Dhokla Sandwich juustolla

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Tämä dhokla on tavallinen gujarati-hinta, jossa on cheesy, sandwichy twist. Menneet ovat ne päivät, jolloin dhokla tarvitsi yön valmistelua, nyt se valmistetaan siten, että välitämme välitöntä tyydytystä. Käytä maagisia ainesosia, kuten soodaa tai hedelmäsuolaa, ja dhokla valmistuu muutamassa minuutissa. Epäilemättä tämä yummy-ruokalaji pitää jopa kaikkein kimmoisimman teini-ikäisen sekunnin.

Valmistelu aikaKokkausaika10-15 minuuttia10-15 minuuttia

palvelee

4 henkilöä

ainekset

• 1 kuppi Gramjauhoa (Besan / Chickpea Flour)
• 1 ruokalusikallinen mannu (rava / sooji), valinnainen
• 1½ tl sitruunamehua
• 1 tl Eno-hedelmäsuolaa
• 1 tl murskataan Green Chilli-Ginger
• 3/4 kuppi vettä
• 1/4 kuppi juustoa (jogurtti)
• 1 tl öljyä (voiteluun)
• 1/2 tl suolaa tai maun mukaan

Menetelmä

Vaihe 1

Kulhoon sekoita grammajauhoja, mannasuuria, sitruunamehua, vihreää chili-inkivääripasta, juustoa, 3/4 kupillista vettä ja suolaa. Sekoita ne oikein ja tee sileä taikina. Varmista, ettei niissä ole paloja.

Vaihe 2

Lisää hedelmäsuolaa taikinaa ja sekoita yhteen suuntaan 1 minuutti.

Vaihe 3

Voitele 2 levyä pienellä öljyllä ja kaada taikina rasvatulle levylle.

Vaihe 4

Täytä se 1/2 tuuman paksuuteen ja aseta se höyrystimeen. Höyry 10-12 minuuttia keskilämmöllä.

Vaihe 5

Aseta 10–12 minuutin kuluttua veitsi dhokla-sekoituksen keskelle ja tarkista, tuleeko se puhtaaksi. Jos näin on, se on valmis muuten keittämään 2-3 minuuttia.

Vaihe 6

Poista levyt höyrystimestä ja anna dhoklan jäähtyä muutaman minuutin ajan. Leikkaa dhokla-kakku kahteen yhtäläiseen puolikkaaseen vaakasuoraan.

Vaihe 7

Eräässä kerroksessa levitä korianteria / minttujauhetta ja ripottele raejuustoa tai mozzarellaa. Voit myös pitää viipaletta juustoa.

Vaihe 8

Aseta toinen dhokla-kerros päälle ja leikkaa dhokla haluttuihin muotoihin.

Ravitsemustietoa

122 Ks7, 1 g3, 3 g15, 6 g2 mg2470 mg213 mg

kalorit

proteiinit

rasva

Hiilihydraatteja yhteensä

Kolesteroli

natrium

kalium