Paistettu riisi
Tässä artikkelissa
- ainekset
- Menetelmä
- Ravitsemustietoa
Höyrytetty riisi, joka on paistettu wokissa joidenkin rapeiden vihannesten kanssa, tekee herkullisen hoidon laiskalta viikonloppuna. Se tulee myös pelastukseen, kun sinulla ei ole energiaa ja kärsivällisyyttä, jotta voisit tuoda esiin hienon aterian. Tee versiostasi ei-vihanneksia lisäämällä siihen yksinkertaisesti munia tai jauhettua kanaa tai lampaanlihaa.
| palvelee | Valmistelu aikaKokkausaika
| 4 henkilöä | 15-20 minuuttia10-15 minuuttia
ainekset
- 4 tl öljyä
- 1 kuppi kevätsipulia, kuutioiksi
- 3 kynsiä valkosipulia, hienonnettu
- ½ kupin maissia
- ½ kupin herneitä
- ½ kupin porkkanaa
- 4 kupillista keitettyä pitkäjyväistä riisiä
- Suola ja pippuri maun mukaan
Menetelmä
Vaihe 1
Kypsennä riisiä ja anna sen jäähtyä. Kun se on jäähtynyt, pyyhi se haarukalla ja lisää siihen hieman suolaa ja pippuria. Pidä sivuun.
Vaihe 2
Lämmitä tl öljyä raskaassa pohjapannussa keskilämpötilassa.
Vaihe 3
Lisää hienonnettu valkosipuli ja kevätsipulit pannulle ja saute 3-4 minuuttia.
Vaihe 4
Lisää sitten kaikki kasvikset. Kypsennä, kunnes ne näyttivät hieman kypsennettyinä eli minuutin tai kahden ajan. Ylikeittoa on vältettävä. Vihannekset säilyttävät terävyytensä. Kun olet valmis, siirrä paistinpannun sisältö suurelle kulholle.
Vaihe 5
Palauta sama pannu lämpöön ja lisää lusikallinen öljyä. Lisää pehmennetty riisi ja mausta suolalla ja pippurilla. Hajota särkyjä, jos sellaisia on. Sekoita paista oikein siten, että riisinjyvät päällystetään öljyllä.
Vaihe 6
Siirrä kasvikset pannulla olevaan riisiin ja sekoita ne oikein. Tämä prosessi on tehtävä mahdollisimman korkealla lämmöllä, muuten vihanneksista peräisin oleva kosteus tekee riisistä äyriäisen.
Vaihe 7
Tarkista mausteita, lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa.
Vaihe 8
Tarjoile kuumaa.
Ravitsemustietoa
| kalorit | 763 K cal
| proteiinit | 15, 4 g
| rasvat | 6, 0 g
| hiilihydraatit | 158, 2
| Kolesteroli | 3 mg
| natrium | 24 mg
| kalium | 424 mg