Ateriaideoita ja reseptejä uusille äideille, jotka vain olivat vauvallaan

Pitoisuus:

Sinun ilonpaketti on vihdoin täällä! Niin paljon kuin nautit vauvan hoidosta, se voi olla sekä henkisesti että fyysisesti henkinen tehtävä. Myöhäisillat, jatkuva ruokinta, keskiyön keinut ja olematon uni voivat ottaa teille energian tasosi. Niin kattavassa tilassa, kuinka mukavaa on, jos sinulla on lämmin kotiruokaa? Ajatus kuulostaa jumalalta. Ja se on myös mahdollista! Tarvitset vain vähän suunnittelua ja joitakin yksinkertaisia ​​reseptejä, jotta tämä herkullinen ajatus muuttuu todellisuudeksi.

Uusien äitien jälkitoimitukset

Kun on huolehdittava lapsesta, ruoanvalmistus ja koordinoidut ateriat voivat tuntua pelottavalta tehtävältä. Mutta sinun ei tarvitse enää korostaa. Seuraavassa on muutamia jälkitoimituksia koskevia reseptejä, joita voit yrittää tehdä elämästäsi hieman helppoa:

1. Paahdettu kurpitsa keitto

Tämä erittäin terveellinen keitto on ihanteellinen mukavuusruoka, jossa on sileä ja kermainen rakenne. Tämä herkullinen keitto saa makeutensa porkkanoista. Sitä voidaan pitää yhtenä niistä hienoista resepteistä, joita uudet äidit jäädyttävät. Voit valmistaa sen etukäteen ja jäädyttää myöhempää käyttöä varten. Niinpä, kun nälänhädät iskevät, sinun tarvitsee vain sulattaa ja lämmittää se!

Prep-aika

Tämän keiton valmistaminen kestää noin tunnin.

ainekset

• 1 iso kurpitsa
• 2 porkkanaa
• 1 sipuli
• 5 valkosipulinkynsiä
• 3 selleri varret
• Yrtit valintasi mukaan
• Pippuri ja suola maun mukaan
• Oliiviöljy
• Kolme kupillista vihannesvarastoa

Kuinka tehdään

• Kuori, kuopaa ja viipaloi kurpitsa pieniksi kuutioiksi.
• Leikkaa sipulit, porkkanat, selleri suuriksi paloiksi.
• Ota iso pannu ja kaada hieman oliiviöljyä.
• Laita se keskilämpöön ja lisää siihen hienonnettu kurpitsa, sipulit, porkkanat, selleri.
• Lisää myös valkosipulinkynnet sen jälkeen, kun ne on hienonnettu.
• Lisää sitten yrtit, pippuri ja suola.
• Paahda vihanneksia, kunnes ne ovat pehmeitä ja pehmeitä.
• Siirrä keitetyt vihannekset tehosekoittimeen. Lisää siihen vihannesten varasto ja sose, kunnes saat halutun johdonmukaisuuden.
• Kaikkien vihannesten soseuttaminen voi kestää muutaman erän. Muista myös poistaa yrttien varret ennen niiden puhdistamista.
• Tyhjennä peseinen seos kattilaan. Kaada jäljelle jäävä kasvisperusta.
• Sekoita tämä seos hyvin ja anna sen kiehua alhaisella lämmöllä noin 10 minuutin ajan tai kunnes se muuttuu paksuksi ja sileäksi.

2. Kasvipullo

Tämä yummy-ruokalaji, johon on syötetty vihannesten hyvyyttä, voi olla hyvä ateria uudelle äidille. Se on helppo tehdä eikä vaadi paljon aikaa.

Prep-aika

Tämä maukas ja terve pulao kestää yleensä noin puoli tuntia. Saatat myös painaa kypsennä riisiä säästämään aikaa.

ainekset

• 2 kupillista basmati- riisiä
• 1 rkl inkivääri-valkosipuliliimaa
• 1 sipuli (hienonnettu)
• 1 kuppi vihanneksia, hienonnettu (pavut, porkkanat, herneet, kukkakaali)
• 2 tomaattia (hienonnettu)
• Vihreitä chilejä valinnan mukaan
• Mintunlehdet (valinnainen)
• Suolaa maun mukaan
• ghee
• Vesi (4 kupillista)
• 1 tl kuminaineita
• Kardemumma
• laakerinlehdet
• mausteneilikka
• Kaneli (1/2 tuumaa)
• Rusinat ja cashew-pähkinät koristavat (valinnainen)

Kuinka tehdään

• Liota basmati- riisi hieman vettä 15 minuutiksi.
• Kuumenna ghee potti / riisi-liesi.
• Lisää kaikki mausteet (kumina- siemenet, laakerinlehdet, kardemumma, neilikka, kaneli- tikku) yksi kerrallaan lämmitettyyn gheeeseen .
• Lisää sitten inkivääri-valkosipuli. Sauté muutaman minuutin ajan.
• Lisää nyt hienonnettu sipuli.
• Lisää vihannekset, kun sipuli muuttuu vaaleanpunaiseksi tai kullanruskeaksi, jota seuraa hienonnetut tomaatit.
• Kypsennä vihannekset noin 5 minuuttia ja siirrä valutettu riisi siihen.
• Sekoita hyvin ja lisää mintunlehtiä, suolaa ja vettä.
• Kypsennä tämä matalalla lämmöllä, kun potti peitetään, kunnes vesi haihtuu ja riisi kypsennetään.
• Sekoita riisiä ajoittain ja tarkista vedenpinta. Ripottele tarvittaessa vettä.
• Kun riisi on kypsennetty, anna sen istua 6-7 minuuttia, kun potti on peitetty.
• Koristele rusinoita ja cashew-pähkinöitä.

3. Coconut Panjeeri

Tämä perinteinen parantava ja ravitsemuksellinen ruoka on olennainen osa intialaisia ​​aterioita uusille äideille. Panjeeri on pohjimmiltaan lämpenemässä ja energisoimassa, mikä edistää imusolmukkeiden ja verenkierron virtausta. Uusille äideille suositellaan yleensä panjeeriä maidolla.

Prep-aika

Tämä yksinkertainen resepti voidaan valmistaa tunnin kuluessa.

ainekset

• 1 kuppi kuivattua kookospähkinää
• ¼ kupin kookosöljyä
• ¼ kupin manteleita
• ¼ kupillisen melonin siemeniä
• ¼ kuppi gondia
• ¼ kuppi sekasiemeniä
• ¼ kupillista rusinoita
• 1 rkl fenkolin siemeniä
• 1/2 teelusikallista kardemonia
• 1 tl inkiväärijauhetta
• 1 ruokalusikallinen Kamarkaa (metsän liekki)
• Jaggery (valinnainen ja etusijalla)

Kuinka tehdään

• Liota kaikki siemenet ja pähkinät muutamassa tunnissa vettä.
• Tyhjennä vesi ja irrota mantelien iho.
• Aseta valutetut siemenet ja pähkinät leivinpannulle ja aseta se uuniin noin puoli tuntia. Seuraavaksi leikkaa ne karkeasti chopperilla. Vaihtoehtoisesti voit paahtaa ne kaikki erikseen ghee: ssä ja sekoittaa ne sekoittimessa ja muodostaa karkean jauheen.
• Tartu kattilaan ja aseta se alhaiselle lämmölle.
• Lisää kardemumma siemeniä ja fenkolia ja kuivaa ne paikoilleen.
• Siirrä ne sekoittajaan ja jaa ne jauheeksi.
• Ota toinen pannu ja kaada kookosöljy.
• Laita se hellävaraiselle lämmölle ja lisää ajatus lämmitettyyn öljyyn.
• Paista, kunnes kiteet kääntyvät teräviksi ja paisuvat.
• Poista paistettu gond ja lisää k amarkas samaan pannuun.
• Paista k amarkas pari minuuttia jäljellä olevalla kookosöljyllä.
• Poista paistettu k amarkas . Anna sen jäähtyä ja jauhaa sitten hienoksi jauheeksi.
• Kaada lisää kookosöljyä pannulle tarvittaessa ja lisää kuivunut kookos.
• Paistele kookospähkinää kevyesti, kunnes se on ruskistunut ja paahdettu.
• Lisää sitten fenkoli- ja kardemumiemenjauhe ja inkiväärijauhe paahdetulle kookosruokalle.
• Sammuta liekki. Lisää jauhettu Kamarkas .
• Seuraavaksi sekoitetaan rusinoita ja hienonnettuja siemeniä ja pähkinöitä sekä paistettua gondia kookosseokseen .
• Tässä vaiheessa Panjeeriin voi lisätä jauhemaista jaggeryä sen makeuttamiseksi.
• Panjeeriä voi syödä itsestään tai ripotella myös puurolle tai jogurtille.

4. Super Paratha

Tämä terveellinen paratha voidaan helposti luokitella yhdeksi suosikkisi helposti nautittavaksi . Tämä paratha menee hyvin raitan tai minkä tahansa curryn kanssa. Se maistuu parhaiten kuumana ja höyryssä!

Prep-aika

Tavallinen valmistumisaika näiden ihastuttavien paraattien tekemiseen on alle 15 minuuttia.

ainekset

• 1 kuppi jääneitä keitetyn moong dal tai muu dal saatavilla
• 1 kuppi täysjyväjauhoa
• 1/2 kupillista riisijauhoa
• 1/2 kuppi jauhettua kauraa
• 1/2 kuppi Besan ( grammajauho )
• 1/2 cup raastettua pullo kurpitsa
• 1/2 kupillista raastettua porkkanaa
• Suolaa maun mukaan

Kuinka tehdään

• Sekoita kaikki jauhot (vehnäjauho, riisijauho, grammajauho) ja jauhettu kaura hyvin.
• Lisää dal, raastettu porkkana, raastettu pullo kurpitsa.
• Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja tee paraatit .

5. Beetroot Sambar Curry

Tämä korkea-proteiininen tangy resepti maistuu erinomaisesti höyrytetyistä riisistä tai valinnastasi.

Prep-aika

Valmistusaika tämän ihastuttavan curryn tekemiseen on noin 45-55 minuuttia.

ainekset

• 1 punajuurta (kuorittu ja kuutioitu)
• 1 kuppi jaettu t oor dal (arhar dal)
• 1 kuppi tamarindivettä
• 1 rkl sambhar- jauhetta
• 1 tl sinappisiemeniä
• Muutama curry-lehti (karkeasti hienonnettu)
• Nippu asafoetidaa ( Hing )
• 1 kuiva punainen chili (valinnainen)
• Korianterin lehdet (hienonnettu) koristeluun
• seesamiöljy
• Suolaa maun mukaan

Kuinka tehdään

• Lisää Toor dal painekattilaan, jossa on noin kaksi kupillista vettä.
• Salli kaksi pilliä ja kytke sitten lämpö väliaineeksi.
• Anna sen kiehua 5 minuuttia ennen lämmön sammuttamista. Anna keittimen paineen paeta luonnollisesti.
• Jos kypsennetty dal näyttää sileältä ja paksulta, lisää hieman vettä ja vatkaa hyvin, jotta saadaan kaadettavuus.
• Seuraavaksi siirrä punajuuri ja tamarindivesi painekattilaan.
• Lisää suolaa ja sambar- jauhetta ja kypsennä, kunnes punajuuri muuttuu pehmeäksi ja pehmeäksi. Se kestää yleensä noin kolme pilliä korkealla liekillä.
• Käännä liesi pois päältä ja anna paineen paeta luonnollisesti.
• Ota iso pannu ja kaada keitetty toor dal ja punajuurikarry siihen.
• Aseta se kevyelle liekille ja anna sen kiehua.
• Tarkista suolatasot ja säädä niitä.
• Tartu toiseen astiaan ja kaada öljyä.
• Lisää punaiset chilipähkinät ja sinapinsiemenet.
• Kun sinapinsiemenet alkavat säröillä ja säröillä, lisää joitakin currylehtiä ja saranaa .
• Sekoita muutama sekunti, ennen kuin sammutat liekin.
• Ripottele tätä maustetta juurikkaalla juurikkaalla.
• Hajota korianterin lehdet ja anna sille hyvä sekoitus.

Toimituksen jälkeiset päivät voivat olla aktiviteettien pyörre. Uusien äitien tulisi huolehtia terveydestään ja ruokavaliosta nopeammin elpymiseen. Silti he voivat kohdella itseään herkullisilla ja ravitsevilla aterioilla älykäs suunnittelu ja helposti valmistettavat reseptit.