Pinaatin tortilla

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Vehnän tortilla on pehmeää, ohutta, hienoksi jauhettua vehnäjauhoa valmistettua flatbreadia. Alun perin maissitortilla, maissin leipää, tämä täysjyvä tortilla voidaan tehdä terveellisemmäksi lisäämällä siihen vihanneksia. Pinaatti on terveellinen, värikäs lisä. Ovatko nämä kotitekoiset pinaatti-tortillat maukkaita pinaatiksi? Ei lainkaan. Se on vain huono tapa sisällyttää lisättyjä kasviksia ruokaan näiden uskomattoman vihreiden kääreiden avulla.

Valmistelu aikaKokkausaika40 minuuttia10 minuuttia

palvelee

4 henkilöä

ainekset

• 4 kupillista tuoretta pinaattia
• 5 rkl (ruokalusikallinen) vettä tai tarvittaessa
• 1 kuppi vehnäjauhoja
• 2 rkl oliiviöljyä
• ¼ tl (tl) suolaa

Menetelmä

Vaihe 1

Lisää kattilaan pinaatti ja vesi.

Vaihe 2

Peitä ja kiehauta.

Vaihe 3

Anna hautua 5 minuuttia.

Vaihe 4

Aseta sekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.

Vaihe 5

Sekoita jauhot ja suola keskikokoisessa kulhossa.

Vaihe 6

Lisää pinaattipyrettä ja oliiviöljyä jauheseokseen.

Vaihe 7

Lisää noin yksi ruokalusikallinen vettä, jos jauheseos on liian kuiva.

Vaihe 8

Lisää vettä tarvittaessa, mutta varmista, että se ei tartu sormiin. Jos liima on liian tahmea, lisää ruokalusikallinen jauhoja kerrallaan, kunnes se on tasainen.

Vaihe 9

Jäähdytä jääkaapissa 30 minuuttia.

Vaihe 10

Lämmitä nonstick-paistinpannu keskilämpötilassa.

Vaihe 11

Luo taikinasta neljä yhtä suurta palloa.

Vaihe 12

Pyöritä kahden pergamenttipaperin välillä.

Vaihe 13

Kuumenna paistinpannun tortilla yksi minuutti kummallakin puolella tai kunnes muodostuu mukavia ruskeita täpliä.

Vaihe 14

Irrota liekistä, aseta tortilla-lämmittimeen tai levylle, joka on peitetty teepyyhkeellä.

Ravitsemustietoa

Palvelee kokoa 1 tortilla (41g)

10kalorit1001 g 2%Tyydyttynyt rasva0 g 0%20 g 7%Ravintokuitu1 g 4%1 gproteiini2 g10%C-vitamiini0%2%Rauta8%

Kaloreita rasvasta

Rasvojen kokonaismäärä

Hiilihydraatin kokonaismäärä

sokerit

A-vitamiini

kalsium

* Päivittäiset arvot perustuvat 2000 kalorien ruokavalioon. Päivittäiset arvot voivat olla korkeampia tai pienempiä kalorien tarpeiden mukaan.

Vinkki: Voit tehdä nämä tortillat täysin gluteenittomiksi korvaamalla vehnäjauhot cassavajauhoon.