Maawa-kakku (munamainen)

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Maawa-kakku on rikas ja ravitseva kakku, joka on valmistettu maawasta eli kuivatusta tai haihdutetusta maidosta. Se ei vaadi jäätymistä tai kuorruttamista, koska se vain maistuu herkullisesti itse. Tarjoile sitä kuumalla teellä tai kahvilla, ja panostamme, että vieraat eivät lähde ilman tätä uutta ihastuttavaa kakkua ja kiitosta ruoanlaittoon liittyvästä asiantuntemuksesta.

palvelee	Valmistelu aika	Kokkausaika
10 henkilöä	15-20 minuuttia	40–45 minuuttia

ainekset

• 2 kuppia maida
• 1 kuppi maawa, murskattu
• 1 kuppi maitoa
• 1 kuppi sokeria, jauhettua
• 3/4 kupin voita
• 3 rkl kermaa
• 1 tl leivinjauhe
• 1/2 tl ruokasoodaa
• 1 tl kardemummajauhetta

Menetelmä

Vaihe 1

Kuumenna uuni 180 asteeseen.

Vaihe 2

Voitele leivinpannu voilla.

Vaihe 3

Ota voita ja jauhettua sokeria suuressa kulhossa. Vie seos kevyeen ja pörröiseen sähköpuristimeen tai sekoita se käsin lusikalla.

Vaihe 4

Lisää murskattu maawa edellä mainittuun seokseen ja lyö edelleen, jotta muodostuu kermainen seos.

Vaihe 5

Seula maida, leivin sooda ja leivinjauhe. Laita tämä seos kulhoon, joka sisältää kermaista maawa-seosta.

Vaihe 6

Lisää seuraavaksi kardemummijauhe, maito ja kerma.

Vaihe 7

Sekoita ne hyvin sähköpuristimella tai manuaalisesti, kunnes se sekoitetaan. Tarkista, että se on yhdenmukainen. Lisää maitoa tarvittaessa.

Vaihe 8

Kaada leivontakakku leivinpannuun.

Vaihe 9

Pidä leivinpannu esilämmitetyssä uunissa ja paista 45 - 50 minuuttia tai kunnes hammastikku, joka on paistettu kakun sisään, tulee puhtaana. Kakun huipulla olisi myös ruskistunut tähän aikaan.

Vaihe 10

Poista astia uunista ja anna sen jäähtyä.

Vaihe 11

Kysy kakku ja leikkaa se paloiksi. Tarjoile sitä kuumalla teellä.

Ravitsemustietoa

276 Kcal4, 4 g17, 9 g26, 6 g52 mg222 mg242 mg

kalorit

proteiinit

rasva

hiilihydraatit

Kolesteroli

natrium

kalium