Sprout Chaat

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Sana "chaat" tuo mieleemme ruokaa, joka on öljyinen ja paistettu, pohjimmiltaan roskaa. Olemme täällä muuttamassa tätä lähestymistapaa sisällyttämällä terveellisiä elementtejä, nimittäin linssejä, "chaatin" hajautettuun kuvaan. Linssit ovat erinomainen lähde kuidulle, vitamiineille, mineraaleille ja proteiineille. Lisäksi itämisen prosessi aktivoi elintarvike-entsyymit ja lisää vitamiinipitoisuutta oleellisesti. Joten sinulla on se, terveellisempi versio "chaat": sta teini-ikäisille.

palvelee	Valmistelu aika	Kokkausaika
4 henkilöä	10-15 minuuttia	Yöpyminen ja itäminen on tarpeen

ainekset

• 50 g vihreää grammaa (Moong)
• 50 g poikasherneitä (Chole)
• 50 g Rajma (punaiset munat)
• 20 g Kurkku - (hienonnettuna pieninä paloina)
• 30 g Keitettyä perunaa - hienonnettuna pieniksi paloiksi
• 2 rkl hienoa hienonnettua sipulia
• 1pieni kypsä tomaatti - hienonnettu
• 2kiloa - sakottiin hienoksi
• 1tsp tamarind chutney (valinnainen)
• 1tk korianterikastua (valinnainen)
• ½ sitruuna
• ½ tl chatti masala
• ½ tl paahdettua jeera-jauhetta
• 1tc sokeri (valinnainen)

Menetelmä

Vaihe 1

Liota vihreää grammaa ja muita linssejä yön yli vedessä. Aamulla tyhjennä ylimääräinen vesi ja säilytä ne muslinliinalla.

Vaihe 2

Sinun täytyy ripustaa ne kankaaseen vähintään 24-48 tuntia. Kun he alkavat itää, poista ne kankaasta ja paine keittää heille yhden pilliin.

Vaihe 3

Ota nyt kulho ja lisää keitettyjä ituja.

Vaihe 4

Seuraavaksi lisätään suola, jeera-jauhe, chat-masala, suola, hienonnettu chili.

Vaihe 5

Lisää myös hienonnettu kurkku ja keitetyt perunat.

Vaihe 6

Ripottele sitruunamehua tasaisesti ja heitä se.

Vaihe 7

Voit jopa lisätä tamarind chutneyn ja korianterin chutneyn seoksen päälle.

Vaihe 8

Koristele korianterinlehdillä.

Ravitsemustietoa

110 Kcal6, 6 g0, 4 g20, 3 g0 mg42 mg386 mg

kalorit

proteiinit

Rasvojen kokonaismäärä

Hiilihydraatteja yhteensä

Kolesteroli

natrium

kalium

Vihje -Sitä voidaan palvella sekä suolaisille kekseille että kekseille sekä paahdetulle papadille.