Thepla Pinwheels
Tässä artikkelissa
- ainekset
- Menetelmä
- Ravitsemustietoa
Olemme yrittäneet tehdä kappaleen Gujarati meti thepla mielenkiintoisemmaksi kiertämällä ne pinwheels. Tarjoile sitä aamiaiseksi tai lounaslaatikkoon, jossa on vihanneksia tai lapsille nopeaa välipalaa, nämä pinwheels ei koskaan petä. Jos teet näitä pienemmille lapsille, rajoita tabasco-kastikkeen lisääminen.
| palvelee | Valmistelu aikaKokkausaika
| 6 henkilöä |
ainekset
Sillä Thepla
- 1 kuppi koko vehnäjauhoja
- ½ cup grammaa jauhoja
- ¾ kuppi tuoreita meti-lehtiä, hienonnettu
- 1 tl jeera -jauhetta
- 1 tl korianterijauhetta
- 1/2 tl kurkuma
- 1 tl punainen chilijauhe
- 1 tl vihreää chili-inkivääripasta
- 2 tl öljyä
- 1 rkl juustomassa / jogurtti
- 5 tl öljyä matalalle paistamiselle
- Suola tarvittaessa
Alhaisen rasvan Pesto
- 2 kupillista tuoretta basilikaa
- 4-5 kynsiä valkosipulia
- ½ kupillista pähkinää
- 3 rkl ripustettua juustoa
- 4 rkl oliiviöljyä
Paneerin täyttöä varten
- 1 kuppi tuoretta paneeria, murskattu
- 1 rkl porkkana, raastettu
- 1 tl chilihiutaleita
- 1 pinch-muskottipähkinä
- Suola ja pippuri maun mukaan
Muut ainesosat
- 1 tl Tabasco-kastiketta
Menetelmä
Vaihe 1
Yhdistä kaikki ainekset ja vaivaa muodostaaksesi kiinteän taikinan, jossa on vähän vettä.
Vaihe 2
Jaa taikina 15 osaan ja muotoile se palloksi.
Vaihe 3
Kierrä jokainen taikinapallo 4-5 tuuman rotiin.
Vaihe 4
Matalalla paistamattomalla pannulla käytetään vähän öljyä, kunnes ne ovat vaaleanruskeat molemmin puolin.
Vaihe 5
Pidä peitossa keittiön lautasliinassa.
Kuinka edetä
Vaihe 1
Aseta 1 meti thepla puhtaaseen pintaan.
Vaihe 2
Levitä 1 rkl basilikaa pestoa tasaisesti
Vaihe 3
Ripottele paneeriseos tasaisesti. Lisää tobascon viiva.
Vaihe 4
Aloita rullaaminen yhdestä päästä muodostaen tiukka tela.
Vaihe 5
Leikkaa 2 ”paksuiksi viipaleiksi. Tarjoile ketsupin tai schezwan-kastikkeen kanssa.
Ravitsemustietoa
| kalorit | 273 Ks
| proteiini | 66, 3 g
| rasvat | 19, 3 g
| hiilihydraatit | 117, 7 g
| Kolesteroli | 10 mg
| natrium | 162 mg
| kalium | 2284 mg