Tässä on oikea tapa käyttää oliiviöljyä Intian ruoanlaittoon - terveys taattu!
Tässä artikkelissa
- Oikean vaihtoehdon valinta oliiviöljystä Intian ruoanlaittoon
- Edut ruoanvalmistuksesta maissin oliiviöljyllä
- Olennaiset ruoanlaittovinkit oliiviöljyä käytettäessä
Viime aikoina kaikki näyttävät puhuvan oliiviöljystä ja sen terveysvaikutuksista. Äidinä ja vastuullisina kotitalouksina ymmärrämme, että se on öljy, jolla on korkein hyvä rasva tai MUFA (mono tyydyttymättömät rasvat) ja alhaisin tyydyttyneiden tai huonojen rasvojen pitoisuus. Tämä tekee siitä täydellisen öljyn terveellistä sydäntä ja yleistä kuntoa varten. Mutta odota, miten voisit käyttää oliiviöljyä intialaiseen tyyliin ruoanlaittoon, johon liittyy oikeudenmukainen vähän saunaa, syvä ja matala paistaminen? Onko se todella paikka keittiön hyllylle?
Tässä on hyvä uutinen, äidit. Oliiviöljy voi varmasti tulla osaksi intialaista ruoanlaittoa, ja kun otetaan huomioon lapsesi terveydelliset edut, me uskomme sen olevan! Mutta vaikka olisit kaikki valmis kokeilemaan tätä uutta, terveellistä ruoanvalmistuspohjaa, on tärkeää harkita. Mikä oliiviöljyn vaihtoehto pitäisi valita? Eikö olisi liian kallista käyttää joka päivä? Voiko se jopa tukea kaikkia tarvitsemasi ruoanlaittoa?
Oikean vaihtoehdon valinta oliiviöljystä Intian ruoanlaittoon
Oliiviöljyä on saatavana kolmessa eri vaihtoehdossa: ekstra-neitsytoliiviöljy (EVOO), puhdas oliiviöljy ja oliiviöljy. Kolmesta suuresta marginaalista EVOO on korkealaatuisin oliiviöljy, jolla on täydellinen aromi ja maku. Se ei kuitenkaan välttämättä ole oikea valinta tyypilliselle intialaiselle ruoanlaittoon, vaikka se riippuu tietenkin siitä, millaista ruokaa etsit. Se soveltuu vain, jos valmistat kastikkeita, aromeja tai mausteita salaatteihin, pastoihin, riisiin, vihanneksiin, lihaan ja kalaan.
Tässä on kauppa - täydellinen ruokailu desi-ruokaan on Olive Pomace Oil. Se on kevyt öljy, jolla on neutraali maku ja maku. Psst, se on myös halvin! Intialainen ruoka sisältää monenlaisia alueellisia ja perinteisiä ruokia, ja ne kaikki vaihtelevat huomattavasti toisistaan. Esimerkiksi Colavitan Pomace Oilia voidaan käyttää KAIKKIIN Intian ruoanlaittoon - joko paistettu, paahdettu tai paahdettu - ja maku on melko uskomaton.
Edut ruoanvalmistuksesta maissin oliiviöljyllä
Ruoka on maukkaampaa - jopa paistettua ruokaa!
Jos käytät tätä öljyä ruoanlaittoon välillä 130 ° C ja 190 ° C, se muodostaa terävän kultaisen kuoren. Tämä tekee paistetusta ruoasta paljon enemmän ruokahalua, vaikuttamatta sen ravintoarvoon.
Alhainen imeytyminen ruoassa
Jopa silloin, kun sitä käytetään paistamiseen, öljy tuskin tunkeutuu ruokaan, jolloin se on kevyt ja sulava. Ja kyllä, jopa alle 190C, tämä öljy ei hajoa.
Tarvittava määrä on vähemmän kuin muut öljyt
Keittämiseen tarvittava määrä on yksi kolmasosa muiden öljyjen määrästä - kyllä, todellakin! Tämä tarkoittaa, että tosiasialliset kustannukset ovat tuskin kuudesosa sen todellisesta hinnasta. Näin ollen, vaikka oliiviöljy tuntuu kalliilta ensi silmäyksellä, jos lasket sen tehokkuuden, se on itse asiassa halvempaa kuin muut öljyt!
Voidaan turvallisesti käyttää uudelleen
Koska öljyllä on korkea savupiste, sitä voidaan tarvittaessa käyttää uudelleen. Varmista, että se suodatetaan huolellisesti käytön jälkeen sopivalla paperisuodattimella.
Olennaiset ruoanlaittovinkit oliiviöljyä käytettäessä
- Käytä päivittäistä ruoanlaittoon ja varata EVOO: n erikoisominaisuuksiin, kuten aromeihin, kylmiin kastikkeisiin ja marinoituihin ruokiin. Colavita EVOO toimii erityisen hienosti salaattien kanssa; tutustu näihin 10 salaattihackiin lapsille!
- Salaatteja kaadettaessa laita ensin oliiviöljy ja lisää sitten suolaa, etikkaa tai sitruunaa. Tämä antaa suojakerroksen, joka auttaa vihanneksia pysymään tuoreina ja raikkaina.
- Levitä oliiviöljyä lihalle, jos aiot grillata sitä. Tämä auttaa säilyttämään luonnolliset mehut.
- Jos aiotte paistaa jotakin, kuivaa ainekset ensin. Tämä takaa terävyyden.
- Varmista, että paistinpannussa on tarpeeksi öljyä, jotta se kattaisi ainesosat. Jos oliiviöljyä on liian vähän, ruoka voi olla liian pehmeä tai se voi palaa.
Maailma on siirtynyt oliiviöljyyn ja hyödyntää siihen liittyviä terveyshyötyjä. Nyt kun tiedät, että oliiviöljy sopii erinomaisesti myös intialaiseen ruokaan, eikä se ole naurettavan kallis, miksi et mene eteenpäin ja tee tämä terveellinen kytkin keittiössäsi? Se voi olla vain hyvän terveyden siunaus, jota olet aina halunnut!