#MummasTouch Goes-with-Everything-Dip!
Tässä artikkelissa
- ainekset
- Menetelmä
Kun kasvaa kolmessa sisaressa, joku tai toinen on aina ruokavaliossa! Omat #mummas-vihje: Lisää runsas ylimääräisen neitsytoliiviöljyn kermainen, melkein tasainen konsistenssi ilman kaloreita!
| palvelee | Valmistelu aikaKokkausaika
| 4 henkilöä | 45 minuuttia5 minuuttia
ainekset
- Jogurtti - 400 gms tai 1 amme
- Ekstra Neitsytoliiviöljy - 30 ml
- Pippuri - 1/2 tl
- Valkosipuli - 3 neilikka, jauhettu
- Suolaa maun mukaan
- Red chili -hiutaleet (valinnainen) - 1/2 tl
- Korianteri - 2 tl, hienonnettu
Menetelmä
Vaihe 1
Tyhjennä jogurtin amme puhtaaseen muslinliinaan (tai miehesi nenäliinaan, jonka hän ei löydä) ja sido päät solmuun. Ripusta tämä astiasta, napauta tai muusta sopivasta tilasta, jossa voit sijoittaa astian alla kerättävän vesipitoisen osan keräämiseksi, ja jätä puoli tuntia tai 45 minuuttia, kunnes suurin osa nesteestä on valunut. Poista, irrota ja aseta tämä ripustettu jogurtti sekoitusastiaan.
Vaihe 2
Lisää valkosipuli, suola, tuore pippuri ja chilihiutaleet, jos käytät, ja sekoitetaan vain yhdistettynä.
Vaihe 3
Lisää sitten oliiviöljy, hieman kerrallaan, ja sekoita varovasti, kunnes seos saavuttaa kermaisen konsistenssin. Ripottele korianteri päälle, säädä mausteita tarvittaessa ja jäähdytä tarvittaessa.
Vaihe 4
Tarjoile tätä pulahtaa juuri leikattujen vihannesten, kuten kurkkua, porkkana ja selleriä, tai kermajuurikakkien kanssa terveelliseen ja matalaan välipalaan!