Syöminen munia raskauden aikana

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• Voiko raskaana olevat naiset syödä munia?
• Syömisen edut
• Munien syömisen riskit raskauden aikana
• Kuinka monta munaa voi raskaana oleva nainen syö?
• Miten valita oikea muna?
• Mikä on oikea tapa säilyttää munat?
• Ruokavalion munat raskaana oleville naisille
• Kuinka kauan munat kestävät?
• Ehdotuksia bakteeritartuntojen välttämiseksi munan kulutuksen avulla

Äidin ruokavalio raskauden aikana on otettava erityisesti huomioon, koska sillä on suora vaikutus vauvan kehitykseen. Ravitsevan ruoan sisällyttäminen diettiin on tärkeää sekä äidin että lapsen hyvinvoinnin kannalta. Ennen kuin syötät ruokaa yksittäisen henkilön päivittäiseen ruokavalioon, on ymmärrettävä, mitä hyötyä elimistö saa siitä ja mitä sivuvaikutuksia sillä voi olla.

Voiko raskaana olevat naiset syödä munia?

"Onko okei syödä munia raskauden aikana?", Paljon moms-to-be saattaa ihmetellä. Vaikka vastaus tähän kysymykseen on kyllä, on olemassa tiettyjä varotoimia, jotka on toteutettava ennen munien nauttimista.
Muna on superruoka, koska se on täynnä mineraaleja, vitamiineja ja hyvää rasvaa. Munien syöminen raskauden aikana antaa kaikki nämä olennaiset ravintoaineet äidille ja vauvalle.
Sen sijaan, että syödä raakoja tai keittämättömiä munia, on suositeltavaa syödä keitettyjä munia raskauden aikana, koska tämä poistaa kaikki munassa esiintyvät haitalliset bakteerit. Tiettyjä varotoimia, kun ostat munia, kuten varmistetaan sen tuoreus tarkistamalla pakkauspäivä ja ostamalla vain puhtailta paikoista, vähentävät saastumisen mahdollisuuksia.

Syömisen edut

Munat ovat pakattuja elintarvikkeita ja runsaasti välttämättömiä ravintoaineita äidille. Alla luetellut kohdat korostavat munien syömisen tärkeyttä raskauden aikana:

1. Korkea proteiinipitoisuus : Proteiinit ovat solun rakennuspalikoita ja auttavat vauvan kehityksessä. Sopivan määrän munia syöminen antaa lapselle tarvittavan määrän proteiinia terveellisen kasvun lisäämiseksi.
2. Aivojen kehitys: Munat sisältävät koliinia, joka on tärkeä aivojen kasvun ja yleisen kehityksen kannalta. Se estää vauvan kehittämästä sairauksia, kuten spina bifida ja anencephaly.

3. Kalorien saanti: Jokainen muna sisältää noin 70 kaloria ja auttaa täyttämään osan päivittäisistä kalorivaatimuksista, joita vauva ja äiti tarvitsevat hyvän kasvun.
4. Auttaa säätelemään kolesterolia: Munien kulutus auttaa tasapainottamaan kolesterolipitoisuuksia elimistössä. Naisten tulisi välttää munankeltuaisen syömistä raskauden aikana, jos heillä on jo kolesterolia

Lisäksi munat tarjoavat myös välttämättömiä vitamiineja, kuten D-vitamiinia, B12-vitamiinia ja B2-vitamiinia.

Munien syömisen riskit raskauden aikana

Vaikka muna on rikas naisten ravinteiden lähde, sillä on myös siihen liittyviä riskejä, erityisesti jos niitä ei käytetä oikein

1. Salmonellamyrkytys

Raaka, keittämättömät munat voivat olla isäntänä salmonellaksi kutsuttua tautia aiheuttavaa bakteeria. Tämä bakteeri voi aiheuttaa ruokamyrkytyksiä, jotka johtavat oksenteluun, ripuliin, kuumaan, päänsärkyyn, vatsakipuun ja kuivumiseen. Joissakin tapauksissa nämä oireet voivat olla riittävän vakavia, jotta ne voivat aiheuttaa ennenaikaisen synnytyksen tai jopa keskenmenon. Tämä tila tunnetaan salmonellamyrkytyksenä.

2. Muut riskit

Munankeltuaisen kulutus voi myös aiheuttaa vaikeuksia, jos raskaana olevalla naisella on jo korkea kolesterolitaso. Munien kulutus voi myös aiheuttaa allergioita, kuten ihottumaa, nenän tukkoisuutta, nokkosihottumaa ja muita ongelmia.

Kuinka monta munaa voi raskaana oleva nainen syö?

Ehdotettu muna-annos vaihtelee päivästä toiseen kahdesta munasta riippuen kolesterolitasosta. Jokainen muna sisältää noin 185 mg kolesterolia ja elimistö tarvitsee noin 300 mg päivässä. Munien syöminen joka päivä, jos joku on korkea kolesteroli, voi lisätä komplikaatioita ja sitä tulisi välttää.
Päivittäin kulutettavien munien määrän tulisi perustua kolesterolipitoisuuteen ruokavalion loppuosassa. Olla turvallisemmalla puolella, munankeltuaisen kulutus olisi rajoitettava alle kahteenkymmeneen munaan kuukaudessa. Useimmat lääkärit suosittelevat, että raskaana olevat naiset pitävät kiinni vain munanvalkuaisista.

Miten valita oikea muna?

Kun munat poimitaan, on varmistettava, että muna on säilytetty hygieenisessä paikassa eikä ole alttiita saastumiselle. Useimmilla mailla on munien sertifiointimerkki, joka todistaa, että ne soveltuvat kulutukseen ja eivät sisällä mitään bakteereita.
Vaikka ostat muita elintarvikkeita, kannattaa välttää muna-aineistoa, koska näiden munien lähteenä ei voida todentaa.

Mikä on oikea tapa säilyttää munat?

Jotta munat pysyisivät salmonellabakteereilta, on tärkeää säilyttää ne asianmukaisesti.

Pidä munat aina jääkaapissa, koska se minimoi pilaantumismahdollisuudet
Pidä munat poissa muista elintarvikkeista ja säilytä ne lokerossa tai muussa laatikossa kuin siinä, jossa ne tulivat.
On suositeltavaa kuluttaa keitettyjä munia 3 päivän kuluessa.
Vältä munien käyttöä vaurioituneilla kuorilla, koska ne voivat sisältää likaa ja bakteereita.
Varmista, että munat eivät ole ylittäneet niiden säilyvyysaikaa.

Ruokavalion munat raskaana oleville naisille

Munien valmistaminen raskauden aikana on melko sama kuin silloin, kun joku ei ole raskaana. Tarkoituksena on varmistaa, että salmonellan bakteerit tapetaan ruoanvalmistusprosessissa:

Jotta kypsytettäisiin muna, ota muna ja keitetään se noin viisi - seitsemän minuuttia.
Voit myös paistaa munan molemmin puolin, kunnes valkoinen ei ole enää läpikuultava. Keltuaisen pitäisi muuttua täysin kiinteäksi. Tämä prosessi kestää noin viisi minuuttia.

Erityistä varovaisuutta on noudatettava, kun syöt ruokaa, joka sisältää munia ja jota ei ole kypsennetty kotona.

Kuinka kauan munat kestävät?

Muna kuluu parhaiten kaksikymmentäkahdeksan päivää siitä päivästä, jona se asetettiin.
Keitetyt munat tulisi kuluttaa 2-3 päivän kuluessa keittämisestä, ja ruokaa sisältävät munat tulisi kuluttaa välittömästi.

Ehdotuksia bakteeritartuntojen välttämiseksi munan kulutuksen avulla

• Käsittele munia puhtailla käsillä, jotka on pesty perusteellisesti.
• Älä roiske raakaa munaa muiden astioiden tai elintarvikkeiden päälle.
• Käytä astioita, jotka on puhdistettu kuumalla, saippuavedellä.
• Älä aseta munia muille elintarvikkeille riippumatta siitä, ovatko ne murtuneet vai eivät.
• Puhdista astiat, ympäristö / keittiötaso perusteellisesti lämpimällä saippuavedellä ruoanlaiton jälkeen.

johtopäätös

Helposti saatavilla oleva proteiinilähde, munat ovat suuri lisä raskauden ruokavalioon. Sisällytä ne aterioihisi ottaen huomioon edellä mainitut seikat ja hyödynnä niiden ravintoarvoa.