Chapati Sekoita paistettua kasviksia
Tässä artikkelissa
- ainekset
- Menetelmä
- Ravitsemustietoa
Onko sinulla jäljellä chapati ja olet miettinyt, mitä tehdä heidän kanssaan? No, tämä chapati-vihannesten sekoitus paistuu pelastukseen - se käyttää vasemmanpuoleista chapati-ohjelmaa sekä joitakin kasviksia täytteenä, ravitsevana ja herkullisena aamiais- tai lounaslaatikkoruokana. Kun olet kokeillut tätä ruokalajia, alatte tehdä ylimääräisiä chapatteja tarkoituksellisesti, jotta niitä voidaan myöhemmin käyttää tämän tekemiseen.
| palvelee |
| 3 henkilöä | 15 minuuttia15 minuuttia
ainekset
- 5-6 chapatis
- 1 rkl öljyä
- Nippu asafoetidaa
- 4-5 curry-lehtiä
- 2 vihreää chiliä, hienonnettu
- ½ tl kuminaasia
- ½ tl sinappia
- 3 rkl sipulia, hienonnettu
- 3 rkl paprika, hienonnettu
- 1 pieni peruna, leikattu pieniksi paloiksi
- ÂĽ kupin porkkanaa, hienonnettu
- 3 rkl herneet
- ÂĽ tlk kurkumajauhetta
- ½ tl punaista chilijauhetta
- ½ tl korianterijauhetta
- ½ tl paahdettua kuminajauhetta
- Suolaa maun mukaan
- Harvat korianterilehdet tai mintunlehdet koristeluun
Menetelmä
Vaihe 1
Karkkaa chapatis karkeasti käsin. Lämmitä öljy pannulla ja lisää asafoetida, jota seuraa sinappiseokset ja kumina siemenet.
Vaihe 2
Kun siemenet alkavat säröillä, lisää vihreät chilit, currylehdet ja hienonnetut sipulit. Leikkaa ne 1-2 minuuttia.
Vaihe 3
Lisää nyt perunat, porkkanat, suola ja kurkuma. Sekoita ja peitä. Anna sen keittää 2-3 minuuttia, kunnes perunat ja porkkanat ovat pehmeitä.
Vaihe 4
Lisää ruokalusikallinen vettä, herneitä ja muita mausteita. Sekoita ja lisää sitten murskattu chapati. Lisää sitruunamehu, sekoita ja peitä ja kypsennä se minuutin ajan.
Vaihe 5
Irrota kansi ja keitä vielä yksi minuutti. Koristele hienonnettu korianteri.
Vaihe 6
Se maistuu hyvältä itsestään ja menee hyvin, kun se yhdistetään jogurttiin.
Ravitsemustietoa
| kalorit | 260 K cal
| proteiinit |
| rasvat | 5, 4 g
| hiilihydraatit | 46, 4 g
| Kolesteroli |
natrium | 405 mg
| kalium | 403 mg
Vinkki: Voit valita muita kasviksia.