Shepherd's Pie

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Tämä Englannin ruokalaji on todella tehty naudanlihalla, mutta täällä Intiassa olemme enemmän kana-syömiskulttuuria. Joten olemme ostaneet reseptistä ihanan kierteen tavalla, että se on samaa mieltä Intian ajattelutavan kanssa, mutta se ei ole missään lyhyessä maun parametreissa verrattuna alkuperäiseen klassiseen reseptiin. Se on yksinkertainen kerros, jossa on kanaa, vihanneksia ja perunaa, ja olemme sitä mieltä, että et voi mennä vikaan. Sisällytä lapset valmisteluun ja nauti sunnuntaina lounas yhdessä.

Valmistelu aikaKokkausaika10-15 minuuttia50-55 minuuttia

palvelee

6 henkilöä

ainekset

• 4 suurta perunaa, kuorittu ja kvartoitettu
• 8 rkl voita
• 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettu
• 1-2 kupillista vihanneksia - kuutioiksi porkkanoita, maissia, herneitä
• 1 1/2 lbs jauhettua kanaa
• 1/2 kupillista kananlientä
• 1 tl Worcestershire-kastiketta
• Suola, pippuri, muut mausteet

Menetelmä

Vaihe 1

Kypsennä perunoita tarjoiluun upottamalla kuoritut ja nelikulmaiset kappaleet veteen noin 20 minuutin ajan.

Vaihe 2

Sillä välin sulaa 4 ruokalusikallista voita suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut sipulit ja sautet 4-5 minuuttia.

Vaihe 3

Jos lisäät vihanneksia reseptiin, sinun on lisättävä ne kypsennysajan mukaan. Porkkanat on lisättävä sipulien kanssa, koska ne kestävät kauan. Jos haluat lisätä herneitä tai maissia, lisää ne sipulien ruoanlaittoon.

Vaihe 4

Lisää jauhettua kanaa pannulle sipulien ja vihannesten kanssa. Kypsennä, kunnes se ei enää näytä raaka ja vaaleanpunainen. Lisää suolaa, pippuria, Worcestershire-kastiketta ja kananlientä.

Vaihe 5

Tuo liemi kiehuvaksi matalalla lämmöllä. Kypsennä 10 minuuttia.

Vaihe 6

Kun perunat on tehty, poista ne potista ja lisää loput 4 sipulia voita. Massaa perunat ja mausta suolalla ja pippurilla.

Vaihe 7

Pidä uuni esilämmitykseen 400 ° F: seen. Suuressa leivinastiassa levitä kanaa, sipulia ja vihannesseosta tasaiselle kerrokselle.

Vaihe 8

Levitä perunamuusia tämän päälle ja karkista perunamassan pinta haarukalla, joten on huiput, jotka tulevat hyvin ruskeaksi.

Vaihe 9

Aseta uuniin ja kypsennä, kunnes päällimmäinen kerros ruskeaa. se kestää noin. 30 minuuttia.

Vaihe 10

Poista lämmöstä ja anna sen jäähtyä. Leikkaa palat lautasella ja tarjoile lämmin.

Ravitsemustietoa

540 K cal37, 9 g24, 1 g42, 4 g142 mg335 mg1384 mg

kalorit

proteiinit

Rasvojen kokonaismäärä

Hiilihydraatteja yhteensä

Kolesteroli

natrium

kalium

Vinkki: Voit laittaa maissikerroksen kanan ja perunamuusien väliin. Voit myös ripotella raastettua juustoa perunamuusien päälle, ennen kuin paistat kakun.