Paahdettu kukkakaali juustolla

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Tässä ruokalassa on upeita makuja ja kuvioita. Kukkakaali yksinään on melko hämmentävä. Mutta paahdetaan, kunnes kaikki reunat muuttuvat ruskeaksi ja heittävät juustoa, ja sinulla on täysin erilainen tarina. Se on tarpeeksi rehellinen muuttamaan hienostunut "i-don-like-vegetables-at-all" syöjä kukkakaali rakastaja tai addikti. Tämä pähkinä- ja voita sisältävä ruokalaji, joka ei sisällä pähkinöitä ja voita, on täydellinen, kun haluat työntää joitakin kasviksia lapsesi ruokavalioon.

palvelee	Valmistelu aika	Kokkausaika
4 henkilöä	10-15 minuuttia	30–35 minuuttia

ainekset

• 1 pää kukkakaalia, leikattu pieniksi kukkia
• 2-3 valkosipulinkynsiä, kuoritut ja jauhetut
• 1 rkl sitruunamehua
• 30 ml oliiviöljyä
• 30 g Parmesanjuustoa, raastettua

Menetelmä

Vaihe 1

Pidä uuni esilämmitykseen 205 asteeseen.

Vaihe 2

Pannulla pudota kukkia, sitruunamehua, jauhettua valkosipulia ja oliiviöljyä.

Vaihe 3

Sekoita se perusteellisesti ja ripottele hieman suolaa ja pippuria.

Vaihe 4

Aseta kukkakaalat leivontaan yhdeksi kerrokseksi. Pidä se paljaana uunissa ja anna sen paista noin 20-25 minuuttia, tai kunnes kukkien yläosassa on hieman ruskistunut.

Vaihe 5

Poista kukkakaali uunista ja ripottele tuoretta raastettua parmesaania tai cheddarjuustoa.

Vaihe 6

Tarjoile lämpimänä välipalana tai pääruokana pääruokaan.

Ravitsemustietoa

105 Kcal3, 9 g8, 8 g4, 4 g5 mg91 mg211 mg

kalorit

proteiinit

rasva

hiilihydraatit

Kolesteroli

natrium

kalium