Perunan leipää

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Lievästi maustettua perunan täyttöä raikkaan leivän kuoren sisälle, tarjoillaan vihreällä chutneyllä tai ketsupilla! Tämä välipala on yksi niistä ruokia, jotka voivat heti tuoda hymyn lapsesi kasvoille. Se on syvä paistettu ilo, joka voi helposti sijaita niiden erikoisruokien luettelossa, joita haluat käsitellä lapsillasi joskus.

palvelee	Valmistelu aika	Kokkausaika
4 henkilöä	15-20 minuuttia	15-20 minuuttia

ainekset

• 2 keskipitkää perunaa, keitetyt, kuoritut ja haudutetut
• 3 rkl vihreitä herneitä, keitetyt
• 2 tl inkivääri-chilipastaa
• 2 rkl hienonnettua korianterin lehtiä
• 1 tl punainen chilijauhe
• 3 rkl rusinoita
• 3 rkl cashewia, hienonnettu
• 1/2 tl kuivattua mangojauhetta
• 1/2 tl garam masala
• 1 rkl öljyä
• suolaa maun mukaan
• 12 leipää
• Öljy paistamiseen

Menetelmä

Vaihe 1

Kuumenna pannu ja lisää öljyä. Kun öljy kuumenee, lisää inkivääri-chili-pastaa, cashewpähkinöitä, sitten herneitä, perunaa ja muita ainesosia. Sekoita hyvin niin, että täyte täytetään tasaisesti.

Vaihe 2

Liota leipäviipale hieman veteen ja laita se kämmenten väliin ja purista se. Aseta noin 1-2 ruokalusikallista täytettä keskelle ja tuo reunat yhteen muodostaen patty.

Vaihe 3

Toista prosessi muilla leipäviipaleilla.

Vaihe 4

Kuumenna öljy pannulla ja paista niitä, kunnes ne ovat kultaisia.

Vaihe 5

Tarjoile niitä kuumina ketsupilla ja vihreällä chutneylla. Nauttia!

Ravitsemustietoa

240 Kcal5, 5 g7, 6 g39, 2 g12 mg238 mg579 mg

kalorit

proteiinit

rasva

hiilihydraatit

Kolesteroli

natrium

kalium

* Paistamiseen lisätään noin 10 grammaa rasvaa annosta kohti, 9 Kcal / gramma rasvaa.

Vinkki -Voit vaihtaa täytteen lapsen makuun. Käytä perunoiden sijasta paneeria tai sekoitettua kasviksia.