Rauta ja lapsi
Terveellinen ainesosa ... On parasta varmistaa, että lapsi syö päivittäin erilaisia rautaa sisältäviä elintarvikkeita.
Lapset - vauvoista aina esikoululaisille ja sitten teini-ikäisille - ovat erittäin vaarassa saada rautaa. Ja rauta tekee elimistössä monia elintärkeitä tekoja, mukaan lukien hapen kuljettaminen kehon ympärille veressä, joten on tärkeää säilyttää rautakaupat terveellä tasolla.
Kun rautatasot ovat alhaiset, voi olla vaikeampaa keskittyä, muistaa ja oppia. Se voi tehdä lapsista väsyneitä, vaaleat, ärtyisiä ja altis päänsärkyille.
Lapset, jotka eivät saa riittävästi rautaa ruokavalioissaan, voivat tulla anemisiin, mikä voi johtaa useisiin vaarallisiin komplikaatioihin. Se voi myös helpottaa infektioiden saamista. Lisäksi raudanpuutteen uskotaan vaikuttavan pysyvästi aivojen kehitykseen.
On parasta varmistaa, että lapsi syö päivittäin erilaisia rautaa sisältäviä elintarvikkeita.
Kuinka paljon lapseni tarvitsee?
Rautatarpeet muuttuvat ajan myötä lapsen kehityksen ja iän mukaan. Kansallinen terveys- ja lääketieteellinen tutkimusneuvosto antaa seuraavan oppaan suositellusta päivittäisestä saannista:
• 7-12 kuukautta: 11 mg / vrk
• 1-3 vuotta: 9 mg / vrk
• 4-8 vuotta: 10 mg / vrk
Miten lapseni saa rautaa?
Aikaisemmin vauvojen ensimmäiset elintarvikkeet sisälsivät yleensä rauta-väkeviä viljoja, tärkkelyksisiä vihanneksia ja hedelmiä, sitten lopulta siipikarjaa ja kalaa. Mutta uudet tutkimukset osoittavat nyt, että punainen liha voidaan ottaa käyttöön jo kuusi kuukautta, kun ensimmäinen maku on luotu, mikä auttaa lisäämään rautatasoa.
Ruokaa on kahdentyyppisiä elintarvikkeissa: rauta rautaa ja ei-hem-rautaa. Runko imee hem-rautaa helpommin kuin ei-hem-rautaa.
Haem-rautaa löytyy lihavista elintarvikkeista, kuten punaisesta lihasta, kurkkuista ja kaloista. Punaisella lihalla, mukaan lukien naudanliha, lampaan- ja vasikanliha, on imeytyvin rauta verrattuna muihin elintarvikkeisiin; se on myös täynnä välttämättömiä ravinteita, kuten rautaa, sinkkiä, B-vitamiineja ja proteiinia, jotka ovat kaikki tärkeitä kasvun ja kehityksen kannalta. Muita haemiraudan lähteitä ovat kana, sianliha, kala ja äyriäiset. Sitä voidaan löytää myös lihavalmisteissa, kuten maksassa ja munuaisissa.
Rautaa löytyy myös ei-hem-rauta- lähteistä. Nämä ovat pääasiassa kasviperäisiä elintarvikkeita ja sisältävät:
• rauta-rikastetut viljat
• täysjyvä ja täysjyväleipä
• herneet, pavut ja palkokasvit, kuten linssit, paistetut pavut, soijapavut, munapavut ja tofu
• pinaatti, persilja, parsakaali ja muut lehtivihannekset
• munat
• kuivattu hedelmä.
Koska kehon on työskenneltävä kovemmin imemään rautaa näistä elintarvikkeista, se voi auttaa heitä palvelemaan C-vitamiinin lähteillä - tämä vitamiini auttaa kehoa nauttimaan tarvitsemastaan rautasta. C-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet sisältävät joitakin hedelmiä (sitrushedelmiä, ananasta, rockmelonia, mansikoita, tomaattia) ja vihanneksia (parsakaali, ruusukaali, paprika, kukkakaali), joten yritä lisätä ne aterioihin, palvellen niitä tai antaa lapsellesi lasillinen sitrushedelmämehua aterian aikana.
Huomaa, että jos olet sitä mieltä, että lapsellasi on alhainen rautataso tai se on puutteellinen, tarkista lääkäriltäsi verikokeella. Älä koskaan anna lapsesi silityslisäaineita, ellei lääketieteellisesti neuvota; rauta on myrkyllistä suurina määrinä ja voi olla kohtalokas.
Kuinka paljon rautaa on jokaisessa elintarvikkeessa?
AUSNUT 2007 on Food Standards World New Zealandin erityinen ravintoaineiden tietokanta. Se antaa seuraavat neuvot aikuisten annostelun koosta ja raudan saannista ja niitä voidaan käyttää yleisenä oppaana.
Haem-iron -ruoka | Palvella | Rauta (mg) |
maksa | 100 g keitettyä | 11.0 |
Ei-hem-rautaruokaa | Palvella | Rauta (mg) |
munat | 100 g (2) | 2.0 |