Suvaitsemattomuuden ikä
Lapsuuden allergiat ovat yleisempiä kuin koskaan.
" Emme ole koskaan olleet niin kiireisiä", sanoo Susan Prescott, Länsimaiden lasten sairaalan immunologi. '' Tulen näkemään allergian klinikan odotushuoneen niin ylikuormitettuna kuin tavallista. Lapset, jotkut pelkäävät, jotkut huutavat, jotkut vain kyllästyivät. Kaikilla on vakavia allergioita. Luettelomme ovat niin kauan, että monet ovat odottaneet yli vuoden heidän nimittämistään . ''
Tervetuloa allergia-asiantuntijan maailmaan. Prescott on myös Allergy Epidemic -lehden kirjoittaja, uusi kirja allergioiden lisääntymisestä ja noususta länsimaisissa yhteiskunnissa. Kahdeksankymmentä vuotta sitten Prescottin isoäiti oli lääkäri, joka harjoitti ajankohtana, jolloin antibiootit olivat tulleet ratsuväkeiksi ja pelastaneet lapset hengenvaarallisilta infektioilta. Nyt tyttärentytär toimii lasten kanssa, joiden immuunijärjestelmä on hyökkäyksen kohteena, ei mikrobien, vaan nykyaikaisen elämäntavan vuoksi - mutta ei ole ratsuväkiä ongelman korjaamiseksi.
'' Uusi Melbournen tutkimus on osoittanut, että jokaisella kymmenellä Worldn-lapsella on ruoka-allergia, '' Prescott sanoo. '' Viimeisen vuosikymmenen aikana hätäosaston käyntien määrä on kasvanut nelinkertaisesti hengenvaarallisiin anafylaktisiin reaktioihin. Mutta vaikka ihmiset keskittyvät elintarvikkeisiin, lapset ovat allergisia, todellinen ongelma on muutoksia ympäristöön, joka vaikuttaa immuunijärjestelmään.
Hygieeninen hypoteesi on teoria, jonka mukaan puhtaat, nykyaikaiset ympäristöämme riistävät nuorilta immuunijärjestelmiltä varhaisen altistumisen mikrobeihin, jotka auttavat heitä kehittymään, jolloin lapset ovat alttiimpia allergioille ja autoimmuunisairauksiin, kuten tyypin 1 diabetekselle. Mutta altistuminen bakteereille eläimiltä ja ei-niin puhdas ympäristö ei välttämättä ole yhtä tärkeää kuin muiden bugien altistuminen - ne, jotka elävät suolistossamme. Suolistossa asuu miljoonia immuunisoluja, ja sellaiset viat, jotka elävät suolistossa varhaislapsuudessa, voivat vaikuttaa immuunijärjestelmän kehittymiseen, Prescott sanoo.
Mikä tuo meidät toiseen mahdolliseen palaan allergiapeli: prebiootit. Tämä on ruokavalioamme liukeneva kuitu, joka toimii myös rehuna joillekin suolen bakteereille, jotka auttavat meitä pysymään terveenä. Mutta hienostuneessa länsimaisessa ruokavaliossa kuitu on puutteellinen.
'' Prebiootit löytyvät luonnollisesti rintamaidosta, ja tutkimukset ovat osoittaneet, että prebioottien lisääminen maitovalmisteeseen vähentää riskiä vauvoille, jotka kehittävät allergioita, '' Prescott sanoo.
Meidän ravitsevien rasvojen epämiellyttävä tasapaino voi olla toinen syyllinen. Omega-6-rasvojen (kuten kasviöljyjen ja margariinien) saanti on yli 20-kertainen verrattuna omega-3: iden saantiin (kaloista peräisin olevista elintarvikkeista), jolloin naisilla on alhainen omega-3-rasvojen määrä raskauden aikana Prescott sanoo ja äidinmaitossaan, ja tämä voi edistää tulehduksellisia sairauksia, kuten allergioita.
'' Paras neuvo, jonka voimme antaa tässä vaiheessa, älä tupakoi raskauden aikana - tiedämme, että se vaikuttaa immuunijärjestelmään ja sikiön kehittyviin keuhkoihin - ja imettää, jos mahdollista. Myös kalaöljyn lisäys raskauden aikana voi auttaa. ''
Allergiaepideemia: modernin elämän salaisuus (UWA Publishing, $ 29, 95) on nyt pois. Kaikki tulot menevät allergiatutkimukseen.
Faktitiedosto ...
❏ Yksi kymmenestä lapsesta on ruoka-allergia.
❏ Henkeä uhkaavat anafylaktiset reaktiot ovat nousseet nelinkertaisesti vuosikymmenen aikana.
❏ Pieni omega-3-rasvojen määrä raskauden aikana ja alhainen kuitujen saanti voivat vaikuttaa lapsille allergioihin.