Penne Pasta Currykastikkeessa
Tässä artikkelissa
- ainekset
- Menetelmä
- Ravitsemustietoa
Pasta valmistetaan tavallisesti italialaisella tavalla, täynnä kermaa ja juustoa, mutta oletko koskaan ajatellut pastaa Intian curry-tyyliin? Joo! Olemme tehneet pastaa desi-tyyliin kaikkien intialaisten mausteiden kanssa. Palvelkaa sitä teini-ikäisillesi ja katsokaa, että ne menevät lepäämään tämän herkullisen brunssi-aterian päälle. Tämä resepti on myös nopea ja kustannustehokas tapa ruokkia koko perhe yhdellä kertaa.
| palvelee | Valmistelu aika | Kokkausaika |
| 2 ihmistä | 25-30 minuuttia | 5-7 minuuttia |
ainekset
Currykastiketta varten
- 1 kuppi tomaatteja, kuutioiksi
- ½ cup maitoa
- 1 tl sokeria
- 1 tl voita
- Suola ja pippuri maun mukaan
Curry-liitä varten
- 1 keskikokoinen sipuli
- 3-4 kynsiä valkosipulia
- 2 tl korianterin siemeniä
- 1 tl kuminaasia
- 2 ”inkivääri, työpöytä
- ÂĽ tlk kurkumajauhetta
- 1 vihreä chili
- 3 punaista chiliä
- 2 rkl korianterin lehtiä
- Suolaa maun mukaan
toiset
- 2 kupillista keitettyä penne-pastaa
- Korianteri lähtee koristeluun
Menetelmä
Vaihe 1
Keitä tomaatit 1 kupillisella vedellä ja suolalla, kunnes se on täysin kypsennetty. Siirrä tomaatit läpi seulan, jossa on vettä, jotta se valmistetaan.
Vaihe 2
Hio yhteen kaikki curry-pastan ainesosat.
Vaihe 3
Kuumenna selkeytettyä voita ei-tarttuva pannulla. Lisää curry-tahna ja paista 3-4 minuuttia. Lisää tomaattipyrettä, maitoa, vähän vettä, suolaa, pippuria, sokeria ja keitä kastike 5 minuuttia.
Vaihe 4
Lisää lopuksi penne ja keitetään vielä 5 minuuttia. Säädä suolaa ja pippuria.
Vaihe 5
Koristele tuoreilla korianterilehdillä ja tarjoile.
Ravitsemustietoa
| kalorit | 68 Kcal
| proteiinit | 12, 2 g
| Rasvojen kokonaismäärä | 6, 6 g
| Hiilihydraatteja yhteensä | 85, 6 g
| Kolesteroli | 45 mg
| natrium | 166 mg
| kalium | 262 mg