Paprika kurpitsa keitto

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Tämä runsas keitto tekee lapsesi rakastumisesta kurpitsaan. Sama kurpitsa, jota he alun perin käyttivät välttääkseen rutto. Ravitsemuksellisesta näkökulmasta kurpitsa sisältää monia antioksidantteja sisältäviä vitamiineja, kuten A-vitamiinia, C-vitamiinia ja E-vitamiinia. Ne auttavat rakentamaan lasten immuunijärjestelmää ja tukevat myös niiden yleistä kasvua ja kehitystä.

palvelee	Valmistelu aika	Kokkausaika
4 henkilöä	5–10 minuuttia	20–25 minuuttia

ainekset

• 2 kupillista kurpitsaa
• 1 pieni sipuli
• 1 pieni peruna, hienonnettu
• 2-3 rkl hienonnettuja mustia oliiveja
• 1 tl paprikaa
• 1 tl valkosipulipasta
• 1 pippuria jauhe
• 2 rkl kermaa (valinnainen)
• 1 rkl oliiviöljyä
• 3 lasillista vettä
• Suolaa maun mukaan

Menetelmä

Vaihe 1

Lämmitä öljy liesi. Valkosipulin pastaa, sipulia ja perunoita.

Vaihe 2

Lisää pumpkinpala ja sauté jälleen 2-3 min. Lisää vettä ja anna sen paistaa kokki 10-15 min.

Vaihe 3

Kun liesi jäähtyy, sekoita koko seos ja poista astia.

Vaihe 4

Lisää hienonnettuja oliiveja, suolaa, pippuria, paprikaa ja kermaa.

Vaihe 5

Anna keiton keitellä uudelleen 4-5 minuuttia.

Vaihe 6

Poista kulhoon. Koristele oliiveilla ja paprikalla.

Vaihe 7

Voit palvella valkosipulileipää.

Ravitsemustietoa

Palvelun koko: 1 annos

214Rasvojen kokonaismäärä13, 2 g1, 3 gMonityydyttymätön rasva0, 9 g6, 7 gKolesteroli0, 0 mg1, 676, 8 mgkalium555, 3 mg21, 1 gRavintokuitu3, 8 g5, 4 gproteiini2, 9 g242, 8%B-vitamiini12 0.0%6 11, 8%C-vitamiini22, 5%0, 0%E-vitamiini6, 4%4, 7%Kupari10, 0%7, 2%Rauta11, 0%6, 2%Mangaani14, 3%5, 9%Pantoteenihappo4, 7%8, 0%riboflaviini10, 3%1, 4%tiamiini6, 4%4, 0%

kalorit

Tyydyttynyt rasva

Monokyllästetty rasva

natrium

Hiilihydraatin kokonaismäärä

sokerit

A-vitamiini

B-vitamiini

D-vitamiini

kalsium

folaatti

Magnesium

niasiinia

Fosfori

Seleeni

Sinkki

* Prosentuaaliset päivittäiset arvot perustuvat 2000 kalorien ruokavalioon. Päivittäiset arvot voivat olla korkeampia tai pienempiä kalorien tarpeiden mukaan.