10 helppoa ja terveellistä porkkana reseptit lapsille
Pikkulapset ja pienet lapset voivat olla karkeita syöjiä. Niiden syödä vihanneksia voi olla haastavaa. Yksi pähkinäravintoaineista on porkkanaa. Se sisältää antioksidantteja, A-vitamiinia, mineraaleja ja ravintokuitua. Porkkanat auttavat näkemään ja vähentämään sydänsairauksien ja syövän mahdollisuuksia.
Herkullisia porkkana reseptejä lapsille
Porkkanat ovat hyvin monipuolisia ja ne voidaan sisällyttää sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin. Tässä on herkullisia ja terveellisiä porkkana reseptejä, jotka ovat erittäin helppoja tehdä:
1. Porkkana Salaatti
Tämä on yksinkertainen resepti, joka sisältää porkkanoita lapsille . Se on sekä ravitsevaa että herkullista!
ainekset
Tarvitset 2 silputtua omenaa, 3 kupillista silputtua porkkanaa, 200 gramman murskattua ananasta, 3 ruokalusikallista rusinoita, ¼ kupillista vaniljamaistettua jogurttia, ¼ kupillista jogurttia, 1 rkl sitruunamehua ja kermaista juustoa, suolaa maun mukaan.
Menetelmä
Tyhjennä osa ananasmehuista ja sekoita siihen murskatut omenat. Suuressa kulhossa sekoita porkkanat, omenat, rusinat ja ananaspalat. Sekoita kulhoon sitruunamehu, raejuusto, jogurtti ja suola. Lisää porkkanat ja hedelmäseos tähän ja sekoita huolellisesti. Kylmässä ½ tuntia. Tarjoile jäähdytettynä.
2. Porkkana keitto
Tämä on yksi yksinkertaisista ja maukkaista porkkana-resepteistä pikkulapsille . Pikkuasi rakastaa tätä porkkana keittoa!
ainekset
Tarvitset 1 rkl voita, 1 rkl oliiviöljyä, yhden varren selleriä, yhden hienonnetun sipulin, 2 valkosipulinkynttä, 5 kupillista hienonnettua porkkanaa, 1 oksaa hienonnettua persiljaa tai korianteria, 4 kupillista kasvislientä, 2 kupillista vihanneslientä, 2 kupillista vettä ja suolaa ja pippuria maun mukaan.
Menetelmä
Lisää voita ja öljyä pannulle. Lisää sipulit ja selleri, kun voi sulaa ja saute, kunnes ne on kypsennetty. Lisää valkosipuli ja persilja ja kypsennä ne muutaman sekunnin ajan. Lisää hienonnetut porkkanat, vesi, kasvisliemi ja suola ja pippuri. Hauduta ½ tuntia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Puhdista se tehosekoittimessa, jotta se on sileä. Tarjoile sitä lämpimänä.
3. Porkkana Smoothie
Voit tehdä smoothie-porkkanaa tai käyttää sitä porkkanamehun reseptissä lapsille . Sekä porkkanamehu että porkkana smoothie ovat terveellisiä ja herkullisia.
ainekset
Porkkana smoothie, tarvitset 1 kuppi silputtua tai hienonnettu porkkanaa, ½ kuppi viipaloitu banaani, ½ kuppi tavallinen paksu jogurtti, ½ kuppi maitoa, ½ kuppi hienonnettua ananas, 1 rkl paahdettuja saksanpähkinöitä, ¼ tl kanelia jauhe, hyppysellinen muskottipähkinä.
Menetelmä
Jotta smoothie, sekoita porkkanat, banaani, jogurtti, maito, ananas, saksanpähkinät, kaneli ja muskottipähkinä sekoitin kunnes sileä. Tarjoile jäähdytettyä tai huoneenlämmössä.
4. Porkkana Muffins
Porkkanan muffinssit tarjoavat lapsille terveellisen ja maukkaan aamiaisen.
ainekset
Jotta porkkanan muffinsseja tarvitaan, tarvitset 2 kupillista valkoista vehnäjauhoa, 2 tl kanelia, ¼ tl inkivääriä ja muskottipähkinää, 2/3 kupillista ruskeaa sokeria, ½ tl suolaa, 2 tl leivinjauhetta, 2 kupillista raastettua porkkanaa, ¼ kupillista raastettua kookospähkinää, ½ kupillista ananasta, 2 munaa, 170 g paksu jogurtti, ¼ kupillista maitoa ja 1/3 kupillista kookosöljyä.
Menetelmä
Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Suuressa kulhossa lisätään mausteet, sokeri, jauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita hyvin ja lisää kookos ja porkkanat. Aseta tämä sivuun. Toisessa kulhossa sekoita munat, jogurtti, maito ja kookosöljy, kunnes ne sekoitetaan huolellisesti. Lisää porkkana-seos tähän ja yhdistä hyvin. Levitä tämä taikina muffinssiin. Paista 21 minuuttia 400 astetta F. Jäähdytä ja tarjoile.
5. Porkkana-riisi
Tämä herkullinen kermainen porkkana riisi on suuri lounas tai illallinen-aika ruokalaji pikkulapsille.
ainekset
Jotta porkkana riisi, tarvitset 1 kupillista kasvi- tai kananlientä, 1 kuppi porkkanamehua, 2 rkl voita, ½ sipulia, suolaa ja pippuria maun mukaan, 1 kuppi pitkäjyväistä riisiä, ¼ kupin raastettua Parmesanjuustoa, 3 ruokalusikallista persilja tai korianteri.
Menetelmä
Sekoita liemi, porkkanamehu ja 2 kupillista vettä pannulla. Tuo tämä kiehumaan hitaalla lämmöllä. Sulattaa voita ja lisää siihen sipulia toiselle pannulle. Saute sipulit ja lisää suolaa ja pippuria. Lisää riisi tähän ja kypsennä 4 minuuttia . Lisää puoli kupillista liemiseosta tähän ja sekoita, kunnes se imeytyy. Toista tämä vaihe lisäämällä kupillisia liuosseosta, kunnes riisi on hyvin keitetyt. Lisää teelusikallinen voita ja raastettua juustoa ja sekoita hyvin. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja tarjoile sitä lämpimänä.
6. Porkkana Kheer
Tämä on yksinkertainen, mutta maukasta resepti, joka soveltuu sekä vauvoille että aikuisille.
ainekset
Jotta porkkana kheer, tarvitset 2 ruokalusikallista riisiä, 2 keskipitkän porkkanaa, ¼ kupillista ruskeaa sokeria, 2 ruokalusikallista palmu sokeria, 2 kupillista maitoa, 1 kardemonia, 6 cashewpähkinää, 6 mantelia, 1 tl rusinoita, 2 teelusikallista gheeä.
Menetelmä
Liota riisi vedessä 15 minuutiksi. Liota cashew-papuja ja manteleita vedessä 10 minuutin ajan, kuori mantelinauha pois ja aseta se pois. Hienoa porkkanat. Hio porkkanat, cashewpähkinät, mantelit ja riisi yhdessä veden kanssa karkeaan tahnaan. Lisää pannulla maitoa ja lämpöä. Lisää murskattu kardemumma. Lisää tähän porkkana-riisipasta ja keitä matalalla liekillä 15 minuutin ajan. Lisää sokeri samaan ja kypsennä, kunnes sokeri liukenee ja kheer paksuu. Huuhtele rusinat kevyesti gheessä ja lisää tämä kheeriin. Tarjoile tämä lämmin tai jäähdytetty.
7. Porkkana- ja juustopallot
Nämä tekevät ihastuttavasta ja terveestä iltapalasta lapsille.
ainekset
Jotta porkkana- ja juustopallot voidaan tehdä, tarvitset 1 kupillinen hienoksi raastettua raakaa porkkanaa ja 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa.
Menetelmä
Yhdistä raastetut porkkanat ja cheddarjuusto kulhoon. Pyöritä ne pieniksi palloiksi. Palvella!
8. Porkkana Dosas
Porkkana dosa on terveellinen, etelä-intialainen aamiainen.
ainekset
Jotta porkkana dosa, tarvitset dosa taikina, raastetut porkkanat, 1 pieni pala hienonnettu inkivääri, muutama hienonnettu curry lehdet, muutama jouset korianteri, hienoksi hienonnettu, ½ sipuli, hienoksi hienonnettu ja suola makuun.
Menetelmä
Lisää hienonnetut porkkanat, currylehdet, inkivääri, korianteri ja sipulit taikinaan ja sekoita hyvin. Lisää suolaa tarvittaessa. Kuumenna pannu ja lisää tl öljyä. Lisää 1 kaula taikinaa pannulle ja levitä tasaiselle ympyrälle. Kypsennä, kunnes reunat ovat kullanruskeat. Käännä dosa ja kypsennä toinen puoli muutaman sekunnin ajan. Aseta dosa levylle ja tarjoile tomaattikastua.
9. Porkkana ja juustotapput
Tämä on suuri välipala lapsille, ja voit antaa heille niitä aterioiden välisenä aikana, jolloin he haluavat jotain munchia.
ainekset
Tarvitset ½ kupillista raastettua porkkanaa, 2/3 kupillista raastettua juustoa, 1 kupin jauhoja, 50 g voita, 4 rkl vettä.
Menetelmä
Kuumenna uuni 190 ° C: seen ja laita leivinlevy paperiin. Sekoita voita ja jauhoja, kunnes se näyttää röyhelöinä. Lisää muutama tippa vettä kerrallaan, jotta se muuttuu tasaiseksi taikinaksi. Yhdistä porkkanat ja juusto taikinaan. Aseta taikina pintaan ja pyöritä se tasaiseksi. Leikkaa se 5 cm pitkiksi ja 1 cm leveiksi. Laita ne lokeroon ja paista 15 minuuttia. Viileä ja tarjoile!
10. Porkkana kakku
Tämä porkkana kakku lapset resepti on herkullinen ja erittäin helppo tehdä.
ainekset
Tarvitset 400 g raastettua porkkanaa, 400 g jauhoja, 4 munaa, 1 tl leivinjauhe, 300 ml oliiviöljyä, 250 g sokeria, 150 g kuivattua kookospähkinää, 6 tl kanelijauhetta, 2 tl soodahikarbonaattia, 1 kuppi rusinoita, 120 ml vettä .
Menetelmä
Kuumenna uuni 170 asteeseen. Lisää kaikki ainesosat ruoka-aineeseen rusinoita lukuun ottamatta. Sekoita hyvin, lisäämällä vettä tarpeen mukaan, jolloin se on taikina, jossa on jäätelön kaltainen sakeus. Lisää rusinat. Laita se kakku tina ja paista 45 minuuttia. Viileä ja tarjoile!
Kokeile näitä terveellisiä ja maukkaita porkkana-reseptejä saadaksesi fussy pikkulapset syödä. Porkkanoita voidaan käyttää sekä makeassa että suolaisessa ruokassa, jotta pienet lapset rakastavat herkullisia ruokia!