Tandoori Prawns

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Tänä viikonloppuna kypsennä tämä väkevä miellyttävä pääruoka ruokalaji perheen yhteenottoon ja olkaa keskellä kaikkia ylistyksiä, kohteliaisuuksia ja hyvä-kerro meille-the-recipe -tutkimuksia. Tarjoile tätä maustettua ihanaa aloitusastiaa, jossa on kurkku raita tai boondi raita, jotta se jäähtyy kuumalta kuumuudeltaan.

palvelee	Valmistelu aika	Kokkausaika
4 henkilöä	15-20 minuuttia	15-20 minuuttia

ainekset

• 500 g tiger-katkarapuja, jotka on poistettu ja kuoritut
• 2 rkl mustaa pippuria
• 10 g kardemonia
• 10 g korianterin siemeniä
• 4 neilikkaa
• 1 rkl kurkumajauhetta
• 2 laakerinlehteä
• 2 rkl kuminsiemeniä
• 2 rkl valkosipulipasta
• 2 rkl inkivääripasta
• Suolaa maun mukaan
• Ruoan väri, punainen (valinnainen)

Menetelmä

Vaihe 1

Ota haudutetut ja kuoritut tiikeri-katkaravut ja pese ne kunnolla.

Vaihe 2

Kuljeta kurkuma jauhe, punainen chili jauhe, inkivääri ja valkosipuli tahna, murskattua pippuria, kumina siemeniä, korianterin siemeniä, kardemumma ja neilikka. Sekoita se hyvin.

Vaihe 3

Lisää katkarapuja edellä mainittuun seokseen ja anna masalan päällystää katkarapuja hyvin. Anna sen marinoida 15 - 20 minuuttia.

Vaihe 4

Kuumenna kevyesti öljytty laturi tai grilli keskikorkealle lämmölle ja langan katkarapuille 3 - 4 varteen.

Vaihe 5

Käännä katkarapujen sivuja niin, että se kokki hyvin. Se kestää noin 15-20 minuuttia.

Vaihe 6

Paahtaa, kunnes se kehittyy kullanruskeaksi.

Vaihe 7

Voit jopa lisätä ruoan väriä marinoitumiseen, mutta sen paras on välttää sitä.

Vaihe 8

Tarjoile kuumaa vihreää chutneya.

Ravitsemustietoa

184 Kcal29, 8 g3, 1 g8, 3 g263 mg313 mg360 mg

kalorit

proteiinit

rasva

hiilihydraatit

Kolesteroli

natrium

kalium