Aaloo Bonda

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Aloo bonda on ehkä paras teetä kestävä välipala ja se on erittäin helppo tehdä! Lapset ja vanhimmat rakastavat sitä. Ei ole mitään sellaista kuin kupin putkea kuumaa teetä ja aaloo bondaa katsomaan sadetta. Bondaa tehdessäsi älä unohda lisätä riisijauhoja, koska se tekee bondasta erittäin tarpeellisen rutiinin.

Valmistelu aikaKokkausaika

10 - 15 minuuttia

20 - 25 minuuttia

palvelee

5 henkilöä

ainekset

• 3 perunaa
• 1 sipuli, hienonnettu
• 2 N: o vihreitä chilejä
• 1 tl inkivääri, hienonnettu
• Kiina kurkuma
• Suolaa maun mukaan
• Öljy - paistetaan

To Temper

• 2 tl öljyä
• 3/4 tl sinappia
• 1 tl urad dal
• 1 oksa curry lehdet

Koneelle

• 1/2 kupillista
• 1/4 kupillista riisijauhoa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 pinch keittokoodaa

Menetelmä

Vaihe 1

Paineenkestävät perunat kolmelle vihellylle, irrotetaan iho kerran tehtyäsi ja mash hyvin. Pidä sivuun.

Vaihe 2

Pannulla, karvainen curry lehdet, sinappi ja urad dal. Lisää siihen hienoksi hienonnettu inkivääri, vihreitä chilejä ja sipulia. Paista minuutin ajan, lisää sitten suolaa ja kurkuma.

Vaihe 3

Lisää perunamuusit ja sekoita hyvin niin, että kurkuma sekoittuu tasaisesti.

Vaihe 4

Anna seoksen jäähtyä muutaman minuutin ajan. Tee nyt 10 saman kokoista palloa. Aseta se sivuun.

Vaihe 5

Seuraavaksi kulhoon sekoitetaan ainekset ”taikinaa varten” vähän vedellä. Taikinan tulee olla yhtenäinen ja riittävän paksu perunapallojen peittämiseksi.

Vaihe 6

Laita perunapallot taikinaan ja paista ne kuumassa pannussa öljyä keskisuurella liekillä. Käännä ne usein varmistaaksesi tasaisen keiton.

Vaihe 7

Tyhjennä ylimääräinen öljy palvelemaan kuumaa valintasi kanssa.

Ravitsemustietoa

696 K cal3, 9 g14, 4 g39, 4 g26 mg6 mg180 mg

kalorit

proteiinit

rasvat

hiilihydraatit

Kolesteroli

natrium

kalium