Kadhai Paneer Wrap

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainesosista
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Useimmat lapset rakastavat paneeria. Joten, jos haluat tehdä niistä jotain erityistä lounaalle, pakkaa jotakin paneerilevyä. Tässä on uusi tapa palvella heitä paneerilla chapatisilla. Näille Kadhai paneer -kuiduille olemme keitelleet herkullisen Kadhain paneer-curryn ja käärittäneet sen chapatin sisälle joidenkin viipaloitujen sipulien kanssa. Lasten lounaslaatikossa ei tule jäämiä - voimme vakuuttaa teille siitä.

Valmistelu aikaKokkausaika15-20 minuuttia15-20 minuuttia

palvelee

3 henkilöä

ainesosista

• 6 koko vehnäjauhoa chapatti
• 200 g paneelilohko, leikattu ½ ”kuutioiksi
• 1 sipuli leikataan neliön paloiksi
• 1 pieni kapseli, hienonnettu neliön paloiksi
• 2 tomaattia, hienonnettu
• 1 vihreä chili, jauhettu
• ½ tl punaista chilijauhetta
• 2 tl korianterin siemeniä
• 1 tl kuminaasia
• 1 tl inkivääri valkosipulin tahna
• 1 ”inkivääri, julienned
• ½ tl garam masala
• 1 rkl kuivattua papukaijalehteä (kasuri methi)
• Harvat hienonnetut korianterinlehdet
• 2 rkl öljyä

Koota

• 1 sipuli, ohut viipaloitu
• 3 rkl ketsuppia
• 3-4 rkl korianterin lehtiä, hienonnettuna

Menetelmä

Vaihe 1

Kuumenna pannulla ja kuivalla paahdetulla korianterin siemenillä ja kuminaineilla. Ota ne pois lämmöstä ja tee siitä karkea jauhe survimeksi ja laastiin

Vaihe 2

Lisää samaan pannuun öljyä. Lisää inkivääri-valkosipuliliha, jauhettu vihreä chili ja hienonnettu sipuli. Sauté pari minuuttia. Lisää hienonnettu paprika ja tomaatit ja keitä 4-5 minuuttia. Lisää paahdettu maustejauhe, suola, punainen chilijauhe ja sekoita. Lisää ¼ kupillista vettä ja keitä vielä 2-3 minuuttia.

Vaihe 3

Lisää nyt paneelikappaleet ja kypsennä, kunnes paneeliosat on päällystetty kastikkeella. Lisää kuivattuja ranskalaisia ​​lehtiä, garam masala- ja korianteri-lehtiä. Sekoita. Lisää se julienned-inkivääriin.

Vaihe 4

Voit koota kääreä levittämällä vihreä chutney. Aseta 3 rkl Kadai paneerin täyttöä keskelle. Aseta hiukan viipaloidut sipulit ja hienonnetut korianterinlehdet sen päälle. Pyöritä sivut tiukkaan telaan.

Vaihe 5

Pakkaa ne alumiinifolioon ja lisää ne lapsesi lounaslaatikkoon.

Ravitsemustietoa

451 Ks25, 2 g10, 5 g67, 8 g8 mg1211 mg634 mg

kalorit

proteiinit

rasvat

hiilihydraatit

Kolesteroli

natrium

kalium

Vihje: Korvaa paneer tofun tai sekavihannesten kanssa näiden muovien vaihteluun.