Syöminen raskauden aikana

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• Mikä aiheuttaa raskauden himoa?
• Halua juustoa
• Onko se turvallista syödä juustoa raskauden aikana?
• Syötön lajikkeet
• Voitko syödä vuohenjuustoa?
• Onko syöminen juusto syy Listeria?
• Listerian komplikaatio
• Vinkkejä Listerian estämiseen

Ruoka-aversions ja cravings ovat osa jokaisen naisen raskaustarinaa. Himo määritellään "hallitsemattomana syynä syödä ruokaa". Saatat himoa yhtä ruokaa muutaman päivän ajan ja kehittää pari viikkoa myöhemmin sitä vastenmielisyyttä. Tämä on normaalia raskauden aikana eikä mitään huolta. Joitakin elintarvikkeita pidetään kuitenkin vaarallisina raskaana oleville naisille ja muille, joita on käytettävä paljon maltillisesti ja varoen. Yksi tällainen ruoka on juusto. Lue lisää juustojen raskauden himoista ja niiden käsittelystä.

Mikä aiheuttaa raskauden himoa?

Yksi selitys on, että hormonaaliset muutokset, joita keho kulkee, johtaa raskauden cravingsiin. Toinen ajatus on, että raskauden cravings on merkki siitä, että elimistö tarvitsee ravinteita. Esimerkiksi, jos elimistöstä puuttuu C-vitamiini, saatat kehittää äkillistä ihastusta sitrushedelmille, kuten appelsiinille ja viinirypäleille. Kun tämä tapahtuu, raskauden cravings voi myös aiheuttaa sinulle syödä liikaa epäterveellistä ruokaa. Esimerkkinä on, kun halutaan jotain makeaa; olet todennäköisempää päästä suklaisiin kuin omenat tai marjat, jotka ovat paljon terveellisempiä ja samalla tyydyttävät himoa. Seuraavassa on joitakin tavallisia raskauden himoja ja niiden syitä:

• Mausteinen ruoka tai suolakurkkua: Tämä voi olla kehosi, joka pyytää enemmän suolaa verensiirron korkean sokerin tasapainottamiseksi.

• Omenat: Omenan cravingsia esiintyy tavallisesti naisilla, joiden ruokavalio on rasvaa, koska pektiini omenoissa auttaa tasapainottamaan kolesterolitasoa.
• Jääpalat: Jääpalojen himo uskotaan johtuvan raudan puutteesta.
• Maapähkinävoita: Elimistösi voi puuttua B-vitamiinista, ja tämä voi olla miksi maapähkinävoita.

Halua juustoa

Melko harvat raskaana olevat naiset haluavat juustoa raskauden aikana. Tämä on osoitus siitä, että kehosi tarvitsee ylimääräistä proteiinia ja kalsiumia vauvan ylläpitämiseksi. On parasta tyydyttää nämä cravingsin kovilla juustoilla sekä maitotuotteilla, kuten rasvattomalla maidolla ja jopa kreikkalaisella jogurtilla. Vaikka juusto on runsaasti kalsiumia, joka on välttämätön syntymättömän vauvan kehittymiselle, se voi myös vaikuttaa haitallisesti ruoansulatukseen, mikä johtaa ummetukseen, jos sitä kulutetaan liikaa.

Onko se turvallista syödä juustoa raskauden aikana?

Runsas kalsiumin lähde sekä proteiini ja B-vitamiini, juusto voi auttaa täyttämään päivittäiset ravitsemusvaatimukset ja auttamaan vauvan kehityksessä. Saatavilla on kuitenkin erilaisia ​​juustotyyppejä, joista jotkut eivät ole suositeltavia raskaana oleville naisille. Jotkut lajikkeet, varsinkin pehmeämpi lajike, voivat olla epäterveellisiä, koska ne voivat sisältää mikroskooppisia organismeja, joita kutsutaan listerioiksi ja jotka johtavat listerioosiin. Valitsemalla oikeanlaiset juustot voit tyydyttää himoasi ja välttää terveysongelmia.

Syötön lajikkeet

Turvalliset juustot valmistetaan tavallisesti raakasta ja pastöroimattomasta maidosta, jolla on yleensä suurempi listeriabakteeripitoisuus. Jos et tiedä, mitä maitoa juusto on valmistettu, on parasta pidättäytyä siitä. Seuraavassa on muutamia erilaisia ​​juustolajeja syömään ja välttämään raskauden aikana.

turvallinen

Kaikenlaisia ​​kovia juustoja pidetään turvallisina raskauden aikana yhdessä muiden juustojen kanssa. Voit tyydyttää raskauden cravingsin kuluttamalla jonkin näistä:

• Kovia juustoja: Niillä on pitkä kypsymisaika ja ne ovat kiinteitä. Ne valmistetaan tavallisesti pastöroidusta maidosta tai keitetyt erittäin korkeissa lämpötiloissa, jotka estävät bakteerien läsnäolon. Cheddar, parmesan, paneer ja provolone ovat joitakin lajikkeita, joihin voit päästä.
• Jalostetut pehmeät juustot: Tällaisilla juustoilla on pehmeä ja joustava rakenne, mutta ne voivat olla myös vetisiä tai väsyneitä. Pehmeät juustot, jotka on valmistettu pastöroidusta maidosta, ovat raskaana olevien naisten turvallisesti syödä. Tähän luokkaan kuuluvat juustojen levitteet, juusto, kermajuusto, mozzarella ja ricotta.
• Jalostetut juustot: Valmistettu muunnelluista luonnonjuustoista, jotka voivat sisältää stabilointiaineita, emulgointiaineita ja muita lisäaineita. Koska nämä juustot valmistetaan lämmitysmenetelmällä, ne ovat turvallisia raskaana oleville naisille. Mutta ne ovat alhaisia ​​terveellisen ruokavalion mittakaavassa korkeamman natriumpitoisuuden vuoksi kuin luonnolliset juustot.

vaarallinen

Joitakin juustoja on vältettävä raskauden aikana. Nämä ovat pääasiassa pehmeitä juustoja ja sisältävät:

• Pastöroimattomat juustot: pastörointi on prosessi, joka tappaa listeriaa. Joten maito, jota ei ole pastöroitu, voi sisältää näitä bakteereja. Feta, queso fresco ja Chabichou ovat joitakin tällaisia ​​juustoja. Roquefortin, gorgonzolan ja dolcelatteen kaltaista juustoa voidaan myös parhaiten välttää.
• Muotit kypsyvät pehmeät juustot: Muotit, joilla nämä juustot valmistetaan, saattavat olla listeriaa, joten on parasta, ettet syö niitä. Brie, sininen brie ja cambozola ovat esimerkkejä.

Voitko syödä vuohenjuustoa?

Vuohenmaito on ravitseva lisä ruokavalioon, kun otetaan huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden määrä. Siinä on vähemmän kaloreita kuin lehmänmaidolla ja se on hyvä vaihtoehto lehmänmaidolle allergisille. Vuohenjuusto on kuitenkin täysin erilainen tarina. Chevre tunnetaan pehmeänä juustona, joka on valmistettu muotista. Sitä käytetään yleisesti ravintoloissa ja se on monenlaisten juustosalaattien ainesosa. Tällaista vuohenjuustoa tulisi välttää, koska se voi aiheuttaa Listeriaa. Jotkut reseptit käyttävät kuitenkin keitettyä vuohenjuustoa, ja tämä on turvallista sinulle raskauden aikana. Myös vuohenmaidosta valmistettuja kovia juustoja voidaan syödä turvallisesti raskauden aikana.

Onko syöminen juusto syy Listeria?

Listeria on eräänlainen bakteeri, joka löytyy pehmeästä juustosta ja pastöroimattomista maitotuotteista. Vaikka yksi juustolaji on siinä listeriaa, ei ole mitään keinoa tietää tätä. Tämä johtuu siitä, että juusto ei haju tai maistu eri kuin juustosta, joka ei ole saastunut. Toisin sanoen on olemassa muutamia muita tilanteita, joissa listeria kukoistaa, eikä ole mitään keinoa välttää kaikkia näitä. Pastöroimattoman maidon ohella listeria on läsnä vihanneksissa ja hedelmissä, joita ei ole pesty hyvin, raakaa lihaa, raakoja hedelmiä ja vihanneksia, deli-lihaa ja kuumia koiria. Listeriaa esiintyy myös vedessä ja maaperässä, ja monet eläimet kantavat tätä bakteeria.

Listerian komplikaatio

Listerian oireet voivat näkyä milloin tahansa kahdesta päivästä kahteen kuukauteen altistuksen jälkeen. Terveillä aikuisilla ei ehkä ole oireita, kun taas raskaana olevilla naisilla oireet saattavat olla väärässä flunssaan tai kylmään. Oireita ovat kuume, päänsärky, lihassärky, vilunväristykset, pahoinvointi, oksentelu, jäykkä niska ja sekavuus.

Listerialla voi olla haitallinen vaikutus sekä raskaana olevaan että syntymättömään lapseen. Se ei välttämättä aina tee sinulle vakavaa sairautta, mutta infektio on hoidettava välittömästi.

• Bakteerit voivat vaikuttaa istukan tai amnionin nesteeseen, mikä johtaa keskenmenoon tai synnytyksen syntymiseen.
• Joillakin raskaana olevilla naisilla listeria voi johtaa komplikaatioihin, kuten bakteerien aivokalvontulehdukseen ja septikemiaan.
• Jotkut tartunnan saaneet vauvat saattavat syntyä ennenaikaisesti. Muut kohdussa olevat infektoituneet lapset voivat kehittää veren infektioita, kuumetta, ihon haavaumia ja vaurioita erilaisissa elimissä tai infektioita, kuten keskushermostoon vaikuttavat meningiitit.
• Myöhäisen alkuvaiheen listerioosin kohdalla vauva näyttää hyvältä syntymähetkellä, mutta saattaa alkaa osoittaa infektio-oireita päivien tai viikkojen jälkeen. Tämä tapahtuu silloin, kun lapsi on infektoitu synnytyksen aikana äidin kohdunkaulassa tai emättimessä olevien bakteerien vuoksi.

Listerian tartunnan saaneiden vauvojen ennuste ei ole kovin kirkas, koska monet tarttuvat infektioon tai kärsivät pitkäaikaisista terveysongelmista. Tutkimuksen mukaan listeria-infektion kuolleisuus on 20–30 prosenttia. Jos se havaitaan aikaisin, sitä voidaan hoitaa antibiooteilla, jotka voivat johtaa täydelliseen elpymiseen. Kaikki listeriasta tartunnan saaneet äidit eivät synny ongelmia.

Vinkkejä Listerian estämiseen

On totta, että ruoanlaitto pyrkii tappamaan listeriaa. Tämä on kuitenkin hyvin joustava bakteerikanta, joka voi myös lisääntyä pakastimessa tai jääkaapissa. Joten varotoimenpiteet tämän bakteerin nauttimisen välttämiseksi on, miten voit pysyä turvassa raskauden aikana. Näin voit tehdä tämän.

• Muista pestä kädet hyvin, kun olet ollut poissa. Puhdista saippualla ja jos saippuaa ei ole saatavilla, käytä käsin puhdistusainetta.
• Hanki vain pastöroituja maitotuotteita
• Jos sinun täytyy syödä pehmeää juustoa, kypsennä sitä kunnes se kiehuu ja kuluttaa sitä välittömästi. Älä jäähdytä sitä ruoanlaiton jälkeen.
• Kypsennä kaikki lihat, kuten siipikarja, karitsat ja kalat, ennen syömistä
  
• Lämmitä jäännökset huolellisesti ennen kulutusta.
• Älä säilytä elintarvikkeita sen päättymispäivän jälkeen, ja tämä koskee myös juustoja.
• Puhdista keittiön sienet ja astiat säännöllisesti, koska ne voivat olla listerian kasvualusta.

Ei ole mitään tapaa, jolla voit estää cravingsia raskauden aikana tai edes hallita ruokaa, jota halutaan. Vaikka juuston cravings ei ehkä ole paras tai turvallisin, varovaisuutta siitä, mitä juustoa syöt, voi seistä hyvässä asemassa. Lue etiketti ja tee tietoinen valinta, jos sinun täytyy kyllästää juuston himoa. Yritä häiritä itseäsi juuston himoa pitämällä mielesi ja ruumiinne miehitettynä, kun halu osuu sinuun. Mene rauhassa kävelemään tai kuuntele musiikkia, kunnes himo kulkee.

Listeria-bakteeri on niin yleistä, että altistumista ei välttämättä voida välttää kokonaan. Ota siis yhteyttä lääkäriisi, jos havaitset epätavallisia oireita raskauden aikana.

Vastuuvapauslauseke: Nämä tiedot ovat vain opas eivätkä korvaa pätevän ammattilaisen lääketieteellistä neuvontaa.