Tuore parsa keitto

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Parsasta ja pinaatista valmistettu keitto tekee super-vihreästä ja super-yummy-vihannesten keitosta muutamia yksinkertaisia ​​ainesosia. Yksinkertainen parsa-keitto-resepti, joka on täytetty, kunnes se on silkkinen sileä, aina voittaa; koska se on herkullinen molemmilla tavoilla, kuuma tai kylmä. Ei-kasvissyöjä varten voit käyttää kananlientä vihannesten liemen sijaan. Tuoreella parsa-keitolla on monipuolinen vaikutus, sillä se kyllästää sinut runsaalla ja kermaisella suuvalla, ja myös virkistää makuhermojaan voimakkaalla mutta rauhoittavalla makuillaan. Voit nauttia tätä keittoa kuumana, krutoneilla tai muilla suosikkikanavilla kuten valkosipulileipää, minty-paistettuja perunoita, paahdettua muna-paahtoleipää jne.

Valmistelu aikaKokkausaika30 minuuttia10 minuuttia

palvelee

3 henkilöä

ainekset

• 2 tl (tl) vähärasvainen voita
• 2 tl kasvisöljyä
• 350 g parsaa keihäs, varret hienonnettu, puumaiset päät hylätään, vinkkejä varattu
• 3 sipulia, hienoksi viipaloitu
• 2 valkosipulin kynsi, murskattu
• 2 suurta kourallista pinaattia
• 700 ml vihannesvarastoa (tuore, jos mahdollista)
• oliiviöljy, värähtelyä varten (valinnainen)
• maalaismainen leipä (mieluiten sourdough), palvelemaan (valinnainen)

Menetelmä

Vaihe 1

Kuumenna voi ja öljy suuressa kattilassa, kunnes se vaahdotetaan.

Vaihe 2

Paista parsan kärjet muutaman minuutin ajan pehmentääkseen.

Vaihe 3

Poista ja aseta sivu.

Vaihe 4

Lisää hienonnetut sipulit, parsa- varret ja valkosipuli ja kypsennä 5-10 minuuttia, kunnes se on pehmennyt.

Vaihe 5

Sekoita pinaatti, kaada pehmennyt seos.

Vaihe 6

Lisää kasvisvarasto. Kiehauttaa.

Vaihe 7

Sammuta liekki ja blitz käsisekoittimella.

Vaihe 8

Mausta ja lisää kuumaa vettä tarvittaessa.

Vaihe 9

Kaada tuoretta parsa-keittoa kulhoon.

Vaihe 10

Koristele parsavinkeillä elegantille esillepanolle.

Vaihe 11

Huuhtele oliiviöljyllä ja tarjoile sourdough-leipää, jos haluat.

Ravitsemustietoa

Palvelun koko 1 kuppi (8 fl oz) (244 g)

85Kaloreita rasvasta374, 1 g 6%Tyydyttynyt rasva1 g 5%1, 9 gMonokyllästetty rasva1 g5 mg 2%natrium981 mg 41%173, 24 mg 5%hiilihydraatit10, 7 g 4%0, 5 g 2%sokerit0 g2, 3 gA-vitamiini9%4%kalsium3%4%

kalorit

Rasvojen kokonaismäärä

Monityydyttymätön rasva

Kolesteroli

kalium

Ravintokuitu

proteiini

C-vitamiini

Rauta

* Perustuu 2000 kalorien ruokavalioon