Masala Spagetti

Pitoisuus:

{title}

Tässä artikkelissa

  • ainekset
  • Menetelmä
  • Ravitsemustietoa

Italialainen ruoka on tyypillisesti mausteiden valoa. Mutta me intialaiset haluamme räätälöidä astiat meidän maun mukaan. Joten, jos lapsesi on kyllästynyt klassiseen italialaiseen spagetiin, suosittelemme kokeilemaan masala-spagettiamme. Intialaisten yrttien ja mausteiden kanssa maustettuina olemme varmoja, että lapsesi rakastavat sitä ja pyytää sinua pakkaamaan sen lounaslaatikossa useammin.

Valmistelu aikaKokkausaika10-15 minuuttia15-20 minuuttia
palvelee
2 ihmistä

ainekset

  • 2 kupillista keitettyä spagettia
  • 1 iso sipuli, ohut viipaloitu
  • 2 tomaattia, hienonnettu
  • 3 rkl paprika, hienonnettu
  • 1 keskikokoinen porkkana, ohut viipaloitu
  • 4 rkl tomaattiketsuppi
  • 1 tl chilikastiketta
  • 50 ml tuoretta kermaa
  • 1 tl sitruunamehua
  • 2 rkl öljyä
  • 2 rkl voita
  • Suolaa maun mukaan
  • 1 rkl valkosipulipasta
  • 1 rkl inkivääri-chilipastaa
  • 1/2 tl garam masala
  • 3-4 rkl korianteria, hienonnettuna
  • 2 rkl juustoa, raastettua

Menetelmä

Vaihe 1

Blanchaa tomaatit kuumaan veteen ja kuori iho. Hieno ne hienoksi. Kumoaa. Lisää pannulla öljyä ja voita. Kuumennettaessa sipuli viipaloidut sipulit, kunnes ne ovat läpikuultavia.

Vaihe 2

Lisää valkosipulipasta ja inkivääri-chilipastaa ja sautetta muutaman sekunnin ajan.

Vaihe 3

Lisää paprika ja viipaloidut porkkanat ja sekoita. Peitä ja kypsennä 3-4 minuuttia niin, että porkkanat ovat pehmeitä.

Vaihe 4

Lisää nyt hienonnettu tomaatti ja keitä vielä 3-4 minuuttia.

Vaihe 5

Lisää tomaattiketsuppi, chilikastike, kerma ja sitruunamehu ja sekoita hyvin. Lisää garam masala ja hienonnettu korianteri ja keitä minuutti tai niin.

Vaihe 6

Kun kastike on valmis, lisää keitetty spagetti ja sekoita. Kastikkeen tulisi peittää spagettisäikeitä hienosti. Ripottele siihen juustoa.

Vaihe 7

Pakkaa se lapsesi tiffiiniin ja muutaman viipaleen kurkkua ja tomaattia salaattia varten.

Ravitsemustietoa

490 Ks9, 4 g28, 4 g53, 2 g71 mg547 mg792 mg
kalorit
proteiinit
rasvat
hiilihydraatit
Kolesteroli
natrium
kalium

Vihje: Voit myös lisätä ohuiksi viipaloidut paneerikappaleet herkullista vaihtelua varten.

Edellinen Artikkeli Seuraava Artikkeli

Suositukset Äidille‼