Pasta Salaatti vihanneksilla

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Tämä salaatti voidaan syödä, koska se on kulhosta itsenäisenä lautasena, tai se voi toimia sivukeittiönä yhdessä pääruokien kanssa. Se pakkautuu vankan ravintoaineen vuoksi, koska se sisältää kasviksia, ja se on erityisen korkea mangaanissa, seleenissä, A- ja C-vitamiinissa sekä alhainen kolesteroli ja natrium. Se on myös maukasta! Tämä tekee siitä täydellisen niille nirso-ikäisille, jotka muuten eivät koskaan syö päivittäistä ruokakulttuuria.

palvelee	Valmistelu aika	Kokkausaika
4 henkilöä	10-15 minuuttia	10-15 minuuttia

ainekset

• 250 g keittämättömät vehnän pasta
• 150 g parsakaalia, karkeasti pilkottua
• 50 ml oliiviöljyä
• 60 ml punaviinietikkaa
• 30 ml hunajaa
• 5 g mustapippuria
• 2 pientä punaista paprikaa
• 80 ml mustia oliiveja, viipaloitu

Menetelmä

Vaihe 1

Pidä pasta ruoanlaittoon suuressa kiehuvassa vedessä, kunnes al dente (juuri keitetty). Se kestää noin 5-6 minuuttia.

Vaihe 2

Seuraavaksi pudota parsakaali kukkivat kiehuvaan pastan veteen noin 2 minuuttia ennen kuin pastaa valmistetaan. Tämä tehdään pehmentääkseen ne hieman.

Vaihe 3

Tyhjennä kaikki siivekkeeseen ja aseta se sivuun.

Vaihe 4

Suuressa kulhossa pyydä lapsiasi viistämään yhteen oliiviöljyä, etikkaa, hunajaa ja pippuria. Lisää keitetty pasta, oliivit ja paprikat kastikkeeseen. Heitä salaatti niin, että kaikki on sekoitettu oikein.

Vaihe 5

Säilytä salaatti kylmään ja tarjoile. Tämä salaatti voidaan myös tarjoilla huoneenlämmössä. Voit säilyttää salaatin jääkaapissa enintään 5 päivää.

Ravitsemustietoa

255 Kcal5, 0 g13, 6 g31, 8 g0 mg117 mg258 mg

kalorit

proteiinit

Rasvojen kokonaismäärä

Hiilihydraatteja yhteensä

Kolesteroli

natrium

kalium