10 helppokäyttöistä ja terveellistä makeaperunaruokaa pikkulapsille ja lapsille
Jos olet huolissasi siitä, että lapsesi ei syö terveellisiä ruokia, älä enää huoli. On aina joitakin elintarvikkeita, joita lapset eivät koskaan sanoa ei, makeat perunat ovat yksi niistä. Makeat perunat ovat loistava vaihtoehto, kun lapsille annetaan elintärkeitä ravintoaineita herkullisessa muodossa. Ne ovat hyvä A- ja C-vitamiinin, kaliumin ja kuidun lähde. Makeat perunat tuottavat myös erinomaisen ruoan vauvoille, koska niillä on pehmeä ja kermainen koostumus ja ne ovat luonteeltaan vähemmän allergisia.
Herkullisia makeita perunalastuja lapsille
Makeat perunat voidaan valmistaa monella tavalla; ne voidaan keittää, paistaa ja hitaasti keittää. Kun lapset saavat helposti tylsää, on parasta löytää erilaisia tapoja ruoanlaittoon. Tässä muutamia herkullisia lapsiystävällisiä bataattiruokia:
1. Makeat perunat
Terveitä perunoita, joita et tunne syylliseksi ruokkimalla lapsiasi.
ainekset
- Kaksi makeaa perunaa
- Suolaa ja pippuria
- Öljy
Kuinka valmistautua
- Kuumenna uuni 250 asteeseen.
- Keitä perunat, kunnes ne ovat puoliksi.
- Kuori ne ja leikkaa ne.
- Ripottele suolaa ja pippuria ja laita ne leivinpannulle, joka on vuorattu alumiinifoliolla.
- Ripottele öljyä perunan viipaleiden päälle ja paista viisi minuuttia.
- Käännä perunat yli, tee sama ja anna jäähtyä.
- Tarjoile tomaattikastiketta.
2. Makea peruna Paratha
Aloo parathan makeampi versio.
ainekset
- Atta-taikina
- Bataatti
- Suola
- Pippuri
- Kuminajauhe
- corriander
- Öljy tai ghee
Kuinka valmistautua
- Massaa makeita perunoita, kunnes niitä ei ole.
- Lisää suolaa, pippuria ja kuminaa.
- Lisää hienonnettu korianteri.
- Ota pieni atta-pallo ja tasoita se, aseta keskipisteeseen hieman bataattia ja vedä sitten taikina ylös ja ympäri puolin peittämään kaikki.
- Leikkaa tämä pallo kevyesti ja varmista, että täyteaine ei tule ulos.
- Kuumalla pannulla tai tawalla paista makean perunan roti.
3. Makean perunan salaatti
Tämä salaatti on terve ja helppo valmistaa.
ainekset
- Kaksi keitettyä ja kuorittua bataattia
- Yksi kuorittu kurkku
- Yksi tomaatti
- Yksi kuutiojuusto
- Yksi kalkki
- Suola
- Pippuri
- Puoli tl oliiviöljyä
Kuinka valmistautua
- Hieno bataatit, kurkut ja tomaatit kuutioiksi.
- Sekoita ne kulhoon.
- Lisää siihen oliiviöljyä, suolaa ja pippuria ja ripottele puoli sitruunan mehua pukeutumiseen.
- Toss salaatti hyvin ja se on valmis!
4. Sweet Potato Dosa
Tämä on yksi parhaista makean perunan intialaisista resepteistä pikkulapsille.
ainekset
- Yksi kuppi dosa-taikina
- Puolet kupillista raastettua bataattia
- Neljännen kupin orgaaninen jaggery-jauhe
- Yksi ruokalusikallinen romutettu jaggery-jauhe
- Yksi kardemumma
- Hyppysellinen suolaa
- Vesi tarpeen mukaan
- Seesamiöljy / ghee
Kuinka valmistautua
- Hioma yhteen romutetut kookospähkinät, jaggery, kardemon, suola ja raastetut bataatit. Lisää vettä tarpeen mukaan. Varmista, että taikina on yhtä paksu kuin tavallinen dosa-taikina.
- Kuumenna tawa ja lisää härkä taikina. Levitä se ympyrään.
- Ripottele öljyä tai gheeä dossiin ja anna sen kypsyä jonkin aikaa, sitten käännä se toiselle ja anna sen kokata.
- Toista sama jäljellä olevan taikinan kanssa.
5. Savory Sweet Potato Dosa
Maustavampi makea peruna.
ainekset
- Yksi kuppi dosa-taikina
- Puolikuppi raastettua bataattia
- Kaksi - kolme punaista chiliä
- Neljännes teelusikallinen kumina siemenet
- Puoli teelusikallista asafoetida / hing
- Vesi tarpeen mukaan
- Suolaa maun mukaan
- Sesameöljy / Ghee
Kuinka valmistautua
- Jauhaa yhteen dosa-taikina, punaiset chilipähkinät, kumina siemenet, asafoetida, suola ja raastetut bataatit. Lisää vettä tarpeen mukaan. Taikina on oltava yhtä paksu kuin tavallinen dosa-taikina.
- Kuumenna tawa ja lisää härkä taikina. Levitä se ympyrään.
- Ripottele öljyä tai gheeä dossiin ja anna sen kypsyä jonkin aikaa, sitten käännä se toiselle.
- Toista sama jäljellä olevan taikinan kanssa.
6. Makean perunan porkkana keitto
Tämä keitto resepti on hyvä sateinen päivä.
ainekset
- Kaksi pientä porkkanaa
- Yksi pieni makea peruna
- Yksi tl hienoksi hienonnettu inkivääri
- Neljä neilikkaa hienonnettu valkosipuli
- Yksi tl voita / oliiviöljyä
- Neljännes tl pippuriajauhe
- Seitsemän mantelia (kasteltu kymmenen minuuttia)
- Korianterin lehdet
- Vesi tarpeen mukaan
- Hyppysellinen suolaa
Kuinka valmistautua
- Pese ja kuori porkkanat ja bataatit. Leikkaa ne kuutioiksi.
- Paineöljyssä, lämpö oliiviöljyssä / voita ja lisää inkivääriä ja valkosipulia. Sauté kaksi minuuttia.
- Lisää porkkanoita ja bataattia ja sekoita.
- Paine kokki kaikki kupillisella vedellä kolmella vihellyksellä keskipitkällä liekillä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
- Kun seos on jäähtynyt, laita se sekoittimeen ja sekoita hyvin.
- Ottaa joitakin oliiviöljyä / voita pannulla ja lisää vihanneksia valitsemallesi.
- Lisää makean perunan seos, suola, pippuri ja vesi keittoon, jos se on liian paksu.
- Kiehauta se ja lisää korianterilehdet koristeeksi.
7. Sweet Potato Mash
Yksi parhaista tavoista antaa bataatteja pienille on antaa niille bataattimylly.
ainekset
- Kaksi keskikokoista bataattia, kuoritut ja leikatut
- Kolme ruokalusikallista voita
- Suolaa ja pippuria
- Kaksi ruokalusikallista kevyttä ruskeaa sokeria
- Neljännen kupin raskas kerma
- Neljäs kuppi täysrasvainen maito
Kuinka valmistautua
- Höyry- tai painekokki makeat perunat, kunnes ne ovat erittäin pehmeitä.
- Lisää kattilassa kermaa, maitoa, voita ja ruskeaa sokeria ja anna sen kiehua hyvin sekoittaen.
- Ota se pois lämmöstä ja lisää perunoita sekaan, massaa kaikki hyvin yhteen, kunnes se muuttuu sileäksi.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Makea peruna Poha
Helppo ja terveellinen, tämä bataatti poha voidaan valmistaa muutamassa minuutissa.
ainekset
- Yksi kuppi poha
- Yksi kuppi bataattia (hienonnettu kuutioiksi)
- Yksi pieni sipuli (hienonnettu)
- Yksi vihreä chili (hienonnettu)
- Nippu kurkumajauhetta
- Yksi tl sokeria
- Kaksi teelusikallista sitruunamehua
- Jotkut korianteri jättää koristeeksi (hienonnettu)
- Suolaa maun mukaan
- Vesi tarpeen mukaan
- hing
- Kuminansiemenet
- 1 tl öljyä
Kuinka valmistautua
- Pese ja liota poha, kunnes se on tarpeeksi pehmeä ryppyyn.
- Purista vettä pohasta.
- Lämmitä öljyä pannulla ja lisää saranoita ja kuminaineita.
- Kun kumina siemenet alkavat säröillä, laita sipulit ja vihreät chilipannut pannulle ja sauteen, kunnes sipulit ovat läpikuultavia.
- Lisää hienojakoisia perunoita ja heittää ne hyvin. Anna niiden kypsyä, kunnes perunat ovat pehmeitä.
- Lisää sitten poha ja sekoita hyvin. Lisää myös sokeria ja suolaa maun mukaan ja sekoita uudelleen.
- Kypsennä uudelleen kaksi tai kolme minuuttia ja sammuta sitten liekki. Koristele korianterinlehdillä.
9. Makea peruna Tikki
Makea peruna tikkis sopii täydellisesti koulun jälkeiseen välipalaan.
ainekset
- Kaksi makeaa perunaa
- Yksi keskikokoinen peruna
- Kaksi viipaletta ruskeaa leipää
- Yksi teelusikallinen hienonnettu korianteri
- Suolaa ja pippuria
- Puoli teelusikallista kuminajauhetta
Kuinka valmistautua
- Puhdista perunat ja bataatit yhdessä.
- Lisää hienonnettu korianteri, suola, pippuri ja kumina jauhe ja sekoita hyvin.
- Kostuta leipäpaloja hieman, jos se on liian kuiva ja lisää se sitten muuhun, sekoita se hyvin.
- Tee pieni 1 tuuman tikkis seoksen kanssa.
- Paista pannulla ja tarjoile ketsupilla.
10. Sweet Potato Kheer
Tämä herkullinen makea ruokalaji on valmistettu kaikista terveellisistä elintarvikkeista - bataateista, maidosta ja pähkinöistä.
ainekset
- Yksi makea peruna
- 2 ½ kupillista maitoa
- Kymmenen päivämäärää
- Yksi kardemumma
- Viisi mantelia
- Kaksi teelusikallista ghee
- Viisi cashewia
- Yksi tl rusinoita
Kuinka valmistautua
- Kuori, chop, ja paista kypsennä bataattia pehmeäksi.
- Puhdista paistinvalmistettu peruna ja ota se kattilaan ja lämmitä se pienellä liekillä.
- Liota päivämäärät ja mantelit kymmenen minuuttia.
- Kuori mantelit.
- Hio päivämäärät ja mantelit, lisäämällä vettä pastan valmistamiseksi.
- Lisää kardemumma makean perunan mashiin ja sekoita hyvin.
- Lisää myös päivämäärä ja mantelipasta.
- Kypsennä kaikki vähäisessä liekissä, kunnes seos tulee kheerin johdonmukaiseksi.
- Sekoita ajoittain, jotta polttaminen ei onnistu.
- Lisää paistettuja cashewpähkinöitä ja rusinoita.
- Anna sen kokata ja sitten palvella lämpimänä.
Kuten huomaatte, on monia tapoja käyttää makeita perunoita, joten älä välitä kokeilusta. Kokeile näitä reseptejä aluksi ja hanki nämä tärkeät vitamiinit lapsesi aterioille tavalla, joka ilahduttaa häntä.