulutusta. Kuitenkin jongleissaan kaksi nuorta lasta, kuumia kattiloita ja veitsiä on aina pitänyt minua ottamasta lapseni mukaan enempää kuin satunnainen erä evästeitä tai banaanileipää.
Kokeilu: Kaksi lasta, yksi äiti, viisi illallista
Päätin antaa lapsilleni mukaan päivälliselle valmiiksi viikon ajan. Toivon, että tämä koe oli saada lapseni kokeilemaan uusia elintarvikkeita aloittamatta ateria-ajan taistelua tai luomalla jännitystä siihen, mitä he tekevät ja eivät syö.
Alusta alkaen tiesin, että minun pitää pitää odotukseni realistisena. Sen sijaan että olisin odottanut, että äskettäin kääntynyt 2-vuotias on mukana joka ilta, keskityn siihen, että esikoululaiseni voi kokata, kun lapsi tyhjensi tupperware-kaappin tai osui kattiloita ja pannuja, joissa oli puisia lusikoita. Tiesin, että tyypillisessä viikossa me vain kypsymme viisi tai kuusi kertaa, syömme jäänteitä tai tarttumalla ottoon viikon muina iltoina, joten suunnittelin viisi illallista, jotka olivat normaalin rutiinin ulkopuolella, mutta silti realistisia elämäntapamme ja pikkulasten makuille.
Päivä 1: Matka kirjastoon ja yhden potin pastaa
Ensimmäisen päivän ajan aloitin päivän kirjastoon, jossa sain muutamia keittokirjoja, jotka auttavat meitä suunnittelemaan valikon. Esikoululaiseni halusi auttaa poimimaan muutamia aterioita, ja lapsi rakasti keittokirjaa, joka keskittyi lapsiystävälliseen ruoanlaittoon ja täynnä hänen ikäisiä lapsia.
Lyhyesti ajoissa, päätimme odottaa ruokakauppaan ja poimimme aterian, jonka voisimme kokata ruoalla, jolla meillä oli jo käsillä. Aloitin jotain yksinkertaisella, yhden potin aterialla, jossa oli juustoa ja pastaa (heidän suosikkejaan), mutta oli myös punaisia ​​paprikoita, sipulia ja muita vihanneksia, jotka ovat vielä melko epäröiviä kokeilemaan.
En aio valehdella, ruoanlaitto kahdella lapsella jalkojen alla oli vaikeaa. Minusta tuntui todella tiukasti pienessä keittiössäni turvallisuudesta. Rajoitettu laskuritila vaikeutti niiden pitämistä pois kuumalta liesi, mutta mahdollisti niiden olevan täysin mukana prosessissa. Kun päivällisaikaa rullattiin, keittiöni jäi roskakoriin ja tunsin hieman pääntyneen, mutta silti onnistuimme istumaan perheenä kokeilemaan, mitä olimme kokeneet. Nuorempi tyttäreni syönyt lautasen. Vanhempi tyttäreni oli kuitenkin innoissaan kokeilemassa muutamia puremia, mutta hän päätti, että se oli liian mausteinen. En painanut asiaa ja anna hänen syödä sen sijaan maapähkinävoita.
Päivä 2: Päivittäistavarakaupat ja laatikko Cheerios
Ruokailusuunnitelmamme valmistuessa aloitimme toisen päivän matkalla ruokakauppaan. Lapseni aloitti matkan todella kiinnostuneena auttamaan minua pudottamaan hedelmiä ja vihanneksia tuotepusseihin, mutta lopulta oli enemmän ratsastusta kilpa-autojen ostoskorissa kuin hän oli ostamassa. Yritin kuitenkin puhua hänelle sen kautta, mitä ostimme, jotta hän voisi nähdä joitakin vaiheita, jotka liittyvät ruokaan pöydällä joka ilta.
Löysin itseni todella turhautuneeksi siitä, että lapseni olivat matkalla, kun kaikki mitä halusin tehdä, oli heittää jotain helppoa yhdessä, jotta voisin laskea sohvalle.
Sinä yönä yritimme kuuma sää ystävällinen resepti: kanan avokado wraps. Lapseni rakastivat juuri kaikkea tässä reseptissä, joten ajattelin, että olisi helppo kokeilla näitä elintarvikkeita uudessa muodossa. Olen asettanut esikoululaiseni voinveitsellä ja anna hänen auttaa minua pilkkomaan avokadoja ja rakentamaan kääreitä. Illallisella hän oli todella kääriin, mutta nuorempi tyttäreni pyysi syömään ruokalajin viljaa illalliselle. Se oli hieman turhauttavaa tietäen, että hän piti kaikki kääreissä olevat asiat, mutta se oli pois käytöstä tavalla, jolla se esitettiin.
Päivä 3: Burrito-kulhot ja stressaantunut äiti
Kokeilumme kolmas päivä oli todella kiireinen. Yritin saada töihin töihin ja mieheni ja minä molemmat taistelimme kehittyvistä vilustumisista. Kun illallinen lähestyi, olin jo tuntenut todella stressaantuneena, joten olin iloinen, kun muistan, että minulla oli jotain valikossa, jota olin jo valmistanut ennen.
Yksi suosituimmista aterioistamme on burrito-kulhoja. Minulla on tarpeeksi helppoa kokata ja lapseni voivat syödä sitä dekonstruoituna, mikä näyttää menevän paljon paremmaksi kuin esitellä niitä koko ainesosalla. Annoin tyttäreni huolehtia punaisen paprikan leikkaamisesta voinveitsellä, kun valmistin makeita perunoita, riisiä ja papuja. Esikoululaiseni tuntui olevan kiinnostuneempi syömään paprikat kuin valmistelemaan niitä, mikä oli oikeastaan ​​täysin kunnossa kanssani, koska tämä ei ole asia, josta hän on ollut kiinnostunut syömästä ennen.
Kuten odotin, lapseni söivät hyvin. He molemmat rakastavat paahdettuja bataatteja ja avokadoja ja olivat valmiita kokeilemaan riisiä niin kauan kuin se oli siroteltua silputtuun juustoon. Vaikka päivä alkoi karkea, olin iloinen voidessani tuntea, että minulla oli "illallinen voittaa."
Päivä 4: Laatikon ulkopuolella
Muutaman päivän kuluttua tutkimalla vain muutamia uusia elintarvikkeita päätin, että neljäs päivä oli päivä astua ulos laatikosta ja kokeilla jotain, jonka tiesin, että lapseni eivät olleet koskaan olleet aiemmin. Tein sekoitus paistettua kaalia, parsakaalia ja kanaa ja käytin teriyaki-kastiketta maustamiseen. Toistaiseksi minulla on ollut nolla onnea saada lapseni syömään sekoitettua paista, ja toivon todella, että heidän osallistuminen prepiin avaisi mielensä kokeilemaan uusia asioita.
Lopulta illallinen prep oli stressaavaa. Minua kyllästyi täysin kylmä, jonka olin yrittänyt taistella ennen päivää ja kärsivällisyyteni oli rajallinen. Löysin itseni todella turhautuneeksi siitä, että lapseni olivat matkalla, kun kaikki mitä halusin tehdä, oli heittää jotain helppoa yhdessä, jotta voisin laskea sohvalle. Ilman tätä kokeilua minun on myönnettävä, olisin valinnut maapähkinävoita voileipiä, koska olin niin karkea.
Kun epäilin, lapseni poimivat kasvikset ja söivät vain kanaa pois sekoituspaista. Päivän päätteeksi tunsin, että olin palanut kaikilla illallisella valmistetuilla tavoilla ja tiesin, että seuraavana päivänä oli täydellinen päivä syödä jäänteitä ruoan sijaan.
Päivä 5: Se puuttuu puistosta
Otettuasi päivän vapaasti ruoanlaitosta, olin aivan halukas palaamaan takaisin keittiöön esikoululaiseni kanssa kokeiluni viimeisenä päivänä. Olin myös innoissani, että olimme suunnitelleet jotain mukavaa ruokaa muistuttavaa, koska mieheni ja minä olimme vielä sairaita ja lapseni alkoivat näyttää myös kylmän merkkejä.
Tyttäreni oli kuitenkin vähemmän innoissaan kokata. Hän roikkui keittiössä muutaman minuutin ajan ja sitten juoksi pois leikkimään sisarensa kanssa. Yritin kysyä häneltä apua muutaman kerran, mutta hän oli kiinnostuneempi jahtamaan koiraa kuin talo kuin ruoanlaitto. Hän pysähtyi keittiössä muutaman kerran ohjeiden avulla. Hän halusi, että "jätän hänen maissinsa suureksi" sen sijaan, että se leikattaisiin pois hämähäkistä, ja halusi olla varma, etten tehnyt hänen sianlihaa liian mausteiseksi.
Tietäen, että lapseni olivat sairaita, en odottanut heitä liian paljon illallisaikana, mutta olin innoissani, kun he söivät kaikki lihansa ja maissinsa, ja sain muutaman puron perunaa. Tänä päivänä tuntui olevan todella vahva huomautus kokeiluni lopettamiseksi, vaikka tyttäreni ei ollut fyysisesti mukana illallisprepissä, hän alkoi ymmärtää joitakin ruoanlaittoon meneviä töitä ja voisin nähdä, että hän oli halukkaampi kokeilemaan uusia asioita.
Siirry eteenpäin, lapset kokevat ... joskus
Katson taaksepäin viime viikolla, ja kokeneeni kokeiluni saaneen erilaisia ​​tuloksia. Olisin rakastanut lopettaa viikon tietäen, että lapseni olivat todella kasvaneet ja haarautuneet kokeilemaan uutisia, mutta näin ei ollut. Jokainen tyttöni yritti muutamia uusia elintarvikkeita, päätti, että he eivät pitäneet niistä, ja että he pitivät toisia. Mielestäni on tärkeää, että äiti pidä odotukseni realistisena. Asiantuntijat ovat havainneet, että paras tapa avata lapset uusiin makuihin on esitellä se uudestaan ​​ja uudestaan ​​ja tietäen, etten odottanut vaihtavan lapseni viikossa. Näen nyt, että se kestää pitkän aikavälin lähestymistavan ja paljon kärsivällisyyttä, jos haluan todella tuoda uusia ruokia ateriamme.
En aio valehdella, ruoanlaitto lapsilleni oli kova. Joka ilta minun keittiöni roskakoriin ja illallinen oli myöhemmin kuin olisin pitänyt. Edelleen, minun on punnittava, kuinka realistinen on saada lapset mukaan, samalla kun säilytän omaa järkeäni. Joten, vaikka lapseni todennäköisesti kypsyvät kanssani useammin, en todellakaan odota pyytävänsä apua enempää kuin kerran tai kahdesti viikossa.
Tunnen hyvin pieniä muutoksia, joita olemme tehneet. Siirrymällä eteenpäin päätän päivittäisestä ateria-ajasta, punnitsen, miten tunnen ja millainen mieliala lapseni ovat ennen kuin kutsun heidät keittiöön auttamaan ja antamaan itselleni vapauden valita PB & J, jos meillä on karkea päivä. Minä jätän huomiotta kaiken paineen nostaa täydellisiä syöjiä tai laittaa "Pinterest täydellinen" aterioita pöydälle joka ilta. Sen sijaan olen levossa tietäen, että teen mitä perheelleni toimii tällä hetkellä elämässämme.