Meksikon pavut salaatti

Pitoisuus:

{title}

Tässä artikkelissa

  • ainekset
  • Menetelmä
  • Ravitsemustietoa

Tämä Meksikon pavut ja maissisalaatti on erittäin värikäs, mausteinen ja virkistävä salaatti, ja se on täydellinen salaatti, joka vie perheen yhdistämisjuhliin tai potkiin. Se on värikäs, pitää hyvin ja on täynnä makua, mutta ei liian mausteinen tai etikka. Passiivinen kypsennysaika on jäähdytysaika. Tämä salaatti ei todellakaan ole jättänyt vatsaasi, tämä täyte salaatti osuu paikalleen ja sillä on mausteinen potku.

Valmistelu aikaKokkausaika15 minuuttia45 minuuttia
palvelee
3 henkilöä

ainekset

  • 1/4 kuppi mustia papuja, keitetyt
  • 1/4 kupin punaisia ​​munuaisia ​​papuja (rajma), keitetyt
  • 1/4 kuppi cannellini (valkoinen) pavut, keitetyt
  • 1/4 vihreää paprikaa, hienonnettu
  • 1/4 punainen paprika, hienonnettu
  • 1/4 kupillista tuoreita tai jäädytettyjä maissia
  • 1/4 punasipulia, hienonnettu
  • 2 tl (tl) oliiviöljyä
  • 2 tl punaviinietikkaa
  • 2 tl tuoretta lime mehua
  • 1 tl sitruunamehua
  • 1 tl ruskeaa sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 1 neilikka murskattu valkosipuli
  • muutama tikkuja hienonnettu tuore korianteri
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua mustapippuria
  • 1 viiva kuuma paprika kastike
  • 1/2 tl chilijauhetta

Menetelmä

Vaihe 1

Liota kaikki pavut erikseen yön yli.

Vaihe 2

Kypsennä kaikki pavut painekattilassa 30 minuuttia.

Vaihe 3

Suuressa kulhossa sekoita papuja, paprikoita, tuoreita tai jäädytettyjä maissia ja punasipulia.

Vaihe 4

Pienellä kulholla kostuta kaikki muut aineet.

Vaihe 5

Kaada oliiviöljyn kastike vihannesten päälle; Sekoita hyvin. Chill huolellisesti ja palvella kylmää.

Ravitsemustietoa

310Kaloreita rasvasta404, 5 g 11%Tyydyttynyt rasva0, 7 g 5%0, 0 gKolesteroli0 mg 0%512 mg 21%kalium1175 mg 34%51, 5 g 17%Ravintokuitu15, 1 g 60%3, 1 gproteiini18, 3 g3%C-vitamiini18%10%Rauta31%
kalorit
Rasvojen kokonaismäärä
Trans Fat
natrium
Hiilihydraatin kokonaismäärä
sokerit
A-vitamiini
kalsium

* Perustuu 2000 kalorien ruokavalioon

Ravitsemukselliset yksityiskohdat ovat arvioita, ja niitä tulisi käyttää vain ohjeena lähentämiselle.

Edellinen Artikkeli Seuraava Artikkeli

Suositukset Äidille‼