#BlendItUp Sweet and Spicy Tomato Chutney valkosipulilla

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä

Sweet and Spicy Tomato Chutney Recipe on valkosipulilla maustettu kuuma, tangy chutney. Chutney toimii täydellisenä lisäyksenä papadeilla, ja sitä voidaan myös tarjoilla paratien ja leipien kanssa. Se ei ole öljyn resepti ja se voidaan säilyttää kylmässä vähintään viikon ajan.

Valmistelu aikaKokkausaika10 minuuttia10 minuuttia

palvelee

2 ihmistä

ainekset

• 6 suurta tomaattia, hienonnettu
• 4 kynsiä valkosipulia, hienonnettu
• 1 rkl (rkl) mustapippuria
• 1 tuuman pala kanelia
• 2 vihreää chiliä, hienonnettu
• 1/4 kuppi cashewnuts, karkeasti hienonnettu
• 1/4 kupin jaggery
• 1 tl (tl) punaista chilipulveria
• Mehu yhdestä sitruunasta
• Suolaa maun mukaan

Menetelmä

Vaihe 1

Valmistele aineet ohjeiden mukaan.

Vaihe 2

Raskaassa pohjapannussa lisää kaikki ainekset paitsi sokeri, sitruuna ja punainen chilipulveri.

Vaihe 3

Kypsennä sitä keskisuurella liekillä sekoittamalla sitä jatkuvasti, kunnes tomaatit ovat pehmenneet.

Vaihe 4

Kun tomaatit pehmentyvät, lisää sokeria ja punaista chilipulveria ja kypsennä edelleen keskipitkällä liekillä, kunnes tomaattikatonan sakeutuu.

Vaihe 5

Kun se sakeutuu, sammuta lämpö, ​​lisää sitruuna ja sekoita. Tarkista suolaa, makeutta ja mausteita ja säädä makusi mukaan.

Vaihe 6

Sweet and Spicy Tomato Chutney, jossa on valkosipuli, on valmis tarjoilemaan.