Hara Bhara Kebab

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Tämä tyypillinen entrée saa nimensä ja vihreän värinsä siinä olevasta pinaatista. Nämä tidbitit ovat helppo tapa työntää jotakin pinaatin ravitsemusta ruokavalioon - kyllä, vaikka olisit ehdottomasti hämmentänyt turhaa pinaattia muuten! Rakastat munch näitä herkullisia ja ravitsevia kebabeja ja ne ovat myös erittäin hyvä välipala vaihtoehto perheelle tai kaikille ystäville yhdessä.

palvelee	Valmistelu aika	Kokkausaika
5 henkilöä	30–35 minuuttia	25-30 minuuttia

ainekset

• 2 rkl chana dal
• 1 tuuman inkivääriä
• 4 kynsi valkosipulia, jauhettu
• 3 vihreää chiliä, hienonnettu
• 1 kupin pinaatti, vaalennettu, valutettu ja hienonnettu
• 1/2 kuppi vihreitä herneitä, keitetty
• 1/2 kuppi paneeli, raastettu
• 1/2 tsp chaat masala
• 1/4 tl garam masala
• Suolaa maun mukaan
• 3 rkl täysjyväleipää
• 1 tl öljyä ruoanlaittoon

Menetelmä

Vaihe 1

Lisää painekattilassa chana dal, inkivääri, valkosipuli ja vihreät chili. Lisää kuppi vettä ja kypsennä 2-3 vihellystä.

Vaihe 2

Tyhjennä vesi ja sekoita tämä dal-seos vaalennettua pinaattia ja keitettyjä herneitä.

Vaihe 3

Pulssi tätä karkeaan sekoittimella.

Vaihe 4

Lisää sitten paneer, chaat masala, suola ja sekoita hyvin.

Vaihe 5

Jaa tämä sekoitus pieniksi palloiksi ja käytä kämmentesi sitten tasaisiksi kebabeiksi.

Vaihe 6

Kierrä kebabit leivän murukohteisiin ja pidä tarttumatonta hautausta, jossa on pieni öljy.

Vaihe 7

Anna kebabien ruskistua molemmilta puolilta.

Vaihe 8

Poista ja tarjoile kuumaa.

Ravitsemustietoa

172 Kcal8, 2 g6, 7 g26, 4 g6 mg124 mg299 mg

kalorit

proteiinit

rasva

hiilihydraatit

Kolesteroli

natrium

kalium