Valkoisen pavun salaatti

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Muutamia yksinkertaisimmista ainesosista yhdistetään, jotta muodostetaan yksinkertainen ja nopea salaatti, joka voi olla lounasruoka. Tämä proteiinirikas salaatti voi tulla täyteen lounaaksi, kun se on täynnä vehnäleipää yli salaattivihreiden tai taitettu taitetun pita-leivän väliin. Voit myös lisätä raaka-aineita, kuten tonnikala, kasviksia, jotka ovat valittuja, jotta se olisi maukkaampaa ja terveellisempää.

palvelee	Valmistelu aika	Kokkausaika
4 henkilöä	5–10 minuuttia	5–10 minuuttia

ainekset

• 2 tölkkiä valkoisia papuja tai 1 kuppi kuivattuja valkoisia papuja
• 1 punainen sipuli, hienonnettu
• 1 tomaatti, hienonnettu
• 2 tl viinietikkaa
• 2 - 3 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 rkl ylimääräistä neitsytöljyöljyä
• 1/2 kupin tuoretta basilikaa
• Suolaa maun mukaan
• Pippuri makuun

Menetelmä

Vaihe 1

Huuhtele ja tyhjennä säilykepavut. (Jos säilöttyjä papuja ei ole saatavilla, käytä kuivia papuja. Liota pavut kylmään veteen yön yli. Seuraavana päivänä huuhtele ja pese pavut perusteellisesti. Kypsennä niitä, kunnes ne ovat pehmeitä pienellä liekillä paljon vettä.)

Vaihe 2

Yhdistä pavut, pippuri, suola, tomaatit, etikka ja basilika kulhoon.

Vaihe 3

Lämmitä öljy pannulla. Lisää jauhettu valkosipulin neilikka ja sekoita, kunnes tuoksuva.

Vaihe 4

Lisää papuseos ja sekoita hyvin. Sammuta liekki.

Vaihe 5

Säilytä 25–30 minuuttia ennen tarjoilua.

Ravitsemustietoa

179 Kcal10, 1 g4, 0 g41, 0 g0 mg191 mg687 mg

kalorit

proteiinit

rasva

hiilihydraatit

Kolesteroli

natrium

kalium