#HealthInATiffin Juustosienien Kathi Roll

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä

Tämä on täydellinen, yksinkertainen, täynnä ja terveellinen tiffin resepti lasten koululounaslaatikkoon.

valmistautuminenKokkausaika20 minuuttia20 minuuttia

palvelee

2 ihmistä

ainekset

• 250 grammaa hienoksi hienonnettua sieniä
• 1 suuri hienonnettu sipuli
• 1 suuri hienonnettu tomaatti
• 1 tl (tl) garam masala
• 1 tl korianteri masala
• 1 tsp kasuri meethi
• 2 tbsps (ruokalusikallista) tomaattikastiketta
• 1 tl hienonnettua inkivääri-valkosipulia
• 1/2 tl sokeria
• 2 tbsps kermaa tai malaija
• Leikatut korianterin lehdet
• 4-5 juustolohkoa tai raastettua jalostettua juustoa
• Suola ja chili maun mukaan

Menetelmä

Vaihe 1

Saute-hienonnettu sipuli, inkivääri-valkosipuli kultaiseksi.

Vaihe 2

Lisää hienonnettu tomaatti ja anna sen pehmentyä.

Vaihe 3

Lisää tomaattikastike ja kaikki ainesosaluettelossa mainitut mausteet ja sokeri.

Vaihe 4

Anna sen keittää 2-3 minuuttia, kunnes se lähtee pannun puolista. Sekoita hyvin.

Vaihe 5

Lisää hienonnettu sieni. Sekoita hyvin ja kypsennä 3-4 minuuttia, kunnes keitetään.

Vaihe 6

Lisää kerma tai malai. Sekoita hyvin ja sammuta liekki.

Vaihe 7

Koristele hienonnettuna korianterinlehdillä.

Vaihe 8

Valmistele taikina kathi-rullalle ottamalla 2 kupillista täysjyväjauhoa, 2 tbsps öljyä tai gheeä ja 1 tl suolaa. Sekoita hyvin ja vaivaa taikinaa käyttämällä maitoa.

Vaihe 9

Tee chapatis käyttäen kathi roll taikinaa.

Vaihe 10

Levitä tomaattikastiketta, säilytä täytettä ja yksi juustolohko tai raastettu juusto. Rullaa se.

Vaihe 11

Pyyhi hammastikku, jotta rulla ei avaudu.

Vaihe 12

Levitä pehmeää voita koko rullalle ja paahda korkealla liekillä, kunnes se on kultainen.

Vaihe 13

Tarjoile kuumaa tai pakkaa lapsille.