Venäjän kylmän vihannesten keitto hapan kerma

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Kesä keitto voi olla virkistävä, kun tarjoillaan kylmänä kirkkaalla, aurinkoisella päivällä. Paras osa on se, että se on suhteellisen syyllinen ilmaiseksi; ei tarvita voita tai öljyjä. Näin ollen myös erittäin helppoa ja terveellistä!

Valmistelu aikaKokkausaika15 minuuttia

00 minuuttia

palvelee

8 Ihmiset

ainekset

• 8 kupillista kylmää vettä
• 1/3 kupillista kermavaahtoa
• 3 1/2 tbsps (ruokalusikallinen) etikkaa jaettu
• 2 1/2 tsps (tl) suolaa
• 3 rkl hienonnettua tilliä (tuore tai jäädytetty)
• 1/2 kupillinen vihreä sipuli, hienonnettu
• 1/2 kinkkua kuutioiksi
• 3-4 keskikokoista perunaa, kuorittu ja kuutioitu
• 3 kovaa keitettyä munaa, kuutioiksi
• 3-4 kurkkua, kuutioiksi

Menetelmä

Vaihe 1

Kuori perunat ja pilko ne 1/4 ″ kuutioiksi.

Vaihe 2

Aseta hienonnetut perunat keskikokoiseen pottiin ja peitä vedellä.

Vaihe 3

Lisää 1 rkl etikkaa ja kiehauta.

Jatka kiehumista 10 minuuttia tai kunnes perunat on kypsennetty.

Vaihe 4

Tyhjennä hyvin ja aseta se jäähtymään. Voit jopa huuhdella perunat kylmällä vedellä nopeamman jäähdytyksen vuoksi.

Vaihe 5

Samalla keitä 3 munaa ja jäähdytä ne kylmässä vedessä.

Vaihe 6

Seuraavaksi noppaa 3 munaa, 3-4 kurkkua ja 1/2 lb kinkkua.

Vaihe 7

Myös pilkkaa 3 tbsps tilliä ja 1/2 kupillista vihreää sipulia.

Vaihe 8

Aseta kaikki suuri potti.

Vaihe 9

Erillisessä suuressa kulhossa sekoita yhteen 8 kupillista kylmää vettä, 1/3 kupillista hapanta, 2 1/2 rkl etikkaa, 2 1/2 tl suolaa yhdistettynä.

Vaihe 10

Kaada seos pottiin loput ainesosat.

Vaihe 11

Sekoita yhdistämään ja tarjoile.

Ravitsemustietoa

Palvelun koko 281, 0 g

207Kaloreita rasvasta13615, 1 g 23%Tyydyttynyt rasva9, 3 g 47%31 mg 10%natrium124 mg 5%500 mg 14%Hiilihydraatteja yhteensä15, 9 g 5%1, 9 g 8%sokerit3, 9 g4, 1 gA-vitamiini13%22%kalsium12%4%

kalorit

Rasvojen kokonaismäärä

Kolesteroli

kalium

Ravintokuitu

proteiini

C-vitamiini

Rauta

* Perustuu 2000 kalorien ruokavalioon.
Ravitsemukselliset yksityiskohdat ovat arvioita, ja niitä tulisi käyttää vain ohjeena lähentämiselle.