Palak Baby Corn Sabji

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Palak Baby Corn Sabji on ilo kaikenikäisille! Se ei ole vain herkullinen, vaan se on myös ravitsemuksellista. Palak on täynnä rautaa ja vauva maissi sisältää paljon kuitua. Astiassa ei käytännössä ole kolesterolia ja vähemmän hiilihydraatteja. Palak Baby Corn sabji on oikea roti, jos yrität pitää välilehtiä kuluttamastasi kaloreista.

Valmistelu aikaKokkausaika

10-15 minuuttia

15-20 minuuttia

palvelee

4 henkilöä

ainekset

• 2 kupillista pinaattia vaalennettuna ja soseutettuna
• 10-12 kappaletta vauvan maissia
• 1 iso sipuli hienonnettuna
• 1 iso tomaatti hienoksi hienonnettuna
• 2 tl inkivääriä valkosipulin pastaa
• 4 vihreää chilistä leikataan pituudeltaan viisasta
• 1 tl garam masala
• Suolaa maun mukaan
• 1 tl öljyä
• 1 tl kuminaasia

Menetelmä

Pinaatin paisuttaminen

Vaihe 1

Puhdista ja pese pinaatin lehdet perusteellisesti.

Vaihe 2

Täytä astia vedellä, lisää pinaatinlehdet ja lisää kiehuvaksi. Kiehauta 20 - 25 min. Paina pinaattia kevyesti lastalla lastalla prosessin aikana.

Vaihe 3

Kun lehdet ovat täysin roikkuneet veteen, poista lehdet ulos ja jaa ne soseeksi.

Vaihe 4

Älä heitä vettä, johon keitit pinaatti pois. Tämä on pinaattiliemi ja käytä sitä ruoanlaittoon.

Palak Baby Corn

Vaihe 1

Paine kokki vauva maissi 3 pilliä sekä vähän suolaa ja kurkuma jauhe

Vaihe 2

Leikkaa kypsennetty vauva maissi pieniksi sylintereiksi.

Vaihe 3

Pannulla pyöritä hienonnettua sipulia, vihreitä chilejä ja tomaatteja pienessä öljyssä ja lisätään inkivääri-valkosipulin tahna, kun sipuli muuttuu hieman läpikuultavaksi.

Vaihe 4

Kaada pannutettu pinaatti ja suola pannulle ja kypsennä, kunnes pinaatin seos kovettuu hieman.

Vaihe 5

Tähän seokseen lisätään vauva maissi ja garam masala ja paista minuutin ajan.

Vaihe 6

Kaada pieni pinaatti liemi saadaksesi halutun konsistenssin.

Vaihe 7

Tuo seos kiehumaan ja ota lämpö pois.

Vaihe 8

Koristele korianterin lehdillä ja tarjoile.

Ravitsemustietoa

80 kcal5, 7 g5, 5 g12, 4 g0 mg728 mg1163 mg

kalorit

proteiinit

rasvat

hiilihydraatit

Kolesteroli

natrium

kalium

* Paistamiseen lisätään noin 10 grammaa rasvaa annosta kohti 9 Kcal / gm rasvaa.