Suji Upma porkkanoiden kanssa
Tässä artikkelissa
- ainekset
- Menetelmä
- Ravitsemustietoa
Suji kheer on nopea ja helppo mannavärisipu, joka voidaan tarjoilla Suji Upmalle (rawa upma), joka on yleisesti kulutettu aamiaismalja Intiassa. Se on maukasta, ravitsevaa ja erittäin helppoa tehdä kotona. Paisuta vihanneksia, jotka on jo annettu lapsellesi ja lisäävät reseptin ravintoarvoa. Noudata tätä yksinkertaista etelä-intialaista aamiais reseptiä ja ota bubsi herkullisella ruokahalua sisältävällä ruokalajilla.
palvelee | Valmistelu aikaKokkausaika
3 henkilöä | 10 minuuttia25 minuuttia
ainekset
- 3/4 kuppi Rava (Sooji / Manna)
- 1/4 tl sinappi siemeniä
- 1 pinch Asafoetida
- 1-2 oksaa Curry Leaves
- 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettu
- 1/2 tl raastettua inkivääriä
- 3 rkl porkkana, hienonnettu
- 2 rkl hienonnettua korianterinlehteä
- 1 tl sitruunamehua
- Suolaa maun mukaan
- 2 ruokalusikallista Ghee (puhdistettua voita)
- 1 1/2 kupillista vettä
Menetelmä
Vaihe 1
Paahtaa sujia kadaiissa pienellä liekillä, kunnes se muuttuu vaaleanruskeaksi (noin 5 min) jatkuvasti sekoittaen. Kun olet valmis, siirrä levyyn.
Vaihe 2
Kuumenna 2 ruokalusikallista gheeä samassa kadhaissa keskipitkällä liekillä.
Vaihe 3
Lisää sinapinsiemeniä. Kun he alkavat sytyttää, lisää asafoetida ja currylehti.
Vaihe 4
Lisää hienonnettua sipulia, raastettua inkivääriä ja sautetta 1-2 minuuttia, kunnes sipuli muuttuu läpikuultavaksi.
Vaihe 5
Lisää hienonnettu porkkana ja muut kasvikset, jos sellainen on, ja suolaa. Saute 2-3 minuuttia. Sekoita hyvin.
Vaihe 6
Lisää vettä ja anna seoksen kiehua, se kestää noin 2-3 minuuttia.
Vaihe 7
Lisää paahdettua rava- ja sitruunamehua; Sekoita hyvin. Sekoita jatkuvasti, jotta vältyt kertymistä.
Vaihe 8
Peitä se kannella ja kypsennä matalalla liekillä, kunnes seos muuttuu paksuksi, sekoita säännöllisin väliajoin.
Vaihe 9
Sammuta lämpö. Lisää korianterinlehtiä, sekoita hyvin ja siirrä rava upmaa porkkanoiden kanssa tarjoilulevylle.
Palvelun koko 37, 8 g
Ravitsemustietoa
kalorit | 119Kaloreita rasvasta40
Rasvojen kokonaismäärä | 4, 5 g 7%Tyydyttynyt rasva0, 6 g 3%
Trans Fat | 0.0gKolesteroli0 mg 0%
natrium | 3 mg 0%kalium83 mg 2%
Hiilihydraatteja yhteensä | 16, 4 g 5%Ravintokuitu1, 3 g 5%
sokerit | 0, 7 gproteiini3, 3 g
A-vitamiini | 8%C-vitamiini5%
kalsium | 1%Rauta6%
* Perustuu 2000 kalorien ruokavalioon
Ravitsemukselliset yksityiskohdat ovat arvioita, ja niitä tulisi käyttää vain ohjeena lähentämiselle.
Kärki:
- Voit myös lisätä valittuja keitettyjä vihanneksia yllä olevaan reseptiin ja tehdä siitä terveellisemmän.
- Paahtaa rava kunnolla matalaa liekkiä vastaan, kunnes vaaleanruskea väri muuttuu muuten tahmeaksi kypsennyksen jälkeen.