6 Terveet ja herkulliset kala-reseptit lapsille
Useimmat vanhemmat sisällyttävät kalansa lapsen ruokavalioon lukuisista terveysvaikutuksista, joita se tarjoaa. Kala sisältää omega-3-rasvahappoja, jotka edistävät lapsen hermoston ja aivojen kasvua ja kehittymistä. Omega-3: lla on myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka voivat edistää lapsen sydämen terveyttä ja immuniteettia.
Helppo kala reseptit, jotka lapsesi rakastavat syödä
Voit valita erilaisista kaloista, kuten tuoreesta tonnikalan, taimenen, lohen, makrillin ja sardiinien, valmistaaksesi maukkaita ja jännittäviä kala-reseptejä lapsellesi. Alla on lueteltu joitakin helppoja kalaruokia.
1. Tonnikalan patties
Tonnikastikkeita on helppo valmistaa ja ne ovat pikkulapsille sopiva hoito. Voit palvella näitä herkullisia pihvejä lapsen suosikkipisaralla tai syödä ne myös voileipiin.
ainekset
- Kaksi kananmunaa
- 5 unssia tonnikala
- Sitruunamehua
- Juusto (raastettu)
- korppujauho
- Sipuli (kuutioiksi)
- Pippuri
- Oliiviöljy
Kuinka tehdään
- Vatkaa munat kulhoon.
- Lisää lautaselle sitruunamehua, raastettua juustoa ja röyheleitä ja yhdistä ne hyvin pastan muodostamiseksi.
- Lisää kuutioitu sipuli.
- Taita tonnikala ja ripottele paprikaa.
- Muodosta tonnikalan seos pyöreiksi pattiesiksi.
- Kuumenna öljy keskipitkällä liekillä pannulla.
- Paista pihvejä, kunnes ne kääntyvät kullanruskeaksi molemmin puolin (noin 5 minuuttia kummallakin puolella) ja tarjoile kuumaa.
2. Lohikalojen resepti
Tämä lohikala-resepti yhdistää vihannesten hyvyyden ja tekee lapsellesi täysin terveellisen ruokalajin.
ainekset
- 500 grammaa perunamuusia
- 2 rkl tavallista jauhoa
- 225 grammaa lohta
- Silputtu kaali (keitetty)
- Muutama herne (murskattu)
- Tuore persilja (hienonnettu)
- Öljy
- Yhden sitruunan raastettu kuori
- Suola
- Pippuri
Kuinka tehdään
- Siirrä perunamuusia isoun kulhoon.
- Lisää lohi, murskatut herneet, keitetty kaali, persiljalehti, sitruunan kuori, pippuri ja suola. Sekoita ne oikein.
- Muodosta seos pieniksi kakuiksi. Pöly ne tavallisessa jauhossa. Voit haluta kala-kakkuja tunnin ajan tässä vaiheessa, jos haluat.
- Kuumenna öljy ja varmista, että liekki on väliaineessa. Aseta kala- kakut ja kypsennä niitä 4-5 min molemmin puolin.
- Tarjoile tuoretta vihreää salaattia.
3. Kala Curry
Tämä herkullinen intialainen kala resepti varmasti nauttii lapsesi.
ainekset
Marinointia varten
- 500 grammaa kalaa
- ¼ tlk kurkumajauhetta
- ½ tl punaista chilijauhetta
- Yksi tl inkivääri valkosipulin tahna
- Suola
Muut ainesosat
- Kaksi sipulia (kuutioiksi)
- Kaksi tomaattia
- ½ tl fenkolin siemeniä
- Yksi tl punainen chilijauhe
- ½ tl kuminaa
- Yksi tl inkivääri valkosipuli tahna
- Yksi vihreä chili
- Öljy
- Harvat currylehdet
- 1 ½ kupillinen vettä
Kuinka tehdään
- Marinoi kalat alla olevilla ainesosilla, jotka on merkitty marinointiin, ja aseta se sivuun.
- Kuumenna öljyä keskisuurella liekillä. Lisää siihen kuutioitu sipuli ja paista kevyesti kultaiseksi.
- Lisää tomaatit ja kypsennä, kunnes ne kääntyvät pehmeiksi ja saippuiksi.
- Lisää punainen chilipulveri ja fenkoli.
- Anna tämän seoksen jäähtyä ja sekoita se tasaiseksi tahnaksi.
- Ota hieman öljyä toiseen astiaan. Lisää kumina- siemenet ja anna niiden sytyttää.
- Lisää vihreitä chiliä, currylehtiä ja inkivääriä valkosipuliliimaa ja kypsennä jonkin aikaa.
- Lisää sekoitettu seos ja hauta 5 minuuttia.
- Kaada vesi ja anna sen kiehua muutaman minuutin tai kunnes kastike paksuu.
- Pudota varovasti kalakappaleisiin ja peitä pannu.
- Anna seoksen hautua jonkin aikaa. Flip kala kappaletta joskus niin, että molemmat puolet saavat keittää hyvin.
- Koristele korianterinlehdillä ennen tarjoilua.
4. Kala Nuggets
Kala nuggets on helppo valmistaa ja erittäin herkullinen, että jättää lapsesi pyytää enemmän.
ainekset
- 450 grammaa fileetä
- 3 rkl maitoa
- Muna
- Sitruunamehua
- 2 rkl jogurttia
- Suola
- Pippuri
- korppujauho
Kuinka tehdään
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Leikkaa kalafilee pieniksi nugget-kokoisiksi paloiksi.
- Lisää sitruunamehua ja suolaa.
- Kulhoon voit vaivata muna, maito, pippuri ja suola.
- Laita kala- kappaleet vatkaillun seoksen päälle ja pyöritä roskakoriin.
- Paista 10 minuuttia tai kunnes ne muuttuvat kullanruskeaksi.
- Tarjoile sinappikastiketta tai kastele.
5. Kalojen sormet
Kalojen sormia voidaan tarjota terveelliseksi välipalaksi lasten äkillisten nälänhäiriöiden torjumiseksi.
ainekset
- Muna
- 400 grammaa kalaa (viipaloitu 2 cm: n paksuisiin nauhoihin)
- ¼ kupillinen maitoa
- ½ cup tavallista jauhoa
- korppujauho
- Oliiviöljy
Kuinka tehdään
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Vatkaa maitoa ja muna yhdessä.
- Kierrä kalanauhat jauhoihin ja kastele ne sitten muna- ja maitoseokseen.
- Päällystää ne leivänpurulla ja laita ne leivinpannulle.
- Huuhtele niihin öljyä.
- Paista 10 minuuttia tai kunnes ne tulevat kullanruskeaksi.
6. Grillattua lohta
Tämä helposti valmistettava grillattu lohi on ruokalaji, jota lapsesi on vaikea vastustaa.
ainekset
- 225 grammaa lohtafileitä
- 1/3 kuppi soijakastiketta
- 1/3 kuppi ruskeaa sokeria
- 1/3 kupillista vettä
- Sitruunamehua
- Pippuri
- Suola
- Valkosipulijauhe haluttaessa
- Öljy
Kuinka tehdään
- Ripottele paprikaa, suolaa, sitruunamehua ja valkosipulijauhetta lohifileihin.
- Yhdistä kulhoon ruskea sokeri, soijakastike, öljy ja vesi.
- Laita lohifileet soijakastikkeen ja jääkaapin seokseen vähintään 2 tuntia.
- Laita marinoidut lohenpalat esilämmitykseen.
- Kypsennä lohta kummallakin puolella noin 5-6
Nämä herkulliset kalaravintolat ovat erittäin helppoja tehdä, kun näette pian, että nämä ruoat muuttuvat perheesi suosikkiruokailuksi.