Lievä kala-karri
Tässä artikkelissa
- ainekset
- Menetelmä
- Ravitsemustietoa
Kala curry resepti on suosikki kaikista ikäryhmistä. Varmista kuitenkin, ettei vauvalla tai pikkulapsella ruokitessaan ole todistettuja meren antimien allergioita. Rehukalat syötetään hyvin huolellisesti lapsellesi. Ei vain luut, vaan elohopeapitoisuudet ja allergeenit ovat huolenaiheita. Pidä kiinni kalasta, kuten turska, ainoa, Pomfret, jotka ovat alhaisia elohopeapitoisuudessa ja ovat suhteellisen turvallisia lapsesi ruokintaan. Tämä lievä kala curry resepti on suunniteltu erityisesti vauvoille ja pikkulapsille.
palvelee | Valmistelu aikaKokkausaika
2 ihmistä | 10-15 minuuttia15 minuuttia
ainekset
- Pestyt, puhdistetut ja leikatut kalat (turska, kielikampela tai pomfret)
- 1 sipuli hienonnettuna
- 1 tomaatti hienonnettu
- 1 kuppi kookosmaitoa
- Suolaa maun mukaan
- 1/2 tl (tl) kurkuma-jauhe
- 1 tl öljyä
- 1 oksa curry lehdet
- 1 tl sinappia
Menetelmä
Puhdista kala
Vaihe 1
Poista kalojen asteikot, poista ne oikein.
Vaihe 2
Leikkaa kalat haluttuun kokoon ja pese 2-3 kertaa, kunnes vesi on kirkasta.
Vaihe 3
Pyyhi kalaa hieman kivisuolalla ja kurkulla ja pidä se syrjään 15 minuuttia. Pese uudelleen perusteellisesti.
Valmista Curry
Vaihe 1
Lämmitä öljy pannulla ja pudota sinappisiemeniin.
Vaihe 2
Anna siementen ryöstää, sitten sautaa sipulit ja currylehdet samassa pannussa.
Vaihe 3
Seuraavaksi lisätään tomaatit ja haudutetaan vielä minuutin ajan.
Vaihe 4
Kun tomaatit kääntyvät, kaada kookosmaito.
Vaihe 5
Anna kookosmaidon kiehua keskipitkällä liekillä.
Vaihe 6
Pudota kala yksitellen tähän kastikkeeseen ja sulje pannu kannella. Anna kalojen kokata hyvin.
Vaihe 7
Kun kalat on tehty, poista se levyltä ja poista se perusteellisesti.
Vaihe 8
Pese keitetyt kalat sormillasi ja sekoita rypytetyn riisin kanssa.
Vaihe 9
Sekoita kastike rypytetyn riisin ja kalaseoksen kanssa ruokkiakseen pikkuista.
Ravitsemustietoa
kalorit | 209 K cal
proteiinit | 13, 3 g
rasvat | 14, 4 g
hiilihydraatit | 5, 8 g
Kolesteroli |
natrium | 337 mg
kalium | 105 mg
vinkkejä:
- Muista pestä ja suolistaa kalat oikein, sillä kalojen mikrobit voivat vahingoittaa vauvaa.
- Paistamiseen lisätään noin 10 grammaa rasvaa annosta kohti 9 kcal / gm rasvaa.
- Vanhemmille vauvoille ja aikuisille kalaa ei tarvitse hioa. Ja voit maustaa sen hieman enemmän.