Veg Manchurian Dry

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Jos suunnittelet lapsesi syntymäpäivää ja haluatte saada Indo-Chinese fusion -ruokaa valikosta, niin tämä ruokalaji on pakollinen sinulle. Se on yksi niistä välipaloista, joita lapset ja aikuiset rakastavat. Joten varmista, että teet ne suureksi määräksi, kun väkijoukko on varmasti tulossa takaisin toiseen apuun.

Valmistelu aikaKokkausaika15 - 20 minuuttia25 - 30 minuuttia

palvelee

4 henkilöä

ainekset

• ¾ kupin kaali, hienonnettu
• ¼ kuppi paprikaa, hienonnettu
• ¼ kupin porkkanaa, hienonnettu
• ¼ kupin pavut, hienonnettu
• ¼ kuppi sipulia, hienonnettu
• 3 rkl yleiskäyttöisiä jauhoja
• 2 rkl maissijauhoa
• 1 rkl riisinjauhoja
• 1 tl inkivääri-vihreää chilipastaa
• 1/4 tl soijakastiketta
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 tl suolaa
• Öljy paistamiseen
• Vesi tarpeen mukaan

Kastiketta varten

• 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettu
• 1 rkl valkosipulia, jauhettua
• 1 rkl inkivääri-chilipastaa
• 2 tl soijakastiketta
• 1 rkl chilikastiketta
• 2 tl etikkaa
• 3 rkl tomaattikastiketta
• 2 rkl sokeria
• 1 rkl öljyä
• 1 rkl maissijauhoa
• ¼ kupillinen vettä
• Keväällä sipuli vihreät koristeluun

Menetelmä

Vaihe 1

Lisää syvässä kulhossa kaikki tarkoitukseen tarkoitetut jauhot, maissijauho, riisijauho, suola, inkivääri-vihreä chilipasta, pippurijauhe, soijakastike, suola ja kaikki hienoksi hienonnetut vihannekset.

Vaihe 2

Lisää vettä vähän kerrallaan paksun taikinan muodostamiseksi. Muodosta taikina pieniksi palloiksi.

Vaihe 3

Lämmitä öljy pannulla syvälle paistamiselle ja paista niitä erissä keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskean värisiä. Aseta ne pehmopaperille niin, että ylimääräinen öljy liotetaan.

Vaihe 4

Valmistele manchurilainen kastike, lämmitä öljy toiseen pannuun. Lisää jauhettu valkosipuli ja inkivääri-chilipasta ja saute muutaman sekunnin ajan.

Vaihe 5

Lisää nyt hienonnetut sipulit ja sekoita paista muutaman minuutin ajan, minkä jälkeen lisätään muita ainesosia, paitsi maissijauhoja. Sekoita hyvin.

Vaihe 6

Sekoita maissijauho veteen ja lisää seos kastikkeeseen. Sekoita hyvin ja kypsennä 3-4 minuuttia. Kastike paksunee.

Vaihe 7

Lisää paistetut kasvispallot ja anna kastikkeen kullekin pallolle. Toss hyvin ja keitä minuutti tai niin.

Vaihe 8

Ota se pois lämmöstä ja lisää ne palvelukulmaan. Koristele hienonnettua kevätsipulia vihreiden kanssa ja nauti niistä kuumana.

Ravitsemustietoa

135 K cal2, 3 g

3, 8 g

24, 3 g54 mg652 mg213 mg

kalorit

proteiinit

rasvat

hiilihydraatit

Kolesteroli

natrium

kalium

* Paistamiseen lisätään noin 10 grammaa rasvaa annosta kohden, 9 kilon paino / gramma rasvaa.

Vinkki: Jos haluat manchurin, jossa on kastiketta, lisää lisävettä vaiheessa 6.