8 Intian illallisen reseptejä, jotka vauvasi nauttisi

Pitoisuus:

Lääkärit suosittelevat, että vauvoja ruokitaan yksinomaan äidinmaitolla elinkaarensa ensimmäisten kuuden kuukauden aikana. Jotkut äidit saattavat ruokkia vauvan kaavaa, jos he eivät pysty imettämään lastaan. Kun vauva on valmis 6 kuukautta, voit aloittaa ruokkimalla kiintoainetta, kuten hedelmäsoseet, dal, khichdi jne. Vauvat voivat olla karkeita syöjiä eivätkä ehkä pidä niiden ruokien makuista tai tekstuurista, joita esität heille. Tämä artikkeli antaa sinulle illallisia reseptejä vauvoille, jotka ovat sekä makuisia että ravitsevia, kuten lapsesi varmasti pitää.

Vauvat tulisi tuoda kiintoaineisiin hitaasti. Niiden ruoka ei saa sisältää suolaa tai sokeria, koska ne ovat huonoja vauvan terveydelle. Voit käyttää päivämäärän soseen tai muita hedelmäsoseja makeuttamaan elintarvikkeita ja käyttää mausteita, kuten kardemummijauhetta, kanelijauhetta, kuminajauhetta, korianterijauhetta, inkivääriä jne. Suolan ja sokerin sijasta.

8 Indian Baby Dinner Ideas

Meillä on erilaisia ​​vauvanruokavalmisteita Intiassa, jotka ovat sekä maukkaita että terveellisiä. Monet näistä resepteistä on luovutettu sukupolvien kautta. Tässä on luettelo terveellisistä ja maukkaista intialaisista resepteistä vauvoille:

1. Maustettu ja puhdas hedelmä

Tämä on yksinkertaisin asia lapsellesi. Se on loistava käynnistysvauvan vankka ruoka. Hedelmät ovat terveellisiä, ravitsevia ja luonnollisesti makea. Ne myös helposti sulavat. Useimmat vauvat rakastavat mashed tai pureed hedelmiä. Vauvat kuin nuoret kuin 6 kuukauden ikäiset voivat helposti sulattaa tämän.

ainekset

• Hedelmät, kuten banaani, päärynä, omena, persikka, mango tai avokado. Voit myös käyttää päivämääriä, chickooa ja marjoja, kuten mansikkaa, mustikoita tai vadelmia.
• Vesi, kiehuvaksi tai matalaksi kattilaksi, jossa höyrytyskori.
• Tehosekoitin

Kuinka tehdään

• Banaani voidaan sekoittaa tai puhdistaa sekoittimella suoraan ja syöttää vauvalle. Se ei tarvitse höyryä.
• Omena ja päärynä on höyrytettävä. Mustikoita ja muita marjoja voidaan keittää pienessä määrässä vettä. Avokado voidaan tarjoilla tavallista ilman höyryä. Höyrylle keitetään vettä potissa. Laita hedelmäpalat höyrystinkoriin, aseta se pottiin ja sulje kansi 7-10 minuuttia. Jos sinulla ei ole höyrykärryä, kiehele hedelmäpala vähän vedellä, kunnes hedelmä on pehmeä ja keitetty.
• Höyryttämällä tai keittämällä hedelmät sekoita se ruoanlaittoon, kunnes se on sileä sose. Syötä se vauvalle.
• Voit kokeilla erilaisia ​​hedelmäyhdistelmiä kuten omena ja banaani, omena ja persikka, banaani ja marjat, avokado ja banaani tai omena ja päivämäärät.

2. Kaurapuuro hedelmällä

Kaurapuuro on erittäin turvallinen ja ravitseva ruoka pikkulapsille. Kaura sisältää kalsiumia, B-kompleksisia vitamiineja, proteiinia ja kuitua. Hedelmät ovat erinomaisia ​​vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, jotka ovat välttämättömiä hyvän terveyden kannalta.

ainekset

Jauhettu valssattu kaura

• Puhdistetut hedelmät kuten banaani tai omena
• vesi
• Puristettu kardemumma jauheena maustamiseen (valinnainen)

Kuinka tehdään

• Lisää vesi ja kaurajauhe yhdessä astiaan ja kypsennä matalalla liekillä noin 8 minuutin ajan.
• Sekoita jatkuvasti, jotta vältyt kertymistä.
• Kun se on valmis, poista se uunista ja anna sen jäähtyä.
• Sekoita hedelmäsoseen ja lisää pieni piippu jauhettua kardemonia, jos haluat tehdä sen maukkaammaksi.
• Kaurahiutaleet hedelmillä ovat valmiina lapsellesi.

3. Ragi Porridge

Ragi tai sormihirssi on täysjyvä, joka sisältää useita ravinteita, jotka ovat hyödyllisiä kasvavalle vauvalle. Ragi on runsaasti kalsiumia. Se sisältää myös rautaa ja B-vitamiineja. Ragissa on noin 80% hiilihydraatteja, jotka antavat energiaa aktiiviselle kasvavalle vauvallesi. Ragi on myös hyvä proteiinien ja ravintokuitujen lähde.

ainekset

• ½ tl ghee
• Nippu kardemonia
• Puhdistetut päivämäärät tai ½ tl raastettua jaggerya makeuttamista varten
• 1 rkl ragi-jauhot
• vesi

Kuinka tehdään

• Lisätään ragi-jauhot veteen ja sekoitetaan huolellisesti varmistaaksesi, ettei niitä ole.
• Lisää ghee pannulle ja sulaa matalalla liekillä.
• Lisää ragi-seos pannulle ja kypsennä se pienellä liekillä jatkuvasti sekoittaen.
• Lisää jauhettu kardemumma.
• Kun se on kypsennetty, poista se lämmöstä ja anna sen jäähtyä.
• Voit sekoittaa sen johonkin hedelmäsoseen tähän puuroon, jos haluat.
• Syötä se vauvalle.

4. Punainen linssin keitto kasviksilla

Punaiset linssit (Masoor Dal) ovat runsaasti proteiinia ja kuitua. Punaiset linssit kokevat todella nopeasti. Punaiset linssit sulavat myös vauvat helposti. Keitossa olevat vihannekset tarjoavat muita arvokkaita ravintoaineita, kuten vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat välttämättömiä vauvan tai lapsen terveen kasvun ja kehityksen kannalta.

ainekset

• ½ sipuli, hienonnettu
• 1 pieni porkkana, kuutioiksi
• 1 pieni bataatti, kuutio
• ½ tl ghee
• vesi
• 2 ruokalusikallista masoor dal

Kuinka tehdään

• Lisää ghee pannulle ja lämmitä matalalla liekillä.
• Lisää sipuli ja sauté, kunnes ne ovat läpinäkyviä.
• Lisää porkkanaa ja bataattia ja sautetta muutaman minuutin ajan.
• Lisää masoor dal ja vesi. Kiehauta.
• Kypsennä vähintään 20 minuuttia, kunnes dal on valmis ja vihannekset ovat pehmeitä.
• Puhdista keitto ruoanvalmistuskoneessa, kunnes se on sileä.
• Syötä herkullinen linssin keitto vauvallesi.

5. Dal, riisi ja porkkana Khichdi

Tämä tekee maukkaasta ja terveestä illallisesta 1-vuotiaalle lapselle. Voit lisätä khichdiin muita kasviksia, kuten pinaattia tai perunaa. Khichdi on terveellinen ja tasapainoinen ateria, koska se sisältää dalista peräisin olevia proteiineja, riisin hiilihydraatteja sekä vihannesten vitamiineja ja kivennäisaineita. Kurkuma sisältää antioksidantteja ja bioaktiivisia yhdisteitä, joilla on anti-inflammatorisia ja parantavia ominaisuuksia. Kurkuma on myös antimikrobisia ominaisuuksia ja auttaa vauvaa torjumaan virus- ja bakteeri-infektioita.

ainekset

• 3 ruokalusikallista moong dal
• Kiina kurkuma
• 3 ruokalusikallista riisiä
• 1 pieni porkkana, kuutioiksi
• vesi
• ½ tl ghee

Kuinka tehdään

• Pese riisi ja osaa yhteen ja laita se sitten liotukseen. Saman tekeminen kestää noin 90 minuuttia.
• Laita riisi ja dal sekä porkkanat, kurkuma ja vesi painekattilaan.
• Kypsennä khichdi noin 4 pilliin, kunnes se on pehmeä ja saippuainen.
• Anna sen jäähtyä ja syöttää se vauvalle.
• Voit polttaa khichdiä sinappien ja kuminaineiden kanssa yli 1-vuotiaille vauvoille.

6. Riisipuuro

Riisi on erittäin turvallinen ja erittäin lempeä vauvan vatsaan, koska se on hyvin helposti sulavaa. Riisi on runsaasti B-kompleksisia vitamiineja, hiilihydraatteja ja proteiineja. Vauvan riisipuuron syöttäminen antaa vauvalle välittömästi energiankulutuksen.

ainekset

• 3 ruokalusikallista riisiä
• Vesi tai maito (jos lapsi on alle 1-vuotias, käytä maidon sijasta kaavaa tai rintamaitoa.)
• Jauhettu kardemumma makuaineita varten
• Puhdistetut päivämäärät tai ½ tl jaggery makeutta varten

Kuinka tehdään

• Paine kypsennä riisiä maidolla tai vedellä 3-4 vihellyksi, kunnes se on pehmeä ja sileä.
• Lisää kardemummijauhe ja jaggery ja sekoita seos tasaiseksi.
• Syötä riisin puuroa vauvalle.

7. Vihannesten keitto

Kasvissuppi on erittäin ravitsevaa ja makuaista. Voit parantaa makua käyttämällä pientä hyppysellistä asafoetidaa, kuminajauhetta tai korianterijauhetta. Tämä keitto on valmistettu vihanneksista, kuten porkkana, pinaatti, perunat ja pavut. Pinaatti on erittäin hyödyllinen vauvoille, koska se sisältää suuren raudan, folaatin, A-, C-, K- ja B-vitamiinilähteen, ravintokuitua, kaliumia, fosforia ja kalsiumia.

ainekset

• ½ porkkana
• 5-6 Pinaatin lehdet
• 1 vauvan peruna
• 2-3 papua
• Teekusikallinen herneitä
• 1 valkosipulinkynsi
• vesi
• ½ tl ghee

Kuinka tehdään

• Leikkaa kaikki vihannekset ja laita se paineöljyssä veden mukana.
• Kypsennä 4 pilliin, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
• Lisää ghee ja sekoita seos tasaiseksi.
• Syötä vauvaasi tässä herkullisessa kasvis keitossa.

8. Mixed Multigrain Porridge

Koska tämä puuroa on valmistettu erilaisista täysjyvätuotteista, se on hyvin ravitsemuksellista ja on hyödyllistä kasvavalle vauvallesi. Voit tehdä monikäyttöistä puuroauhetta suuremmaksi ja säilyttää sen ilmatiiviissä säiliössä kuukauden ajan. Muutama ruokalusikallinen tätä jauhemaista moniseoksen sekoitusta voidaan käyttää puuron valmistamiseen aina, kun tarvitset ruokinta vauvalle. Voit tehdä sekä makean version että suolaisen version puurojen sekoituksesta. Linssien, riisin ja vehnän yhdistelmä tekee tästä puusta hyvän tasapainon proteiineista ja hiilihydraateista. Pähkinät tarjoavat vitamiineja, kivennäisaineita ja ravintokuitua.

ainekset

• 1 kuppi vihreää grammaa dal
• ½ kuppi keltainen moong dal
• 1 ½ kupillista riisiä
• ½ kuppi dariya (paahdettua grammaa)
• 7-8 cashew-pähkinää
• 1 kuppi ohraa
• ½ teelusikallinen köysi siemeniä (Ajwain)
• 7-8 mantelia
• 1 tl Kumina siemeniä (Jeera)
• 1 kuppi dalia (rikkoutunut vehnä)
• 1 kuppi masoor dal
• 1 kuppi urad dal (koko musta linssi)
• Jauhettu kardemumma makeaa versiota varten
• 1 tl suolaa suolaiselle versiolle

Kuinka tehdään

• Kuivaa paahdettua ainetta, kunnes ne ovat hieman kullanruskeat.
• Anna niiden jäähtyä.
• Seuraavaksi voit lisätä jauhemaisen kardemummun, jos haluat tehdä makea puuroa, tai voit lisätä suolaa, jos haluat valmistaa suolaisen puuroa.
• Hio paahdetut ainesosat jauheeksi sekoittimella.
• Siivilöi se varmistaaksesi, että puurojen sekoitus on sileä jauhe.
• Säilytä ilmatiiviissä säiliössä enintään kuukauden ajan.
• Puuron valmistamiseksi sekoita 1–2 ruokalusikallista tätä jauhetta vedellä.
• Kypsennä sitä alhaalla liekillä olevalla pannulla jatkuvasti sekoittaen varmistaaksesi, että se ei pääse tukemaan.
• Kun se on kypsennetty, ota se pois lämmöstä ja anna sen jäähtyä.
• Lisää hedelmäsoseet makeaa puuroa varten.
• Voit lisätä kasvispyrettä suolaiselle puurolle.
• Sekoita ½ tl gheaa.
• Syötä vauva tätä ravitsevaa puuroa.

Vauvat ja pikkulapset voivat olla todella karkeita syöjiä. Joten kokeile uutta ruokaa 3 - 4 kertaa nähdäksesi, pitävätkö he makua ja koostumusta. Alle vuoden ikäiset vauvat eivät saa saada elintarvikkeestaan ​​enemmän kuin 1 g päivässä lisättyä suolaa. Käytä siis mausteita ja yrttejä ruoan maistamiseen suolan sijasta. Sokeri ei myöskään ole hyvä vauvoille.

Voit käyttää raaka-aineita tai muita hedelmiä elintarvikkeen makeuttamiseksi. Voit käyttää hunajaa vauvoille, jotka ovat yli 1-vuotiaita. Noudata 3 päivän sääntöä ottamalla käyttöön uusia elintarvikkeita hitaasti ja lisäämällä määrää joka päivä. Anna vauvalle 1 ruokalusikallinen päivänä 1, 2 ruokalusikallista 2. päivänä ja 3 ruokalusikallista 3. päivänä varmistaaksesi, että hän tykkää ruoasta ja ei ole allerginen sille. 1-vuotiaille tai vanhemmille vauvoille voit kokeilla elintarvikkeita, kuten linssit, porkkana ja sooji idlis, kauran upma, meti paraatit ja kauran ja banaanin pannukakkuja munalla. Intian mausteiden ja yrttien käyttö vauvanruoan makuun lisäävät makua ja vauva varmasti nauttii siitä.