Viisi papusalaattia

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Papusalaattia on vanhanaikainen tyyppi jääkaappisalaatti. Viime aikoina olen tehnyt paljon nostalgista ruoanlaittoa, joten oli aika lisätä tämä salaatti resepti-arkistoihini. Liuoksen maku on makea ja hapan reuna, ja nautimme vähän lämpöä lisäämällä punaisia ​​paprikahiutaleita. Se on täydellinen salaatti etukäteen, ja se saa vieläkin paremman, mitä pidempään se istuu.

Valmistelu aikaKokkausaika5 minuuttia8 minuuttia

palvelee

24 henkilöä

ainekset

• 2 kupillista (tai 15 tuumaa purkkia) säilöttyjä mustia papuja
• 2 kupillista (tai 15 tuumaa purkkia) säilöttyjä pinto-papuja
• 2 kupillista (tai 15 on-purkkia) purkitettua garbanzo-papua (tipuherneet)
• 2 kupillista (tai 15 tuumaa purkkia) säilöttyjä punaisia ​​munanpapuja
• 2 kupillista (tai 15 tuumaa purkkia) säilöttyjä valkoisia papuja
• 1 kupillinen sokerimaissi (suolaton)
• ½ cup hienonnettua vihreää paprikaa
• 1/2 cup hienonnettu punainen paprika
• ½ kuppi hienonnettua sipulia
• 3 rkl (ruokalusikallista) neitsytoliiviöljyä (tai makuun)
• 3 rkl punaviinietikkaa (tai makuun)
• 1 tl (tl) suolaa (tai makuun)
• 1 tl mustapippuria (tai makuun)

Menetelmä

Vaihe 1

Avaa kaikki tölkit, laita kaikki säilötty sisältö siivilään ja valuta.

Vaihe 2

Laita kaikki ainesosat keskikokoiseen kulhoon ja sekoita.

Vaihe 3

Laita kulho jääkaappiin, kunnes se jäähtymään.

Vaihe 4

Tarjoile sivukeittiönä tai pisaroita siruilla tai kastele keittoa

Ravitsemustietoa

Annokset reseptiä kohden: 24
Palvelun koko: 1 annos (½ kuppi)
Annoksen koko

125, 7Rasvojen kokonaismäärä2, 4 g0, 4 gMonityydyttymätön rasva0, 5 g1, 4 gKolesteroli0, 0 mg268, 3 mgkalium324, 3 mg20, 9 gRavintokuitu5, 8 g0, 3 gproteiini6, 2 g1, 0%B-vitamiini12 0.0%12, 5%D-vitamiini0, 0%0, 5%kalsium3, 9%9, 3%folaatti21, 4%10, 7%Magnesium10, 5%22, 1%niasiinia2, 0%Happo 2, 6%Fosfori10, 4%3, 7%Seleeni3, 3%7, 5%Sinkki6, 0%

kalorit

Tyydyttynyt rasva

Monokyllästetty rasva

natrium

Hiilihydraatin kokonaismäärä

sokerit

A-vitamiini

C-vitamiini

E-vitamiini

Kupari

Rauta

Mangaani

pantoteeni

riboflaviini

tiamiini

* Prosentuaaliset päivittäiset arvot perustuvat 2000 kalorien ruokavalioon. Päivittäiset arvot voivat olla korkeampia tai pienempiä kalorien tarpeiden mukaan.

Kärki:

• Jos et halua käyttää säilöttyjä ainesosia, voit pestä ja liottaa pavut yön yli ja kypsennä painekattilassa, jossa on suolaa neljälle pilliin ennen käyttöä.
• Voit sallia pavut myös versoa ja syödä niitä raakana sekoittamalla muiden raaka-aineiden kanssa. itäminen lisää papujen B- ja C-vitamiinipitoisuuksia.